Binet Szampan

Maison des Champagnes Binet: 160 lat najwyższej wydajności

BINET Szampan ist mehr als nur ein prestigeträchtiger Name. Dies ist die Familiengeschichte eines unabhängigen und traditionsreichen Hauses, das seit seiner Gründung immer in Reims, dem Geburtsort des Champagners, verwurzelt ist.

Założenie i pierwsze lata

1849: Założenie Louis BINET założył dom handlowy Maison BINET Champagne w 1849 roku w Reims. Er legte den Grundstein für das heutige Unternehmen, indem er die Keller und den Hauptsitz des Hauses im Zentrum der Stadt errichtete, in der Nähe renommierter Häuser wie Leroy und Roederer. Der Hauptweinkeller befand sich damals in Verzenay auf der Montagne de Reims, einer der bekanntesten Weinregionen der Szampan.

1865: Kultowe cuvée Zaledwie 16 lat po założeniu firmy, BINET Champagne stworzył Medaillon Rouge Cuvée, który do dziś uważany jest za kultowy rocznik cuvée domu. Ten cuvée reprezentuje esencję sztuki szampańskiej i uosabia jakość i styl BINET.

Przywództwo dzięki silnym kobietom i innowacjom

1872: Wdowa Binet przejmuje stery Po śmierci męża Catherine BINET, znana jako "wdowa BINET", przejęła zarządzanie domem. Pod jej kierownictwem firma została przemianowana na "Veuve BINET Fils & Co" po śmierci jej syna Jean-Baptiste BINET. Zarządzała firmą do około 1910 roku i przeprowadziła ją przez okres zmian i rozwoju.

1881: Innowacje Armanda Walfarda - Binet Armand WALFARD-BINET, zięć Jean-Baptiste BINET i sam winiarz, przejął zarządzanie domem. Był genialnym wynalazcą i sprytnym biznesmenem, który zrewolucjonizował produkcję szampana. Wynalazł metodę rozlewania poprzez oblodzenie i zarejestrował liczne patenty. Pod jego kierownictwem dom przeniósł się na drugą stronę Marny i założył swoje piwnice przy Courlancy Street w Reims.

Wzrost i międzynarodowe uznanie

1900: Wystawa światowa w Paryżu Maison BINET Champagne był wiodącym dostawcą szampana na Wystawę Powszechną w Paryżu w 1900 roku, międzynarodową scenę, którą dom wykorzystał do rozreklamowania swojego szampana na całym świecie i promowania eksportu.

1902: Współpraca z Berry Brothers & Rudd Dom zainicjował historyczne partnerstwo z renomowanym londyńskim sprzedawcą win Berry Brothers & Rudd. Współpraca ta trwała prawie sto lat i wprowadziła na rynek szampana Empereur, który stał się znany ze swojego wyjątkowego smaku.

Zmiana i ciągłość

1928: Przeprowadzka do opactwa Saint-Nicaise Maison BINET przeniósł swoje piwnice z Courlancy Street do innego budynku i zamieszkał w prestiżowych piwnicach opactwa Saint-Nicaise w centrum Reims. Te historyczne piwnice oferowały idealne warunki do przechowywania i dojrzewania doskonałych szampanów.

1985: Przejęcie przez rodzinę Frey Rodzina Frey, właściciele jednych z największych posiadłości winiarskich w Szampanii i Bordeaux, nabyła Maison BINET Champagne i jego piwnice w Rilly-la-Montagne. Pod ich kierownictwem dziedzictwo domu zostało zachowane i dalej rozwijane.

Odkrycia i powrót do korzeni

1997: Odkrycie w Morzu Bałtyckim Po prawie 80 latach z wraku brytyjskiego statku "Volturnus" wydobyto dziewięć butelek szampana. Butelki te, opatrzone etykietą "BINET Fils & Co. -1911", przetrwały zatonięcie statku w 1919 roku i zostały wydobyte na powierzchnię z głębin Morza Bałtyckiego.

2013: Rückkehr zu den Wurzeln Maison BINET Champagne powrócił do swoich korzeni i zaprezentował ekskluzywne i prestiżowe cuvée, 100%, wyprodukowane z winogron Grand Cru i dostępne tylko w bardzo ograniczonych ilościach. Ten cuvée odzwierciedla długą tradycję i nieustanne dążenie do jakości, które charakteryzują Dom BINET.

Najsłynniejszy szampan: Medaillon Rouge Cuvée

Medaillon Rouge Cuvée, wprowadzony na rynek w 1865 roku, nadal jest najsłynniejszym i najbardziej prestiżowym szampanem tego domu. Ten cuvée symbolizuje doskonałość i kunszt, które składają się na każdą kroplę szampana BINET. Medaillon Rouge Cuvée powstaje z harmonijnej mieszanki najlepszych winogron i charakteryzuje się delikatnym perlage i złożonymi aromatami.

Aktualne informacje o winnicach i siedzibach

Obecnie Maison BINET uprawia kilka hektarów winorośli, głównie w słynnych winnicach Grand Cru w Montagne de Reims. Winnice są obsadzone klasycznymi szampańskimi odmianami winogron Chardonnay, Pinot Noir i Pinot Meunier. Siedziba firmy nadal znajduje się w Reims, mieście, które od wieków jest centrum produkcji szampana.

Znaczenie historyczne i perspektywy na przyszłość BINET Champagne

Maison BINET przez lata pokonał wiele wyzwań i obecnie jest symbolem spójności i jakości w świecie szampana. Połączenie tradycji i innowacji pozwoliło firmie utrzymać pozycję jednego z wiodących producentów szampana. Dzięki ponad 160-letniej historii Maison BINET pozostaje doskonałym przykładem sztuki produkcji szampana.

Przyszłość Maison BINET leży w stałej opiece nad winnicami, ciągłym doskonaleniu szampanów i zachowaniu bogatego dziedzictwa. Łącząc tradycyjne rzemiosło z nowoczesnymi technikami, Maison BINET będzie nadal produkować szampany najwyższej jakości i zdobywać serca miłośników szampana na całym świecie.

Podsumowanie

Maison des Champagnes Binet spogląda wstecz na dumną historię, która rozpoczęła się w 1849 roku wraz z założeniem przez Louisa BINETA. Przez dziesięciolecia dom wprowadził znaczące innowacje i zyskał międzynarodowe uznanie. Medaillon Rouge Cuvée pozostaje okrętem flagowym domu, uznanym za swoją jakość i elegancję. Dziś Maison BINET Champagne kontynuuje swoją tradycję w Reims i pozostaje doskonałym przykładem sztuki produkcji szampana.