Veuve Clicquot

Signora Veuve Clicquot (1777-1866) fu una donna estremamente intraprendente in un'epoca che è storicamente considerata come uno dei periodi più pericolosi e insicuri della Francia

Inoltre, all'epoca non c'erano quasi donne nel mondo degli affari. Nel 1772, Philippe Clicquot-Muiron fondò la sua azienda Clicquot, che (oltre alle attività bancarie e tessili) commerciava in Champagne era attivo.

Il figlio François si dedicò in particolare alla viticoltura e si dimostrò anche un commerciante di champagne di successo. La giovane mademoiselle Nicole-Barbe Ponsardin di Reims sposò François Clicquot nel 1798 e la loro figlia Clementine nacque nel 1800, ma il marito morì improvvisamente di febbre nel 1805.

La vedova Clicquot (27 anni), all'epoca ancora giovane, assunse la direzione dell'azienda Clicquot nonostante le numerose difficoltà, nonostante le grandi riserve del suocero Philippe Clicquot e con grande stupore di molti suoi contemporanei.

Insieme ai suoi fedeli collaboratori, sviluppò rapidamente la Maison Clicquot in un'azienda di straordinario successo. Lo champagne Clicquot era particolarmente apprezzato dall'aristocrazia russa. Madame Clicquot-Ponsardin, tuttavia, non era solo una donna d'affari estremamente capace, ma sapeva anche riconoscere il vero talento nelle persone. Un esempio di vero talento da lei riconosciuto fu un emigrato bavarese di nome Antoine Müller. Insieme all'eccellente maestro di cantina Antoine Müller, nel 1818 fu inventato il pupitre (banco di agitazione) e il remuage (l'agitazione delle bottiglie) fu portato alla perfezione.

Édouard Werlé è probabilmente un esempio di una delle loro amicizie ben curate. Il signor Werlé era originario di Hattenheim am Main, in Germania, e in seguito divenne francese per naturalizzazione. Édouard Werlé era inizialmente un semplice impiegato di Clicquot. Tuttavia, la banca di Parigi, dove venivano gestiti i beni della famiglia Clicquot, crollò nel 1828. Werlé mise a repentaglio la propria fortuna per soddisfare i creditori pressanti. Madame Clicquot venne a conoscenza del gesto di Werlé solo dopo l'evento e successivamente nominò Werlé socio della Casa Clicquot.

Nicole-Barbe Clicquot-Ponsardin si spense serenamente nel suo castello di Boursault nel 1866, in età avanzata. Nel suo testamento, lasciò in eredità l'intera azienda a Édouard Werlé e a suo figlio Alfred. Padre e figlio continuarono a gestire la casa Clicquot con grande successo. Per celebrare il suo 200° anniversario nel 1972, Clicquot produsse una fantastica cuvée chiamata La Grande Dame, che è ancora considerata dagli intenditori come il superlativo tra gli champagne e allo stesso tempo commemora questa signora davvero notevole.

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