Серые лианы

Гравес (почтовый индекс 51190) - очаровательная коммуна в регионе Шампань во Франции. Кот-де-Бланотличается высоким качеством вина и особым статусом деревни Premier Cru. Коммуна расположена примерно в 8 километрах к югу от Эперне и напротив Авиза, на пологих юго-западных склонах Монтань-д'Авиз. Впечатляющее расположение и превосходное производство вина сделали Гравес важным местом в регионе Шампань.

Демографические и географические данные

В 2024 году население Гравеса будет составлять около 675 человек. Эта цифра представляет собой небольшой рост по сравнению с 626 жителями в 2016 году. Деревня является небольшим, но активным центром региона Шампань, особенно известного своим виноделием. Географическое положение Гравеса предлагает оптимальные условия для виноградарства. Виноградники занимают около 190 гектаров, расположенных на различных склонах холмов. Виноградники имеют юго-западную экспозицию на высоте до 200 метров над уровнем моря, а также защищенную восточную экспозицию, расположенную в естественной впадине. Такое разнообразие участков обеспечивает сбалансированное созревание винограда и способствует высокому качеству вин.

Производство вина и шампанского

Гравес - это знаменитое место, относящееся к категории Premier Cru, что отражает высокое качество винограда. В классификацию Premier Cru входит как белый, так и черный виноград, при этом Grauves особенно известен своим виноградом Шардоне. Виноград оценивается по шкале 100%, при этом белый виноград Grauves получает рейтинг 95%, а черный - 90%. Такой дифференцированный рейтинг отражает выдающееся качество белого винограда по сравнению с черным.

Разделение виноградников

Виноградники Grauves распределены следующим образом:

• Шардоне: 174,1 га
• Пино Нуар: 2,9 га
• Пино Менье: 13 гектаров

Основное внимание уделяется Шардоне, который играет доминирующую роль в Côte des Blancs. Сорт винограда Шардоне известен своей тонкой кислотностью и элегантной структурой, что придает винам из Grauves особый вкус. Небольшие участки, засаженные Пино Нуар и Пино Менье, дополняют портфолио и способствуют разнообразию предлагаемых вин.

Характеристика вин

Вина из Гравеса отличаются по стилю от типичных вин Кот-де-Блан. Они известны своей экстрактивностью и полнотелостью. Эти вина не только богаты ароматом, но и очень сбалансированы и гармоничны. Качество винограда неизменно превосходно и служит надежной основой для производства высококачественных вин и шампанского.

Виноградари и шампанские дома

В Гравесе расположено несколько крупных винодельческих хозяйств и домов шампанского, которые способствовали славе региона. Среди них такие выдающиеся имена, как:

• Шампанское Роже Кулон: Ein traditionsreiches Haus, das für seine hochwertigen Шампанское bekannt ist. Roger Coulon produziert eine Vielzahl von Champagnern, die für ihre Komplexität und Tiefe geschätzt werden.
• Шампанское Pierre Gimonnet & FilsЭтот дом особенно известен своими изысканными шампанскими Blanc de Blancs, которые производятся исключительно из винограда Шардоне и отражают элегантность и свежесть этого региона.
• Шампанское Жан-Клод БреденЕще один знаменитый дом в Грёве, который ценится за прекрасные шампанские с влиянием терруара.

Эти дома играют важнейшую роль в продвижении и поддержании качества шампанского из Грёв. Они опираются на традиционные методы и высокие стандарты качества, чтобы получить максимальную отдачу от местного винограда.

Историческое и культурное значение

Гравес имеет долгую историю виноградарства, восходящую к XVII веку. За столетия регион превратился в важный центр производства шампанского и вина. Традиционная культура виноградарства поддерживается в муниципалитете, а многочисленные мероприятия и фестивали свидетельствуют о важности виноградарства для местного сообщества.

Исторические виноградники и погреба Гравеса - это не только туристические достопримечательности, но и важные участники процесса производства вина и шампанского. Многие из этих виноделен предлагают экскурсии и дегустации, которые позволяют посетителям узнать больше о традициях и искусстве производства шампанского.

Будущее и развитие

В последние годы компания Grauves претерпела ряд изменений, направленных на дальнейшее повышение качества и репутации своих вин и шампанского. Усилия направлены на оптимизацию виноградников и внедрение современных технологий в процесс виноделия при одновременном сохранении традиционных методов. Цель этих разработок - укрепить позиции Grauves как одного из ведущих мест Premier Cru в Шампани и предложить мировому рынку исключительную продукцию.

Постоянные инвестиции в исследования и разработки, а также совершенствование технологий виноделия помогают Grauves удерживать позицию ведущего производителя в Шампани. Этот регион остается ярким примером синтеза традиций и инноваций в виноградарстве.

Источники

Для получения дополнительной информации о Гравесе и регионе Шампань можно обратиться к следующим источникам:

• Страница Гравеса в Википедии
• Шампанское Роже Кулон
• Шампанское Pierre Gimonnet & Fils
• Шампанское Жан-Клод Бреден

Гравес по-прежнему занимает важное место в мире шампанского, а его вина и шампанское являются выражением превосходных условий, которые предлагает этот регион.

 

 

Вернуться к лексикону и глоссарию | Вы были здесь: Грейвс