Saint-Evremond

Charles Marguetel de Saint Denis, Seigneur de Saint-Evremond (1610 - 1703)

 

Ačkoli se o něm dnes mluví jen zřídka, někteří vinaři v Champagne a také někteří znalci po celém světě ho považují za jednu z nejdůležitějších historických postav úspěchu Champagne.

Saint-Evremond byl známým spisovatelem, filozofem a satirikem (mezi jeho díla patří "Moraliste", "Sur les plaisirs" a "Comédie des académistes") té doby, který si ve Francii získal velkou slávu také v dřívějších letech na bitevním poli (v okolí Rocroi, Nördlingenu a Freiburgu) díky své vojenské statečnosti.

Významný Francouz, který v roce 1660 jako společník hraběte de Soisson předal v Londýně králi Karlu II. blahopřání k anglické restauraci jménem francouzského krále Ludvíka XIV.

Evremond se však kvůli své vyšší inteligenci a poměrně přímočarému, upřímnému, a proto poněkud nediplomatickému satirickému způsobu v následujícím roce s francouzským králem nepohodl. Rozhodl se tedy odejít do exilu v Anglii namísto kruté francouzské Bastily.

V Anglii se stal vítaným hostem na dvoře krále Karla II. a osvědčil se i jako "vyslanec dobrého vkusu" mezi mnoha dalšími anglickými šlechtici. Již v roce 1661 představil sudy vynikajícího, často více či méně perlivého bílého vína ze Champagne (vin gris). Tato vína se rychle stala "hitem". Dokonce se říká, že to byl on (a nikoliv, jak se často říká, tvary prsou různých slavných francouzských krásek), kdo navrhl legendární sklenici coupe, v níž představil šampaňské víno vlivným anglickým kruhům.

Toto "nové šumivé víno" se rychle stalo módním. V dochovaných starých fakturách z tohoto období jsou náklady na víno, láhve a zátky uvedeny odděleně, což naznačuje, že víno ze Champagne bylo vždy přijímáno v sudech a ihned po příjezdu lahvováno (v teplých sklepích mohlo pokračovat druhé kvašení).

Úspěšný marketing těchto "nádherně šumivých vín z oblasti Champagne" společností Saint-Evremond v Anglii (asi 20 let předtím, než Dom Perignon a Frère Jean Oudart usilovali o dokonalost tohoto druhu vína) musel upoutat pozornost i některých současníků v Champagne.

 

 

 

Zpět na lexikon a slovníček pojmů | Byli jste zde: Saint-Evremond