Binet Σαμπάνια

Maison des Champagnes Binet: 160 χρόνια κορυφαίων επιδόσεων

BINET Σαμπάνια ist mehr als nur ein prestigeträchtiger Name. Dies ist die Familiengeschichte eines unabhängigen und traditionsreichen Hauses, das seit seiner Gründung immer in Reims, dem Geburtsort des Champagners, verwurzelt ist.

Η ίδρυση και τα πρώτα χρόνια

1849: Η ίδρυση Ο Louis BINET ίδρυσε τον εμπορικό οίκο Maison BINET Champagne το 1849 στο Reims. Er legte den Grundstein für das heutige Unternehmen, indem er die Keller und den Hauptsitz des Hauses im Zentrum der Stadt errichtete, in der Nähe renommierter Häuser wie Leroy und Roederer. Der Hauptweinkeller befand sich damals in Verzenay auf der Montagne de Reims, einer der bekanntesten Weinregionen der Σαμπάνια.

1865: Η εμβληματική cuvée Μόλις 16 χρόνια μετά την ίδρυση του οίκου, η σαμπάνια BINET δημιούργησε την Cuvée Medaillon Rouge, η οποία θεωρείται ακόμη και σήμερα η εμβληματική εσοδεία cuvée του οίκου. Αυτή η cuvée αντιπροσωπεύει την ουσία της τέχνης της σαμπάνιας και ενσαρκώνει την ποιότητα και το στυλ της BINET.

Ηγεσία μέσω ισχυρών γυναικών και καινοτομίας

1872: Αναλαμβάνει η χήρα Binet Μετά το θάνατο του συζύγου της, η Catherine BINET, γνωστή ως "χήρα BINET", ανέλαβε τη διαχείριση του σπιτιού. Υπό την ηγεσία της, η εταιρεία μετονομάστηκε σε "Veuve BINET Fils & Co" μετά τον θάνατο του γιου της Jean-Baptiste BINET. Διαχειρίστηκε την εταιρεία μέχρι το 1910 περίπου και την οδήγησε σε μια περίοδο αλλαγών και ανάπτυξης.

1881: Καινοτομίες του Armand Walfard-Binet Ο Armand WALFARD-BINET, γαμπρός του Jean-Baptiste BINET και ο ίδιος οινοποιός, ανέλαβε τη διαχείριση του οίκου. Ήταν ένας λαμπρός εφευρέτης και πανούργος επιχειρηματίας που έφερε επανάσταση στην παραγωγή σαμπάνιας. Εφευρέθηκε η μέθοδος της εκχύλισης με πάγο και κατοχύρωσε πολυάριθμες πατέντες. Υπό την ηγεσία του, ο οίκος μετακόμισε στην άλλη όχθη του Marne και εγκατέστησε τα κελάρια του στην οδό Courlancy της Reims.

Ανάπτυξη και διεθνής αναγνώριση

1900: Παγκόσμια έκθεση στο Παρίσι Ο οίκος Maison BINET Champagne ήταν ο κύριος προμηθευτής σαμπάνιας για την Παγκόσμια Έκθεση του Παρισιού το 1900, ένα διεθνές στάδιο που ο οίκος χρησιμοποίησε για να διαφημίσει τη σαμπάνια του παγκοσμίως και να προωθήσει τις εξαγωγές.

1902: Σύμπραξη με την Berry Brothers & Rudd Ο οίκος εγκαινίασε μια ιστορική συνεργασία με τον διάσημο λονδρέζικο έμπορο κρασιών Berry Brothers & Rudd. Η συνεργασία αυτή διήρκεσε σχεδόν έναν αιώνα και έφερε στην αγορά τη σαμπάνια Empereur, η οποία έγινε γνωστή για την εξαιρετική της γεύση.

Αλλαγή και συνέχεια

1928: Μετακόμιση στο αβαείο Saint-Nicaise Το Maison BINET μεταφέρει τα κελάρια του από την οδό Courlancy σε άλλο κτίριο και εγκαθίσταται στα περίφημα κελάρια του αβαείου Saint-Nicaise στο κέντρο της Reims. Αυτά τα ιστορικά κελάρια προσέφεραν ιδανικές συνθήκες για την αποθήκευση και την ωρίμανση των εκλεκτών σαμπανιών.

1985: Εξαγορά από την οικογένεια Frey Η οικογένεια Frey, ιδιοκτήτρια μερικών από τα μεγαλύτερα αμπελοκτήματα στη Σαμπάνια και το Μπορντό, αποκτά το Maison BINET Champagne και τα κελάρια του στο Rilly-la-Montagne. Υπό την ηγεσία τους, η κληρονομιά του οίκου διατηρήθηκε και αναπτύχθηκε περαιτέρω.

Ανακαλύψεις και επιστροφή στις ρίζες

1997: Η ανακάλυψη στη Βαλτική Θάλασσα Μετά από σχεδόν 80 χρόνια, εννέα φιάλες σαμπάνιας ανασύρθηκαν από το ναυάγιο του βρετανικού πλοίου "Volturnus". Οι φιάλες αυτές, με την ένδειξη "BINET Fils & Co. -1911", είχαν επιβιώσει από τη βύθιση του πλοίου το 1919 και ανασύρθηκαν στην επιφάνεια από τα βάθη της Βαλτικής Θάλασσας.

2013: Rückkehr zu den Wurzeln Η σαμπάνια Maison BINET επέστρεψε στις ρίζες της και παρουσίασε μια αποκλειστική και διάσημη cuvée, 100%, που παρασκευάζεται από σταφύλια Grand Cru και διατίθεται μόνο σε πολύ περιορισμένες ποσότητες. Αυτή η cuvée αντικατοπτρίζει τη μακρά παράδοση και την αδιάκοπη επιδίωξη της ποιότητας που χαρακτηρίζει τον οίκο BINET.

Η πιο διάσημη σαμπάνια: Medaillon Rouge Cuvée

Η Medaillon Rouge Cuvée, που παρουσιάστηκε το 1865, εξακολουθεί να είναι η πιο διάσημη και διάσημη σαμπάνια του οίκου. Αυτή η cuvée συμβολίζει την τελειότητα και τη δεξιοτεχνία που υπάρχει σε κάθε σταγόνα σαμπάνιας BINET. Η Medaillon Rouge Cuvée είναι φτιαγμένη από ένα αρμονικό χαρμάνι των καλύτερων σταφυλιών και χαρακτηρίζεται από το λεπτό περλάζ και τα πολύπλοκα αρώματά της.

Τρέχουσες πληροφορίες για τους αμπελώνες και την έδρα

Σήμερα, το Maison BINET καλλιεργεί αρκετά εκτάρια αμπέλου, κυρίως στους φημισμένους αμπελώνες Grand Cru της Montagne de Reims. Οι αμπελώνες είναι φυτεμένοι με τις κλασικές ποικιλίες σταφυλιών της Σαμπάνιας Chardonnay, Pinot Noir και Pinot Meunier. Η έδρα της εταιρείας εξακολουθεί να βρίσκεται στη Reims, μια πόλη που αποτελεί το κέντρο της παραγωγής της Σαμπάνιας εδώ και αιώνες.

Ιστορική σημασία και μελλοντικές προοπτικές BINET Champagne

Ο Maison BINET ξεπέρασε πολλές προκλήσεις με την πάροδο των ετών και αποτελεί πλέον σύμβολο συνέπειας και ποιότητας στον κόσμο της σαμπάνιας. Ο συνδυασμός παράδοσης και καινοτομίας επέτρεψε στον οίκο να διατηρήσει τη θέση του ως ένας από τους κορυφαίους παραγωγούς σαμπάνιας. Με μια ιστορία που χρονολογείται πάνω από 160 χρόνια, ο Maison BINET παραμένει ένα λαμπρό παράδειγμα της τέχνης της παρασκευής σαμπάνιας.

Το μέλλον του Maison BINET έγκειται στη συνεχή φροντίδα των αμπελώνων του, στη συνεχή βελτίωση των σαμπανιών του και στη διατήρηση της πλούσιας κληρονομιάς του. Συνδυάζοντας την παραδοσιακή δεξιοτεχνία με τις σύγχρονες τεχνικές, η Maison BINET θα συνεχίσει να παράγει σαμπάνιες υψηλής ποιότητας και να κερδίζει τις καρδιές των φίλων της σαμπάνιας σε όλο τον κόσμο.

Περίληψη

Το Maison des Champagnes Binet ανατρέχει σε μια περήφανη ιστορία που ξεκίνησε το 1849 με την ίδρυσή του από τον Louis BINET. Με την πάροδο των δεκαετιών, ο οίκος εισήγαγε σημαντικές καινοτομίες και απέκτησε διεθνή αναγνώριση. Η Cuvée Medaillon Rouge παραμένει η ναυαρχίδα του οίκου, αναγνωρισμένη για την ποιότητα και την κομψότητά της. Σήμερα, η σαμπάνια Maison BINET συνεχίζει την παράδοσή της στη Reims και παραμένει ένα λαμπρό παράδειγμα της τέχνης της παρασκευής σαμπάνιας.