Larmandier-Bernier Šampaňské

VÝROBCE ŠAMPAŇSKÉHO LARMANDIER-BERNIER BYL ZALOŽEN V ROCE 1956 VE MĚSTĚ VERTUS. JEHO CUVÉE JE VIEILLE VIGNE DE CRAMANT.

LARMANDIER-BERNIER JE NEZÁVISLÁ RODINNÁ FIRMA.

Larmandier-Bernier ist ein Champagner-Haus. Die Larmandiers arbeiten in den eigenen Weinbergen, im Gegensatz zu fast allen großen Häusern, die die meisten ihrer Trauben zukaufen. Die Trauben sind fast ausschließlich Chardonnay aus 1er Cru und Grand Cru Lagen in an der „Côte des Blancs“. Larmandier-Bernier pflegt die Weinberge nach biodynamischen Grundsätzen. Die Rezepte sind einfach: alte Reben, niedrige Erträge, Handlese bei optimalem Reifezeitpunkt. Im Keller findet der Ausbau in temperaturgeregelten Stahltanks und kleinen Eichenfässern statt, in denen einzelne Lagen / Parzellen getrennt ausgebaut werden. Die Gärung wird mit Spontanhefen durchgeführt, die Teil des jeweiligen Terroirs sind. Die Weine lagern je nach Qualität mindestens 3-8 Jahre bevor sie degorgiert werden, die Dosage ist generell sehr niedrig, beim Terre de Vertus verzichtet man komplett darauf. Generell passt man die Dosage an die Bedingungen des Jahrgangs an. Die Weine sind der Sorte Chardonnay gemäß voller Frische, Cremigkeit, Saftigkeit und aromatischer Dichte. Was auffällt ist die perfekte Balance in allen Weinen und die herrliche Nachhaltigkeit. Die Weine sind offen, mit einer wunderbaren Ausgewogenheit zwischen fruchtigen und floralen Noten. Das aber bei Preisen, die mehr als fair und moderat sind. Larmandier-Bernier macht Šampaňské auf höchstem Niveau. Belege dafür sind vielfältige internationale Auszeichnungen wie z.B.: im „Classement des Meilleurs Vins de France 2000“, im Guide „Revue du Vin de France“ von Michel Bettane erhält Larmandier-Bernier seinen 2. Stern (nur etwa 10 Betriebe haben diese Auszeichnung), 4 Sterne im Guide Gault Millau 2004 a mnoho dalších mezinárodních článků a úspěchů v různých degustacích.