Амбонне

Амбоннэ (почтовый индекс 51150) - живописная деревня в регионе Шампань во Франции, точнее, в регионе Монтань-де-Реймс, которая отличается своей очаровательной исторической атмосферой. Муниципалитет расположен примерно в 15 километрах к востоку от Эперне, и, по последним данным, его население составляет около 1016 жителей (по состоянию на 2023 год), что немного больше, чем 976 жителей в 2016 году.

Историческая справка и название

Название Амбонне, возможно, происходит от имени римского офицера по имени Амбониакус, который, предположительно, жил при императоре Пробусе (Марке Аврелии Пробусе). Император Пробус был известен тем, что способствовал развитию виноделия в Галлии, которая сейчас является Францией. Считается, что он приказал высадить новые лозы в этом регионе, что, возможно, способствовало раннему становлению виноградарства в Амбонне.

Географическое положение и виноградарство

Амбоннэ входит в 17 коммун, которые имеют престижный статус Гран Крю в регионе Шампань. Это означает, что вина из Амбонне являются одними из лучших в регионе. Площадь виноградников Амбонне составляет около 384 гектаров (по состоянию на 2023 год), это вторая по величине коммуна с полным статусом Гран Крю в Шампани после Верзенай. Эта территория разделена на 312 гектаров Пино Нуар и 72 гектара Шардоне.

Виноградники Амбонне расположены в основном к северу и северо-западу от деревни и находятся на высоте от 120 до 180 метров над уровнем моря. Самые северные виноградники, расположенные на высоте от 200 до 220 метров, граничат с виноградниками Бузи. Несмотря на географическую близость, вина двух регионов разительно отличаются друг от друга, что можно объяснить различиями в микроклимате и почвенных условиях.

Винодельни и дома шампанского

Амбонне - родина нескольких знаменитых виноградарей и домов шампанского, которые способствовали международной известности региона. К числу наиболее известных относятся:

• Шампанское Роже Кулон: Семейное предприятие, известное своими традиционными методами и высококачественной продукцией. Шампанское хорошо известна. Кулон придает большое значение экологичности и органическому земледелию.
• Шампанское Pierre Gimonnet & FilsЕще один именитый дом, специализирующийся на производстве элегантных шампанских вин. Семья Гимонне управляет своими виноградниками на протяжении нескольких поколений и славится своим мастерством в обращении с Шардоне.
• Шампанское ЛальеЭтот дом сочетает в себе современные технологии и традиционное мастерство. Lallier производит ряд превосходных шампанских вин класса Grand Cru, которые признаны как за их качество, так и за их изысканность.
• Шампанское ВоллероЕще одна важная винодельня в Амбонне, известная своими свежими и выразительными шампанскими. Vollereaux предлагает широкий ассортимент шампанского, отражающего разнообразие региона.

Виноградарство и качество вина

Виноградники Амбоннэ находятся в идеальных климатических условиях Монтань-де-Реймс. Преобладающий здесь микроклимат в сочетании с меловыми почвами позволяет выращивать лозы, дающие исключительно хорошие вина и шампанское. Основной сорт - Пино Нуар, который здесь особенно хорошо растет и придает винам из Амбонне характерную глубину и сложность. Шардоне также ценится и придает шампанским винам тонкую свежесть и элегантность.

Особенности винодельческого региона

Особенность винодельческого региона Амбоннэ заключается не только в качестве вин, но и в разнообразии терруаров на территории муниципалитета. В то время как виноградники к северу и северо-западу от деревни доминируют, соседние виноградники Бузи демонстрируют иной состав терруара. Эти различия в типе почвы, местоположении и климате приводят к удивительному спектру вкусовых профилей и стилей вин и шампанского региона.

История и традиции виноградарства в Амбонне имеют глубокие корни, а благодаря постоянным инновациям и страсти к ремеслу регион занял место среди лучших производителей шампанского в мире. Первоклассное качество производимых здесь вин и шампанского делает Амбонне важным местом в регионе Шампань.

Резюме

Амбонне это небольшая, но важная винодельческая деревня в регионе Шампань, известная своими высококачественными шампанскими и историческим значением. Благодаря большой площади виноградников и внушительному числу знаменитых домов шампанского, она играет центральную роль в производстве вина в регионе. Виноградники Амбонне являются прекрасным примером разнообразия и качества вин, которые может предложить Шампань.

Шампанское Ноэль Леблон-Ленуар Кюве Арбан BdB Брют 0,75 л

В то время как виноградники Амбонне в основном обращены на юго-восток и восток, виноградники Бузи расположены на склонах, обращенных к югу. Это влияет на стиль вин. Из винограда Амбонне получаются вина с характерным вкусом, полным и насыщенным, с привкусом, похожим на вкус Бузи, но с более цветочными нотками. С начала XVIII века Амбонне славится своими красными негазированными винами, хотя соседние вина из Бузи сегодня ценятся больше.