André Heucq

Das Champagne André Heucq in Cuisles ist ein Familienbetrieb, in dem vier Generationen zusammenarbeiten. Sie bewirtschaften 5,7 Hektar Reben auf 34 Parzellen. Gegründet wurde das Haus 1920 unter dem Namen Heucq Père et Fils. Abgefüllt wird unter eigenem Namen seit 1936. 1973 übernahm André Heucq als dritte Generation. Er gab dem Meunier und dem Ausbau im Holzfass viel Raum. Heute führen seine Kinder Alexandre und Fanny Heucq sein Werk fort.

Meunier auf grünem Illit-Ton

Cuisles liegt im Marnetal zwischen Épernay und Reims. Die Illit-Tonböden dort begünstigen den Meunier, der 80 Prozent der Reben ausmacht. Mehr als 90 Prozent der Weinberge liegen in einem Umkreis von 10 Kilometern. Neben Meunier stehen Chardonnay und Pinot Noir. Alle drei Sorten sind bio-zertifiziert. Der Untergrund besteht aus Sand, grünem Ton und kalkhaltigem Ton.

Bio und Biodynamie

Die Umstellung auf Bio begann im Dezember 2014. Die erste zertifizierte Ernte war 2018. Die Biodynamie führte der Vater ein, sie ist laut Website des Hauses aber noch in Umstellung. Im Weinberg setzt das Gut auf Begrünung und Pferdepflug. Außerdem nutzt es Hornmist und Horn-Kiesel. Auch der Keller soll ökologisch arbeiten, mit eigener Stromversorgung, Regenwassernutzung und natürlicher Belüftung. 2015 gehörte Heucq zu den neun Winzern, die das Meunier Institut gründeten. Es setzt sich für den Meunier als eigenständige Rebsorte ein.

Cuvées

• Héritage Assemblage: 40 Prozent Chardonnay, 30 Prozent Meunier und 30 Prozent Pinot Noir.
• Cuvée Œuf: 100 Prozent Meunier, 2500 Flaschen. Vergoren und ausgebaut wird in Betonei oder Ton, ohne Dosage.
• H-60: 100 Prozent Meunier, mehr als ein Jahr in 60 Metern Tiefe gelagert.
• Parzellenchampagner: Les Roches

Besuch und Verkostung

Das Gut bietet einen Rundgang durch Weinberge und Betrieb an, mit Presse, Tankraum, Lager, Degorgierung und Etikettierung. Danach folgt eine Verkostung von mindestens drei Cuvées. Geöffnet ist von Montag bis Samstag von 9 bis 12:30 und von 14 bis 19 Uhr, sonntags von 9 bis 14 Uhr. Eine Anmeldung vorab empfiehlt sich.