Jouy-lès-Rheims

Jouy-lès-Reims: поглед към Premier Cru Място в регион Шампан

Jouy-lès-Reims, очарователна малка община в сърцето на Шампан, се намира на около 8 километра югозападно от Реймс. Селото е част от региона Монтан дьо Реймс, един от най-важните лозарски райони за Шампанско във Франция. По последни данни общината има население от 214 жители (към 2023 г.), което е леко намаление в сравнение с предишни години. Въпреки малкия си размер Жуй-лес-Реймс играе важна роля в производството на вино и шампанско в региона.

Класификация на шампанското и лозя

Jouy-lès-Reims има статут на селище Premier Cru - класификация, която се запазва от ревизията на Èchelle des Crus през 1985 г. Преди това оценката е била 89%. Статутът Premier Cru се присъжда на общини, чието грозде е с изключително качество и които са способни да произвеждат шампанско с особено високо качество. Великолепните лозя на общината се възползват от идеалните условия на южните склонове, чиято надморска височина варира от 100 до 200 метра.

Лозовите насаждения в Jouy-lès-Reims са с обща площ 95,4 хектара (към 2023 г.). Разпределението на сортовете грозде е следното:

• Пино Мьоние: 50,5 хектара
• Пино ноар: 29,5 хектара
• Шардоне: 14,3 хектара
• Petit Meslier: 1,1 хектара

Пино Мьоние, един от основните сортове грозде за производство на шампанско, доминира в Jouy-lès-Reims. Този сорт е известен със своята плодовост и мекота, които придават на шампанското приятна гладкост. Пино ноар, друг важен сорт грозде, придава структура и пълнота на вината, докато шардонето се цени заради своята свежест и елегантност. Petit Meslier, почти забравен сорт грозде, допринася за сложността и дълготрайността на вината.

Винарски изби и къщи за шампанско

В Jouy-lès-Reims се намират няколко прочути винарски изби и къщи за шампанско. Лозарите от региона се стремят да запазят традициите в отглеждането на шампанско, като същевременно прилагат модерни техники за подобряване на качеството на вината.

Едно забележително име е Шампанско Pierre Gimonnet & Filsсемейна фирма, която произвежда висококачествено шампанско от няколко поколения. Вината на тази къща са известни със своята чистота и елегантност и отразяват уникалните характеристики на лозята в Jouy-lès-Reims.

Друга известна къща за шампанско е Шампанско Alain Couvreurкоято е известна с изключителните си реколти шампанско. Комбинацията от традиционно майсторство и иновативни методи осигурява първокласни продукти, които са високо оценени на международни конкурси.

Освен тези къщи има и множество по-малки винопроизводители, които продават вината си директно на потребителите. Тези винопроизводители често поддържат близки отношения с клиентите си и предлагат индивидуално преживяване с шампанско.

Лозарство и реколта

Гроздоберът в Jouy-lès-Reims обикновено се провежда между края на септември и началото на октомври. Периодът на прибиране на реколтата е от решаващо значение за качеството на шампанското, тъй като времето през този период оказва голямо влияние върху зрелостта на гроздето. Лозарите от региона се грижат да събират гроздето в оптималния момент, за да осигурят най-добър вкус и идеална киселинност.

Грижата за лозята е много важна през цялата година. През зимата лозите се подрязват, за да се контролира растежът през пролетта. През пролетта и лятото редовно се премахват плевелите, а гроздето се прорежда селективно, за да се подобри качеството на останалото грозде.

Културно наследство и значение

Jouy-lès-Reims е известен не само с вината си, но и с богатата си история и културно значение в региона Шампан. Общината има дългогодишни традиции в лозарството, датиращи от Средновековието. През вековете лозарите от региона са усъвършенствали своите техники, което е допринесло за утвърждаването на репутацията на Шампан като един от най-добрите винарски райони в света.

Местната общност се гордее с лозарските си традиции и активно участва в опазването на културното си наследство. Редовно се провеждат събития и фестивали, които отбелязват продуктите на региона. Тези събития предоставят отлична възможност да се дегустират вината директно на място и да се научи повече за историята и традициите на региона.

Заключение

Jouy-lès-Rheimsсъс своята внушителна площ на лозята и важната си роля в култивирането на Шампан, остава изключителен пример за качеството и разнообразието на производството на Шампан. Комбинацията от идеални географски условия, внимателен подбор на сортове грозде и ангажираността на местните лозари осигурява първокласно шампанско, което се цени по целия свят.