Côte des Bar

Oblast Champagne a pěstitelská oblast: Côte des Bar

Côte des Bar se nachází v jihovýchodní části Champagne, v departementu Aube. Tento region se vyznačuje rozmanitou kopcovitou krajinou, kterou protínají různé řeky, jež vytvořily četná údolí. Z geologického hlediska je Côte des Bar obzvláště zajímavé, protože se vyznačuje různorodými vrstvami vápence a jílu, které poskytují ideální podmínky pro pěstování vinné révy.

Geografie a geologie

Côte des Bar se nachází asi 150 kilometrů jižně od Remeše a rozkládá se na ploše přibližně 8 300 hektarů vinic. Region se skládá z 63 obcí, které mají povolení k pěstování vinné révy. Krajina se vyznačuje kopcovitým terénem a údolími, která jsou tvarována řekami, jako jsou Seina, Aube a jejich přítoky. Tyto topografické rysy přispívají k jedinečnému mikroklimatu regionu, které je obzvláště příznivé pro pěstování vinné révy.

Odrůdy hroznů a vinohradnictví

Převládající odrůdou révy vinné v Côte des Bar je Pinot Noir, na kterou připadá přibližně 85% pěstební plochy. Pěstuje se také Chardonnay a Pinot Meunier. Oblast je známá svými vynikajícími hrozny Pinot Noir, které dávají vínům zvláštní strukturu a hloubku. Přestože Côte des Bar nemá žádné klasifikované obce, jako jsou Premier Cru nebo Grand Cru, získalo si pověst díky vysoké kvalitě svých hroznů.

Region prošel v posledních desetiletích pozoruhodnou proměnou. V zájmu zlepšení kvality svých vín investoval velké prostředky do moderních vinařských technik a technologií. Tyto investice vedly k optimalizaci výrobních procesů, které měly pozitivní dopad na kvalitu vína.

Výrobci vína a šampaňského

Na Côte des Bar se nachází mnoho malých a středních vinařů, z nichž mnohé jsou rodinné podniky. Mezi známé vinaře a šampaňské domy v regionu patří:

1. Šampaňské Drappier: Eines der renommiertesten Häuser in der Côte des Bar. Drappier ist bekannt für seine Pinot Noir-dominanten Šampaňské und hat eine lange Tradition im Weinbau.
2. Champagne DevauxDalší významný šampaňský dům, který vyrábí vysoce kvalitní cuvée a může se pochlubit bohatou historií.
3. Šampaňské FleuryChampagne Fleury je průkopníkem biodynamického vinařství a je známé svými ekologickými postupy a vynikajícími víny.
4. Champagne R. Dumont et FilsToto rodinné vinařství je známé svými tradičně vyráběnými šampaňskými víny, která často získávají vysoká ocenění.

Současný vývoj a vyhlídky

Význam Côte des Bar v posledních letech značně vzrostl. S přibližně 8 300 hektary vinic (k roku 2023) a stále rostoucím počtem vysoce kvalitních producentů přitahuje tento region stále více pozornosti. Výrobci vína modernizovali a optimalizovali své pěstitelské metody, což vedlo k neustálému zlepšování kvality vína.

Dalším důležitým aspektem je udržitelnost ve vinařství. Mnoho vinařů v Côte des Bar se stále více zaměřuje na ekologické a biodynamické metody pěstování. To odráží rostoucí povědomí o ochraně životního prostředí a potřebě zachovat přírodní zdroje regionu.

Hospodářský význam

Vinařství hraje v Côte des Bar ústřední roli. Vývoz šampaňského je důležitým zdrojem příjmů a významně přispívá k místní ekonomice. Region těží také z vinařské turistiky, která v posledních letech vzrostla. Turisté navštěvují Côte des Bar, aby si prohlédli malebné vinice, zúčastnili se ochutnávek a dozvěděli se více o výrobě šampaňského.

Obyvatelstvo a obce

V departementu Aube žije přibližně 300 000 obyvatel, přičemž významnou měrou k tomu přispívá obyvatelstvo obcí Côte des Bar. Region má venkovský charakter s mnoha malými vesnicemi a obcemi, které jsou úzce spjaty s vinařstvím.

Mezi nejznámější obce v Côte des Bar patří:

• Les RiceysJe známá svými růžovými víny a jako jedna z největších vinařských obcí v regionu.
• Bar-sur-SeineVýznamná vinařská obec s bohatou historií a mnoha tradičními vinařstvími.
• Bar-sur-Aube: Významné vinařské město, kde působí řada známých vinařů.

Vyhlídky do budoucna

Côte des Bar čeká slibná budoucnost. Neustálé zlepšování výroby vína v kombinaci s rostoucí poptávkou po vysoce kvalitním šampaňském nabízí velký potenciál dalšího růstu. Očekává se, že význam regionu bude i nadále růst a že posílí svou pozici důležité součásti Champagne.

Dalším důležitým faktorem je plánovaná revize klasifikace v oblasti Champagne. Mnozí odborníci se domnívají, že Côte des Bar si zaslouží přehodnocení, aby lépe odráželo vysokou kvalitu svých vín. Taková změna klasifikace by mohla region ještě více posílit a zvýšit jeho mezinárodní reputaci.

Závěr

Na stránkách Côte des Bar je fascinující vinařská oblast, která i přes nedostatek zatříděných obcí produkuje vína vynikající kvality. Oblast v posledních letech zaznamenala značný pokrok a nabízí vynikající podmínky pro pěstování odrůdy Pinot Noir. Díky rostoucímu počtu vysoce kvalitních producentů a důrazu na udržitelnost a kvalitu má Côte des Bar potenciál stát se jedním z předních regionů Champagne.