BdB

BdB, oder „Bons Vivants des Bougies“, ist ein bedeutender Begriff in der Welt des Champagners, der sich auf eine spezielle Kategorie von Champagnerhäusern bezieht.

Diese Bezeichnung ist besonders wichtig für die Herstellung und den Genuss von hochwertigem Šampaňské und spiegelt eine lange Tradition und Expertise wider.

Hintergrund und Definition

Die Abkürzung BdB steht für „Bons Vivants des Bougies“ und bezieht sich auf Champagnerhäuser, die ihre Weine ausschließlich aus Trauben herstellen, die in den eigenen Weinbergen angebaut werden. Diese Häuser sind oft kleine, familiengeführte Betriebe, die großen Wert auf die Qualität ihrer Produkte legen. Die Definition von BdB kann je nach Region und Tradition variieren, aber im Allgemeinen bezieht sie sich auf die Verwendung von Trauben aus den eigenen Weinbergen, die einen direkten Einfluss auf die Qualität des Champagners haben.

Tradition und Expertise

Die Tradition der BdB-Häuser reicht oft viele Generationen zurück. Diese Betriebe sind bekannt für ihre sorgfältige Pflege der Weinberge und ihre Leidenschaft für die Champagnerproduktion. Der Fokus liegt auf der Erzeugung von Champagnern, die den Charakter und die Besonderheiten der jeweiligen Region widerspiegeln. Die Herstellung erfolgt häufig nach traditionellen Methoden, wobei moderne Technologien nur in dem Maße eingesetzt werden, wie sie die Qualität des Produkts verbessern.

Qualitätsmerkmale

Champagner von BdB-Häusern zeichnet sich durch eine hohe Qualität und ein einzigartiges Geschmacksprofil aus. Die Weinberge, aus denen die Trauben stammen, werden mit großer Sorgfalt bearbeitet, um optimale Bedingungen für das Wachstum der Trauben zu schaffen. Der Boden, das Klima und die Pflege der Reben spielen eine entscheidende Rolle für das Endprodukt. BdB-Champagner haben oft eine besondere Finesse und Komplexität, die auf die langjährige Erfahrung und das Engagement der Erzeuger zurückzuführen sind.

Herstellungsprozess

Der Herstellungsprozess von Champagner in BdB-Häusern folgt oft traditionellen Methoden, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden. Dazu gehört die manuelle Ernte der Trauben, die oft zum optimalen Zeitpunkt erfolgt, um den besten Geschmack zu gewährleisten. Die Trauben werden dann schonend gepresst und der Most wird in Fässern oder Tanks fermentiert. Die zweite Gärung, die für die Perlage des Champagners verantwortlich ist, findet in der Flasche statt, was als traditionelle Methode der Flaschengärung bekannt ist. Dieser Prozess verleiht dem Champagner seine feinen Bläschen und die charakteristische Eleganz.

Rolle im Champagnermarkt

Im Champagnermarkt spielen BdB-Häuser eine wichtige Rolle, da sie oft als Hüter der Tradition und der Qualität angesehen werden. Während große Champagnerhäuser in der Regel Trauben aus verschiedenen Quellen mischen, um eine konstante Qualität zu gewährleisten, setzen BdB-Häuser auf die Einzigartigkeit ihrer eigenen Trauben und den individuellen Charakter ihrer Champagner. Dies führt zu einer größeren Vielfalt und einem einzigartigen Angebot im Champagnermarkt.

Souhrn

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Bezeichnung BdB im Kontext von Champagner eine besondere Bedeutung hat. Sie steht für eine lange Tradition, eine hohe Qualität und ein tiefes Verständnis für die Kunst der Champagnerherstellung. Champagner von BdB-Häusern sind oft das Ergebnis jahrelanger Erfahrung und Hingabe und bieten eine besondere Gelegenheit, die Vielfalt und Komplexität der Champagnerwelt zu entdecken. Die Leidenschaft und das Engagement dieser Erzeuger machen jeden Schluck zu einem einzigartigen Erlebnis und tragen dazu bei, den Ruf des Champagners als edles Getränk zu bewahren.

 

 

Zpět na lexikon a slovníček pojmů | Du warst hier: BdB

 

 

Jouy-lès-Rheims
Binet Champagne, Montagne de Reimschampagne.com
Épernay
INAO
Alfred Gratien Šampaňské, hrozny a historické odrůdy vinné révychampagne.com
Hautvillers Champagne, místa a cestování
Doba skladování a uchovávání
Šedá vinná réva
Kvašení v láhvi
Tlak v láhvi
Kvašení
Billecart-Salmon Šampaňské, extra brutchampagne.com
Étréchy
Écueil
Doux Champagne
Dizy
Cumières
Cuis
Côte des Blancs
Côte des Bar
Coligny
Výbor pro šampaňské CIVC
Chouilly
Chloróza
Chigny-les-Roses
Chaufferettes Champagne
Champillon
Kbelík na šampaňské Moët & Chandon Champagne House
Chamery
Butte de Saran
Brut Zero
Brut Non Dávkování
Brut Nature
Bouzy
Bisseuil
Billy-le-Grand
Bezannes
Bergères-lès-Vertus
Beaumont-sur-Vesle
Cattier Champagne Blanc de Noirs, BdNchampagne.com
Odjezd
Ay
Avize
Avenay (PSČ 51160)
Autochtonní šampaňské
Vines Champagne, Arbane
Ambonnay
Odjezd
Nástroj A la volée
Champagne Dégorgement à la Glacechampagne.com
Odjezd
Korek od šampaňského
Vinařství
Odjezd
Odjezd
Odjezd
Odjezd
Vieilles vignes
Veuve Clicquot 1950
Ferdinand Bonnet Ročník šampaňského, Vendange
Odrůdy hroznů Champagne
Odjezd
Odjezd
Odjezd
Odjezd
Odjezd
Odjezd
Odjezd
Odjezd
Asti Spumante
Šumivé víno ze Champagne, Champagne Servírování
Odjezd
Odjezd
Saint-Evremond
Gyroskopická paleta, vibrační stůl
Odjezd
Ruinart Šampaňské
Odjezd
Besserat de Bellefon Šampaňské, růžové šampaňské Recepty a vařeníchampagne.com
Šampaňské Louis Roederer
Odjezd
Odjezd
Odjezd
Odjezd
Odjezd
Odjezd
Odjezd
Odjezd
Odjezd
Odjezd
Domaine Pommery, sídlo společnosti Vranken Champagnechampagne.com
Coulournat Gilles Champagne Champagne cap, Kapsle, Muselets nebo Plaque, Champagne capsule, Placomusophiliachampagne.com
Kapsle na šampaňské, Kapsle, Muzelet, Plaketa, Víčko na šampaňské
Canard-Duchêne Champagne Pinot Noirchampagne.com
Odjezd
Odjezd
Odjezd
Odjezd
Odjezd
Odjezd
Odjezd
Odjezd
Odjezd
Odjezd
Nos šampaňského
Odjezd
Agraffe, Muselet
Mumm Champagne
Odjezd
Odjezd
Odjezd
Odjezd
Odjezd
Odjezd
Odjezd
Odjezd
Macerace
Odjezd
Liqueur de tiragechampagner.eu
Odjezd
Odjezd
DŽBÁNKOVÉ ŠAMPAŇSKÉchampagne.com
Odjezd
Odjezd
Odjezd
Šampaňské z okna kostela
Odjezd
Ruinart Šampaňské Kapsle na šampaňské, Kapsle, Muzelet, Plaketa, Kapsle na šampaňské, Kapsle na šampaňskéchampagne.com
Dom Perignon Vintage 2008, ročníkové šampaňské
Odjezd
Odjezd
Odjezd
Gyroskopická paleta, vibrační stůl
Odjezd
Odjezd
Grande Reserve Gosset Šampaňské Kapsle, kapsle, mušle nebo plaketa, kapsle na šampaňskéchampagne.com
Odjezd
Odjezd
Odjezd
Odjezd
Odjezd
Odjezd
Odjezd
Odjezd
Odjezd
Odjezd
Vintage šampaňské Dom Perignon z roku 2010
Odjezd
Odjezd
Odjezd
Odjezd
Odjezd
Champagne Cuvee St. Eloi Šampaňské kapsle, kapsle, mušle nebo plaketa, kapsle na šampaňskéchampagne.com
Grand Cru Ambonnay Champagne Kapsle na šampaňské, kapsle, mušle nebo plaketa, kapsle na šampaňskéchampagne.com
Odjezd
Cramant
Odjezd
Odjezd
Odjezd
Odjezd
Odjezd
Odjezd
Chateau de Bligny Šampaňskéchampagne.com
Chardonnay
Odjezd
Kbelík na šampaňské Moët & Chandon Champagne House
Historie Champagne: Canard-Duchêne Přeprava Champagne, původ Champagnechampagne.com
Odjezd
Odjezd
Odjezd
Odjezd
Odjezd
Odjezd
Odjezd
Odjezd
Odjezd
Odjezd
Šampaňské Bollingerchampagne.com
Odjezd
Odjezd
Odjezd
Odjezd
Odjezd
Barrique
Odjezd
Odjezd
Odjezd
Odjezd
Odjezd
Odjezd
Odjezd
Odjezd
Appellation d'Origine Contrôlée
Aperitiv ze šampaňského
Věkový tón
Agraffe, Muselet
Alkohol Šampaňské
Dégorgement à la volée, Champenoise a desludging
Odjezd
12345678910111213141516171819202122232425262728293031323334353637383940414243444546474849505152535455565758596061626364656667

cs_CZČeština