Methusalem · 6 lCarte Jaune
Die Carte Jaune ist die meistgeschätzte Cuvée von Veuve Clicquot und steht für den Stil des Hauses. Sie entsteht aus 55 verschiedenen Crus, wobei 30 bis 45 % aus der Reserveweinsammlung stammen. Pinot Noir (50 bis 55 %) sorgt für Struktur, Chardonnay (28 bis 33 %) für Feinheit und Eleganz, Pinot Meunier (15 bis 20 %) komplettiert den Verschnitt. Drei Jahre Reife im Keller geben dem Champagner seine Geschmeidigkeit.
Im Glas wirkt er kraftvoll und zugleich weich, mit Aromen von Früchten, Vanille und Brioche, getragen von frischer Säure. Das macht ihn zum vielseitigen Aperitif und zum Begleiter von Meeresfrüchten, Fischtartar oder Parmesan. Servieren Sie ihn bei 8 bis 10 °C in einem Weißweinglas, das den Aromen Raum lässt. Die Flasche kommt in einem umweltfreundlichen Etui, das das Haus nach mehrmonatiger Forschung eingeführt hat.
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seit 1772Veuve Clicquot
Veuve Clicquot
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