Veuve Clicquot

Madame Veuve Clicquot (1777-1866) byla mimořádně podnikavá dáma v době, která je historicky považována za jedno z nejnebezpečnějších a nejistých období ve Francii.

Navíc v té době v podnikání téměř žádné ženy nepůsobily. V roce 1772 založil Philippe Clicquot-Muiron společnost Clicquot, která (kromě bankovnictví a textilu) obchodovala s textilem. Šampaňské byla aktivní.

Jeho syn François se věnoval zejména vinařství a osvědčil se také jako úspěšný obchodník se šampaňským. Mladá paní Nicole-Barbe Ponsardin z Remeše se za Françoise Clicquota provdala v roce 1798 a v roce 1800 se jim narodila dcera Clementine, její manžel však v roce 1805 nečekaně zemřel na horečku.

Vdova Clicquotová (27 let), která byla v té době ještě mladá, převzala vedení společnosti Clicquot i přes četné potíže, navzdory velkým výhradám svého tchána Philippa Clicquota a k velkému údivu mnoha svých současníků.

Spolu se svými věrnými zaměstnanci rychle vybudovala z domu Clicquot mimořádně úspěšnou společnost. Šampaňské Clicquot si oblíbila zejména ruská aristokracie. Madame Clicquot-Ponsardin však nebyla jen mimořádně schopnou podnikatelkou, ale uměla v lidech rozpoznat skutečný talent. Příkladem skutečného talentu, který rozpoznala, byl bavorský emigrant Antoine Müller. Spolu s vynikajícím sklepmistrem Antoinem Müllerem vynalezl v roce 1818 pupitre (stůl na protřepávání) a dovedl k dokonalosti remuage (protřepávání lahví).

Édouard Werlé je pravděpodobně příkladem jednoho z jejich dobře udržovaných přátelství. Pan Werlé pocházel z Hattenheimu nad Mohanem v Německu a později se naturalizací stal Francouzem. Édouard Werlé byl zpočátku prostým zaměstnancem společnosti Clicquot. V roce 1828 však banka v Paříži, kde se spravoval majetek rodiny Clicquot, zkrachovala. Werlé ohrozil svůj vlastní majetek, aby uspokojil naléhající věřitele. Paní Clicquotová se o Werlého gestu dozvěděla až po této události a následně jmenovala Werlého partnerem domu Clicquot.

Nicole-Barbe Clicquot-Ponsardin zemřela v poklidu na svém zámku Chateau de Boursault v roce 1866 ve vysokém věku. Ve své závěti odkázala celou společnost Édouardu Werlé a jeho synovi Alfredovi. Otec a syn pokračovali ve vedení domu Clicquot velmi úspěšně. K oslavě 200. výročí svého založení v roce 1972 vyrobil Clicquot fantastické cuvée s názvem La Grande Dame, které je dodnes znalci považováno za superlativ mezi šampaňskými a zároveň připomíná tuto skutečně pozoruhodnou dámu.

Zpět na lexikon a slovníček pojmů | Byli jste zde: Veuve Clicquot