Saint-Evremond

Charles Marguetel de Saint Denis, Seigneur de Saint-Evremond (1610 - 1703)

 

Selv om han sjældent nævnes i dag, anses han af nogle vinbønder i Champagne og også af nogle kendere verden over for at være en af de vigtigste personer i Champagnes succeshistorie.

Saint-Evremond var en kendt forfatter, filosof og satiriker (hans værker omfatter 'Moraliste', 'Sur les plaisirs' og 'Comédie des académistes') fra denne periode, som også havde opnået stor berømmelse i Frankrig i sine tidligere år på slagmarken (omkring Rocroi, Nördlingen og Freiburg) på grund af sin tapperhed som soldat.

En bemærkelsesværdig franskmand, der i 1660 som ledsager af Comte de Soisson overbragte lykønskninger med den engelske restaurering til kong Charles II i London på vegne af den franske kong Louis XIV.

Men på grund af sin overlegne intelligens og sin ret ligefremme, ærlige og derfor noget udiplomatiske satiriske facon blev Evremond uvenner med den franske konge året efter. Han besluttede derefter at gå i eksil i England i stedet for den grusomme Bastille i Frankrig.

I England blev han en velkommen gæst ved kong Charles II's hof og viste sig også at være en "ambassadør for god smag" blandt mange andre engelske adelsmænd. Allerede i 1661 introducerede han fade med den fremragende, ofte mere eller mindre mousserende hvidvin fra Champagne (vin gris). Disse vine blev hurtigt et 'hit'. Det siges endda, at det var ham (og ikke, som det ofte siges, brystformen på forskellige berømte franske skønheder), der designede det legendariske coupe-glas, hvori han introducerede champagnevin til indflydelsesrige engelske kredse.

Denne "nye, mousserende vin" kom hurtigt på mode. I bevarede gamle fakturaer fra denne periode er prisen på vinen, flaskerne og propperne anført separat, hvilket tyder på, at vinen fra Champagne altid blev modtaget i tønder og straks tappet på flaske ved ankomsten (hvor den anden gæring kan have fortsat i de varme kældre).

Den vellykkede markedsføring af disse "vidunderligt mousserende vine fra Champagne-regionen" af Saint-Evremond i England (ca. 20 år før Dom Perignon og Frère Jean Oudart forsøgte at perfektionere denne type vin) må også have fanget opmærksomheden hos nogle samtidige i Champagne.

 

 

 

Tilbage til leksikon og ordliste | Du var her: Saint-Evremond