シャンパーニュ地方

フランスの中心部、パリの東約130キロに位置するシャンパーニュ地方は、高貴なブドウの木とその栽培地の本拠地である。

ワイン生産地域の境界を決める重要な基準は、土壌組成であった。第二期のベレムナイト・チョークと微量元素は独特である。チョークの土台は腐植土と粘土の混合物で覆われており、その厚さは約20～50cm。腐葉土の栄養価に加え、チョークが理想的な湿度を保つだけでなく、昼間の熱を蓄え、夜にはブドウの木にゆっくりと熱を与えるため、貴重なバランスが生まれる！

Die hohen Wälder schützen vor harten Winden. Das Wetter in der Champagne ist abwechslungsreich, saisonbedingt auch manchmal sehr hart. Über die Jahrhunderte fühlt sich der シャンパン in seiner Entwicklung dort jedoch sehr wohl, weil es generell weder zu kalt noch zu heiß ist. Gesetzlich festgelegt wird jedes Jahr kurz vor der Weinlese die Traubenmenge pro Hektar, die zur Herstellung von Champagner verwendet werden darf: 1996 hatten z.B. höchstens 10.400 kg Trauben pro Hektar das Recht auf die AOC Bezeichnungen シャンパン そして コトー・シャンプノワ (シャンパーニュ地方のスティルワイン）。

そこで決定された総面積は現在、完全にブドウの木が植えられており、栽培地域はさらに150キロに広がっている。

特筆すべき利点は、土壌のタイプやミクロクリマが異なるため、シャンパーニュはもはや均質ではなく、産地によって風味や外観が大きく異なることだ。
Die wichtigsten Regionen sind daher Vallée de la Marne, Montagne de ランス, Côte des Bar und Côte des Blancs.

1927年7月22日、シャンパーニュのブドウは33,500ヘクタールでのみ栽培されることが決定されたからである。つまり、この条件（アペラシオン・ド・オリジンヌ・コントロレ）が決定されたとき、彼らははるか先を見据えていたことになり、今日に至るまで酒の品質に大きな影響を及ぼしている。およそ30,700ヘクタールが収穫可能である（フランスのワイン栽培面積の3%）。このうち ゾーンの区切り つの大きなエリアがある：

モンターニュ・ド・ランス｜ランス山脈
ヴァレ・ド・ラ・マルヌ｜マルヌ渓谷
コート・デ・ブラン｜白い斜面
コート・デ・バル／セザンヌ｜南部産地

これらのエリア以外でのシャンパンの製造は禁止されている。

フランスの有名なワイン産地であるシャンパーニュ地方には、数多くのワイン産地、村、町があり、それぞれが自慢のスパークリングワインの生産に一役買っている。ここでは、最も重要なワイン生産地と、関連する村や町の全リストを紹介する：

栽培地域（クリュおよびサブクリュ地域）

モンターニュ・ド・ランス
- 村/町ヴェルジー、ヴェルザネー、ブージー、アンボネー、マイユリー＝シャンパーニュ、リュード、ピュイシュー、セイシー、リリー＝ラ＝モンターニュ、トシェール＝ミュトリ、リュード、ヴィレール＝マルメリー
マルヌ渓谷
- 村/町エペルネ、ディジー、オーヴィレール、マルデュイユ、クミエール、ダメリー、フェスティニー、アイ、シュイィ、ル・ブルイユ、オワリー、ヴェントゥイユ
コート・デ・ブラン
- 村/町ル・メニル・シュル・オジェ、アヴィーズ、クラマン、オジェ、シュイイ、ヴェルテュス、ベルジェール・レ・ヴェルテュス
コート・ド・セザンヌ
- 村/町セザンヌ、モンジュノスト、ヴェルデロ、ブロワ
コート・デ・バー
- 村/町バル＝シュル＝オーブ、バル＝シュル＝セーヌ、モンジュー、エッソワ、ポリジー、マルネイ＝シュル＝セーヌ

特別な村と町

エペルネシャンパーニュ生産において最も重要な都市のひとつで、しばしば「シャンパーニュの首都」と呼ばれる。
オーヴィレール有名なシャンパーニュの修道士、ドン・ペリニヨンが住み、働いていた場所として知られている。
オー・シャンパーニュラ・マルヌ渓谷の有名なワイン生産地で、高品質のシャンパンで有名。

このリストでは、シャンパーニュの生産において最も重要な産地と地方を概観することができる。

シャンパーニュ地方

1927年からの栽培地域