Регионът Шампан
Шампан, разположен в сърцето на Франция, на около 130 км източно от Париж, е домът на благородните лозя и на региона, в който се отглеждат.
Важен критерий за определяне на границите на лозарския район е съставът на почвата. Белемната креда от вторичния период и микроелементите са уникални. Основата на кредата е покрита с хумусно-глинеста смес с дебелина около 20-50 cm, която се прониква от корените на лозата дълбоко в кредата. Създава се ценно равновесие, тъй като в допълнение към хранителната стойност на хумуса, кредата не само задържа идеалната влага, но и съхранява дневната топлина и бавно я отдава на лозите през нощта: естествена климатична система!
Високите гори предпазват от силни ветрове. Времето в Шампан е разнообразно и понякога много сурово в зависимост от сезона. През вековете Шампанско Въпреки това шампанското може да се развива много добре там, тъй като обикновено не е нито твърде студено, нито твърде горещо. Количеството грозде на хектар, което може да се използва за производството на шампанско, се определя със закон всяка година малко преди гроздобера: например през 1996 г. максимум 10 400 кг грозде на хектар е имало право на наименованието AOC. Шампанско и Coteäux Champenois (тихо вино от региона на Шампан).
Общата площ, за която е взето решение там, вече е изцяло засадена с лозя, така че зоната за отглеждане е разширена до още 150 километра.
Предимството, което трябва да се спомене, е, че шампанското вече не е хомогенно поради различните видове почви и микроклимат и следователно може да се различава значително по вкус и вид в различните региони.
Следователно най-важните региони са Vallée de la Marne, Montagne de РеймсCôte des Bar и Côte des Blancs.
Определената зона за култивиране от 1927 г.
Районът, в който се отглеждат лозята на Шампан, е уникален в света, тъй като на 22 юли 1927 г. е взето решение гроздето за Шампан да се отглежда само на площ от 33 500 хектара. Това означава, че когато е било взето решението за това изискване (Appellation d′Origine Contrôlée), те са гледали далеч напред и са оказали значително влияние върху качеството на напитката до ден днешен. Около 30 700 хектара са способни да дадат реколта (3% от лозарската площ на Франция). В рамките на тази Делимитация на зоната има четири големи зони:
- Montagne de Reims | Планините Реймс
- Valle de la Marne | Долината на Марна
- Cote des Blancs | Белият склон
- Côte des Bar / Sezanne | Южният район на отглеждане
Не се разрешава производството на шампанско извън тези зони.
Регионът Шампан
Български 
Deutsch 
Français 
Español 
Português do Brasil 
Italiano 
Polski 
Русский 
日本語 
简体中文 
Türkçe 
Čeština 
Dansk 
Ελληνικά 
Suomi 
Magyar 
Bahasa Indonesia 
English (UK) 
Nederlands