Larmandier-Bernier 香槟

Larmandier-Bernier 香槟

历史 des Champagnerhauses Larmandier-Bernier

Larmandier-Bernier 香槟酒庄成立于 1956 年，坐落于法国巴黎。 Vertus, einer der renommiertesten Weinbaugemeinden der 香槟酒, gegründet. Die Geschichte des Hauses ist jedoch tief in der Vergangenheit verwurzelt, mit Wurzeln, die bis ins 19. Jahrhundert zurückreichen. Die Familie Larmandier kann auf eine lange Tradition im Weinbau zurückblicken, die bis in die Zeit der französischen Revolution reicht. Bereits im 19. Jahrhundert erwarb die Familie ihre ersten Weinberge an der Côte des Blancs, einer Region, die weltweit für ihre herausragenden Chardonnay-Trauben bekannt ist.

20 世纪 70 年代，菲利普-拉曼迪埃（Philippe Larmandier）和伊丽莎白-贝尔尼耶（Elisabeth Bernier）结婚，拉曼迪埃家族和贝尔尼耶家族合并。Larmandier-Bernier 公司由此诞生，并从此作为一个独立的家族企业运营。从一开始，Philippe 和 Elisabeth 就注重质量和真实性，并专注于种植自己的葡萄，而不是从其他葡萄种植者那里购买。这种自给自足和生物动力种植的理念经受住了时间的考验，至今仍是酒庄的特色。

风土和葡萄园

Larmandier-Bernier 香槟酒 besitzt heute etwa 18 Hektar Weinberge, die sich hauptsächlich an der Côte des Blancs befinden, insbesondere in den Grand Cru-Lagen von Cramant, Avize, Oger und Chouilly sowie in den Premier Cru-Lagen von Vertus. Diese Region ist berühmt für ihre Kreideböden, die den Chardonnay-Trauben eine unvergleichliche Mineralität und Frische verleihen. Die Weinberge werden nach biodynamischen Grundsätzen bewirtschaftet, was bedeutet, dass keine chemischen Düngemittel oder Pestizide verwendet werden. Stattdessen setzt das Weingut auf natürliche Methoden zur Förderung der Bodenfruchtbarkeit und der Rebenvitalität.

葡萄园的栽培十分讲究，尊重自然。老葡萄树、低产量和在最佳成熟期人工采摘是基本原则。这些措施确保了只有最好的葡萄才能用于酿酒。生物动力栽培法培育出的葡萄真实地反映了风土条件，是酿造优质香槟酒的基础。

酒窖陈酿

Larmandier-Bernier 香槟酒在温控钢罐和小橡木桶中酿造，各批葡萄分别在桶中成熟。发酵使用的是风土中的天然酵母。这有助于葡萄酒的复杂性和真实性。第一次发酵后，葡萄酒会进行乳酸发酵，使其更加细腻丰满。

酒庄特别注重葡萄酒的陈酿。根据品质的不同，香槟酒在出厂前至少要在酒渣上陈酿三至八年。长时间的陈酿赋予了葡萄酒非凡的深度和复杂性。为了保持葡萄酒的自然清新和矿物质口感，葡萄酒的添加量（即二次发酵后的糖分添加量）通常很低。而 Terre de Vertus 则完全不添加任何糖分，因此能特别纯净和精确地表达出风土特色。

最有名的Larmandier-Bernier香槟：克拉曼特之夜（Vieille Vigne de Cramant

Larmandier-Bernier 香槟最著名的香槟是克拉芒老藤香槟（Vieille Vigne de Cramant）。这款卓越的白中白香槟完全采用克拉曼特级葡萄园老藤上的霞多丽葡萄酿制而成。酿制这款香槟的葡萄树树龄超过 50 年，赋予了葡萄酒令人印象深刻的深度和复杂性。

Vieille Vigne de Cramant 的特点是清新、细腻和芳香浓郁。从香气上看，它带有白色花朵、柑橘类水果和细腻的矿物质气息。在口感上，果香与花香完美平衡，酸度活泼，余味悠长优雅，令人印象深刻。这款香槟只在最好的年份生产，是 Larmandier-Bernier 香槟的真正杰作。

葡萄园和总部的最新信息

Larmandier-Bernier香槟酒庄位于白坡中心地带迷人的小镇维尔图斯。酒庄的地址是：19 Avenue du Général de Gaulle, 51130 Vertus, France。在这里，家族企业以极大的热情和奉献精神经营着。

公司目前的葡萄园占地约 18 公顷，分布如下：

• 特级酒庄：克拉芒（Cramant）、阿维兹（Avize）、奥热尔（Oger）和舒伊（Chouilly
• 顶级酒庄：Vertus

这些葡萄园是酒庄的核心，栽培过程极为严谨。对葡萄树的生物动力照料和对化学添加剂的避免，体现了酒庄对可持续葡萄栽培和最高品质的承诺。

国际认可和奖项

Larmandier-Bernier 香槟酒庄以其不折不扣的葡萄酒品质和真实性赢得了极高的声誉。酒庄曾多次获得国际奖项，并在著名的葡萄酒指南和杂志上获得高度评价。其中最重要的奖项和荣誉包括

• "2000年法国最佳葡萄酒评选"
• Michel Bettane 的 "Revue du Vin de France "指南评定为二星级（只有约十家酒庄获此殊荣）。
• Vier Sterne im Guide Gault Millau 2004

这些奖项肯定了 Larmandier-Bernier 卓越的品质和对优质香槟的承诺。该酒庄的葡萄酒得到了全世界的认可，被认为是生物动力香槟的标杆。

结论

Larmandier-Bernier 香槟酒庄是独立家族企业的杰出典范，其特点是对葡萄栽培的热情和对质量的执着追求。传统方法、生物动力栽培和最先进的酒窖技术相结合，使其能够酿造出精致复杂的香槟酒。Vieille Vigne de Cramant 就是酒庄理念的一个光辉典范，它向世人展示了来自古老葡萄园和杰出风土的香槟是多么独特和令人印象深刻。

Larmandier-Bernier 香槟拥有悠久的历史、精心照料的葡萄园和对卓越的追求，是香槟区真正的瑰宝，也是所有高品质起泡酒爱好者的必备之选。这个传统酒庄的未来充满希望，我们期待着菲利普-拉曼迪尔和伊丽莎白-拉曼迪尔以及家族的下一代会酿造出怎样的杰作。