Échelles des crus

"Échelles des Crus" е важна система за класифициране на лозята и гроздето в областта Шампан във Франция. Тези системи за класификация са от решаващо значение за оценката на качеството и репутацията на шампанското. Има две основни системи, които са разработени през годините: системата "Échelle des Crus" за качеството на лозята и системата "Échelle des Crus" за качеството на гроздето.

1. системата Échelle des Crus

Системата Échelle des Crus е историческа система за класификация, основана на качеството на лозята. Тя е въведена за първи път през 1927 г., за да определи стойността и качеството на гроздето, произхождащо от различни общини в региона Шампан. Системата класифицира общините в три основни категории:

  • Grand CruТази категория включва най-добрите лозови масиви в Шампан. Само малък брой общини се класифицират като Grand Cru. Тези лозя се характеризират с изключителни почвени и климатични условия, които създават оптимални условия за отглеждане на грозде. Лозята Grand Cru са известни с високото си качество и уникален вкус. Терминът "Grand Cru" означава "голяма зона за отглеждане" и означава най-високо качество в производството на вино.
  • Premier CruТези лозя са малко по-надолу в йерархията, но все пак са с високо качество. Лозята Premier Cru произвеждат грозде с много добро качество, което често се използва за производство на първокласно шампанско. Терминът "Premier Cru" означава "първа зона на растеж" и се отнася до отличните условия, които преобладават и в тези лозя.
  • Други кръстовеТази категория включва всички други лозови масиви, които не попадат в категориите Grand Cru или Premier Cru. Тези лозови масиви могат да имат различни качества и характеристики, които допринасят за различните стилове на шампанското. Въпреки че нямат същото признание като Grand Cru или Premier Cru, те все още могат да произвеждат висококачествено грозде.

2. влияние върху шампанското

Класификацията на лозята оказва пряко влияние върху шампанското, което се произвежда от тях. Grand Cru шампанското често е по-скъпо и се смята за най-доброто от най-добрите, тъй като произхожда от най-добрите лозя. Premier Cru шампанското също е с високо качество, но се предлага на малко по-ниска цена. Шампанското от лозята Autres Crus също може да бъде с отлично качество, но често е по-евтино.

Системите за класификация помагат на потребителите да разберат по-добре качеството и стойността на шампанското. Те дават представа за това кое шампанско може да бъде с най-високо качество. Важно е обаче да се отбележи, че класификацията е само част от цялостната картина. Други фактори, като производствения процес, отлежаването и опита на винопроизводителя, също играят решаваща роля при определянето на крайното качество на шампанското.

3. историческо развитие

Системите на Échelle des Crus се развиват през годините, за да отговорят на променящите се нужди и стандарти на индустрията за шампанско. Първоначално системата е въведена, за да помогне на лозарите и винопроизводителите да оценят и категоризират по-добре гроздето си. С течение на времето системата еволюира, за да се вземат предвид новите открития и развитието на винопроизводството.

Днес системата Échelle des Crus все още се използва за оценка на качеството на шампанското, въпреки че е модернизирана в някои аспекти. Въпреки това значението на системата остава непроменено, тъй като тя играе важна роля за оценката и репутацията на шампанското.

4. значение за потребителите и производителите

Системата Échelle des Crus предлага на потребителите ценни насоки при покупка на шампанско. Тя им дава възможност да вземат информирано решение и да сравняват шампанско от различни качествени и ценови категории. За производителите системата е важен инструмент за позициониране на продуктите им на пазара и за популяризиране на тяхното качество. Класификацията им помага да рекламират по-добре своите вина и да укрепват позициите си в конкурентната среда.

Накратко, системите Échelle des Crus играят съществена роля в производството на шампанско. Те осигуряват структуриран метод за оценка и класификация на лозята и гроздето, което е от голямо значение както за потребителите, така и за производителите. Системите помагат за по-доброто разбиране и оценяване на качеството и стойността на шампанското и спомагат за поддържането на високата репутация на региона Шампан.

 

 

Обратно към лексикона и речника | Бяхте тук: Échelles des crus

 

 

Jouy-lès-Rheims
Binet Шампан, планината Реймсchampagne.com
Épernay
INAO
Alfred Gratien Шампанско, грозде и исторически сортове гроздеchampagne.com
Hautvillers Шампанско, места и пътуване
Срок на годност и съхранение
Сиви лозя
Чаши за шампанско H.Blinchampagne.com
Ферментация в бутилка
Налягане на бутилката
Ферментация
Billecart-Salmon Шампанско, екстра бруталchampagne.com
Étréchy
Écueil
Doux Champagne
Dizy
Cumières
Cuis
Côte des Blancs
Côte des Bar
Coligny
Комитет за шампанско на CIVC
Chouilly
Хлороза
Chigny-les-Roses
Шофьори Шампанско
Champillon
Moët & Chandon Champagne House Кофа за шампанско
Chamery
Бут де Саран
Brut Zero
Brut Non Dosage
Brut Nature
Bouzy
Bisseuil
Billy-le-Grand
Bezannes
Bergères-lès-Vertus
Бомон-сюр-Весле
Cattier Шампанско Blanc de Noirs, BdNchampagne.com
Отпътуване
Ay
Avize
Avenay (пощенски код 51160)
Автохтонно шампанско
Винарска изба Шампанско, Arbane
Ambonnay
Отпътуване
A la volée tool
Champagne Dégorgement à la Glacechampagne.com
Отпътуване
Тапа за шампанско
Лозарство
Отпътуване
Отпътуване
Отпътуване
Отпътуване
Vieilles vignes
Veuve Clicquot 1950
Ferdinand Bonnet Шампанско, реколта, Vendange
Сортове грозде Шампанско
Отпътуване
Отпътуване
Отпътуване
Отпътуване
Отпътуване
Отпътуване
Отпътуване
Отпътуване
Asti Spumante
Пенливо вино от Шампан, Шампанско Сервиране
Отпътуване
Отпътуване
Saint-Evremond
Жиропалет, вибриращо бюро
Отпътуване
Ruinart Шампанско
Отпътуване
Besserat de Bellefon Шампанско, розе Шампанско Рецепти и готвенеchampagne.com
Шампанско Louis Roederer
Отпътуване
Отпътуване
Отпътуване
Отпътуване
Отпътуване
Отпътуване
Отпътуване
Отпътуване
Отпътуване
Отпътуване
Domaine Pommery, седалище на Vranken Шампанскоchampagne.com
Coulournat Gilles Шампанско Шампанско капсула, Капсули, Muselets или Plaque, Шампанско капсула, Placomusophiliachampagne.com
Капсула за шампанско, Капсули, Музеетки, Плакет, Капак за шампанско
Canard-Duchêne Шампанско Пино Ноарchampagne.com
Отпътуване
Отпътуване
Отпътуване
Отпътуване
Отпътуване
Отпътуване
Отпътуване
Отпътуване
Отпътуване
Отпътуване
Нос на шампанско
Отпътуване
Agraffe, Muselet
Шампанско Mumm
Отпътуване
Отпътуване
Отпътуване
Отпътуване
Отпътуване
Отпътуване
Отпътуване
Отпътуване
Мацерация
Отпътуване
Liqueur de tiragechampagner.eu
Отпътуване
Отпътуване
ДЖАДЖА ШАМПАНСКОchampagne.com
Отпътуване
Отпътуване
Отпътуване
Шампанско на църковния прозорец
Отпътуване
Ruinart Шампанско Капачка за шампанско, Капсули, Музелети, Плакет, Капсула за шампанско, Капсула за шампанскоchampagne.com
Dom Perignon Vintage 2008, реколта шампанско
Отпътуване
Отпътуване
Отпътуване
Жиропалет, вибриращо бюро
Отпътуване
Отпътуване
Grande Reserve Gosset Шампанско Шапка за шампанско, капсули, муселети или плакет, капсула за шампанскоchampagne.com
Отпътуване
Отпътуване
Отпътуване
Отпътуване
Отпътуване
Отпътуване
Отпътуване
Отпътуване
Отпътуване
Отпътуване
Винтидж шампанско от Dom Perignon от 2010 г.
Отпътуване
Отпътуване
Отпътуване
Отпътуване
Отпътуване
Шампанско Cuvee St. Eloi Шампанско капачки, капсули, музелети или табелки, капсула за шампанскоchampagne.com
Grand Cru Ambonnay Шампанско Капачка за шампанско, Капсули, Музелети или Плакет, Капсула за шампанскоchampagne.com
Отпътуване
Cramant
Отпътуване
Отпътуване
Отпътуване
Отпътуване
Отпътуване
Отпътуване
Chateau de Bligny Шампанскоchampagne.com
Шардоне
Отпътуване
Moët & Chandon Champagne House Кофа за шампанско
История на шампанското: Canard-Duchêne Транспорт на шампанско, произход от шампанскоchampagne.com
Отпътуване
Отпътуване
Отпътуване
Отпътуване
Отпътуване
Отпътуване
Отпътуване
Отпътуване
Отпътуване
Отпътуване
Шампанско Bollingerchampagne.com
Отпътуване
Отпътуване
Отпътуване
Отпътуване
Отпътуване
Barrique
Отпътуване
Отпътуване
Отпътуване
Отпътуване
Отпътуване
Отпътуване
Отпътуване
Отпътуване
Appellation d'Origine Contrôlée
Аперитив с шампанско
Възрастов тон
Agraffe, Muselet
Алкохол Шампанско
Dégorgement à la volée, Champenoise и desludging
Отпътуване
12345678910111213141516171819202122232425262728293031323334353637383940414243444546474849505152535455565758596061626364656667

bg_BGБългарски