Ambonnay

Ambonnay (codice postale 51150) è un piccolo comune della Francia, nella regione Champagne Montagne de Reims, con 976 abitanti (al 2016). Ambonnay si trova a circa 15 km a est di Épernay. Secondo la tradizione, il nome del comune risalirebbe a un ufficiale romano, Amboniacus, all'epoca in cui l'imperatore Probo (Marco Aurelio Probo) aveva dato ordine di sviluppare i vigneti della Gallia e di coltivarli con nuovi vitigni. Ambonnay è un villaggio pittoresco, con strade strette che sono riuscite a mantenere il loro fascino.

Il comune è uno dei 17 comuni che detengono lo status di Grand Cru della Champagne. Con 384 ettari di vigneti (dati aggiornati al 2019), Ambonnay è il secondo comune più grande, dopo Verzenay, tra i comuni con status di Grand Cru. Nei vigneti, circa 312 ettari sono dedicati al Pinot Nero e 72 allo Chardonnay.

Ad eccezione di un sito isolato, a sud-ovest del villaggio, i vigneti di Ambonnay si trovano principalmente da nord a nord-ovest del comune. I vigneti sono situati a un'altitudine compresa tra 120 e 180 metri. I vigneti più a nord confinano con quelli di Bouzy, a un'altitudine compresa tra 200 e 220 metri. Anche se i vigneti di Ambonnay sono un'estensione di quelli di Bouzy, si possono trovare chiare differenze.

Champagne Noel Leblond-Lenoir Cuvée Arbane BdB Brut 0,75L

Mentre i vigneti di Ambonnay sono prevalentemente esposti a sud-est, i vigneti di Bouzy si trovano su pendii esposti a sud. Questo influisce sullo stile dei vini. Le uve Ambonnay producono vini con una nota distintiva, piena e ricca, con mordente, simile a quella del Bouzy ma con una nota più floreale. Fin dall'inizio del XVIII secolo, Ambonnay è conosciuta e famosa per i suoi vini rossi fermi, anche se oggi sono più apprezzati i vicini vini di Bouzy.