Szampan Veuve Clicquot

Szampan Veuve Clicquot: legenda wśród szampanów

Fundamenty i początki

Veuve Clicquot Szampan, ein Name, der in der Welt des Champagners für Eleganz und Innovation steht, wurde 1772 in Reims została założona przez Philippe'a Clicquot. Pierwotnie uruchomiona jako sprzedawca win pod marką Clicquot, celem firmy było wprowadzenie na rynek najbardziej wykwintnych win w regionie. Philippe Clicquot nie mógł sobie wyobrazić, że jego marka pewnego dnia osiągnie status ikony.

Rola Barbe-Nicole Clicquot-Ponsardin

François Clicquot, syn założyciela, zmarł w 1805 roku, pozostawiając po sobie 28-letnią wdowę Barbe-Nicole Clicquot-Ponsardin (Veuve oznacza po francusku "wdowa"). Wbrew wszelkim oczekiwaniom, młoda wdowa przejęła firmę i doprowadziła ją do międzynarodowej sławy. Jej wizja i duch przedsiębiorczości nie miały sobie równych. Pomimo zawirowań wojen napoleońskich, udało jej się wyeksportować szampana Veuve Clicquot na dwory królewskie Europy i nie tylko.

Barbe-Nicole była pionierką pod wieloma względami. Wynalazła proces gąsiorowania, który usprawnił proces fermentacji i zwiększył klarowność szampana. Jej niestrudzone poszukiwanie doskonałości doprowadziło ją do inspekcji piwnic z winami nawet w nocy, aby upewnić się, że jej cuvées spełniają najwyższe standardy.

Dziedzictwo innowacji

Jedną z ich największych innowacji było opracowanie klarownego szampana, który wcześniej był często mętny. Proces gąsiorowania pozwolił na skuteczne usunięcie osadu drożdżowego, co zaowocowało bardziej klarownym produktem o wyższej jakości. Metoda ta została później przyjęta przez wiele innych domów szampańskich i do dziś jest standardową procedurą w produkcji.

Veuve Clicquot Champagne La Grande Dame

Veuve Clicquot Ponsardin jest prawdopodobnie najbardziej znany ze swojego prestiżowego szampana La Grande Dame. Ten cuvée, nazwany na cześć założyciela, uosabia dziedzictwo i jakość, które reprezentuje Veuve Clicquot. La Grande Dame jest wytwarzany z najlepszych winogron z najstarszych winnic domu i jest symbolem doskonałości i wyrafinowania.

Ekspansja i rola w niemieckim przemyśle win musujących

Wpływ Veuve Clicquot nie ograniczał się do Francji. Georg Christian von Kessler, który pracował w Veuve Clicquot od 1807 do 1825/26 roku, założył pierwszą niemiecką piwnicę win musujących w Esslingen am Neckar w 1826 roku. Jego doświadczenie i wiedza zdobyta w Veuve Clicquot były decydujące dla rozwoju niemieckiego przemysłu win musujących.

Era po Barbe-Nicole

Po jej odejściu z firmy w 1841 roku, jej następcą został mistrz piwniczny Edouard Werlé. Madame Clicquot zmarła w 1866 roku w wieku 89 lat, ale jej dziedzictwo przetrwało. Edouard Werlé z powodzeniem kontynuował prowadzenie firmy, a jego syn Alfred Werlé w 1884 roku.

Nowoczesność i LVMH

Obecnie Veuve Clicquot Champagne jest częścią grupy LVMH (Moët Hennessy Louis Vuitton), jednej z wiodących na świecie grup dóbr luksusowych. Pod tym parasolem Veuve Clicquot Champagne umocnił swoją pozycję jednej z najbardziej prestiżowych marek szampana na świecie.

Obecne winnice i siedziba główna

Das Weingut von Veuve Clicquot Champagner umfasst heute etwa 390 Hektar, verteilt auf einige der besten Lagen in der Szampan, darunter Grands Crus und Premiers Crus. Die Hauptsitze des Unternehmens befinden sich nach wie vor in Reims, wo die historischen Keller, die in den Kreidefelsen der Region gegraben wurden, weiterhin als Lagerstätte für die Reifung der Weine dienen.

Dziedzictwo i przyszłość

Dziedzictwo Veuve Clicquot Champagne charakteryzuje się innowacyjnością, jakością i niezachwianym oddaniem sztuce produkcji szampana. Marka przez wieki utrzymywała reputację doskonałości i pozostaje symbolem francuskiego savoir-vivre'u. Dzięki La Grande Dame i innym prestiżowym cuvées, Veuve Clicquot nadal wyznacza standardy w świecie szampana.

Historyczne kamienie milowe

• 1772Założona przez Philippe'a Clicquota
• 1805Przejęcie przez Barbe-Nicole Clicquot-Ponsardin
• 1810Wprowadzenie pierwszego rocznika szampana
• 1816Wynalezienie procesu wibracji przez Barbe-Nicole'a
• 1841Wycofanie się Barbe-Nicole z firmy
• 1866Śmierć Barbe-Nicole Clicquot-Ponsardin
• 1972Wprowadzenie La Grande Dame z okazji 200. rocznicy powstania domu
• 1986Przejęcie przez LVMH

Mit szampana Veuve Clicquot

Veuve Clicquot Ponsardin to nie tylko marka szampana, to legenda. Historia "Grande Dame de la Champagne" i jej wizjonerskiego przywództwa zrewolucjonizowała przemysł szampański i uczyniła markę synonimem luksusu i jakości. Połączenie tradycji i innowacji pozostaje sercem Veuve Clicquot, a marka nadal wyznacza najwyższe standardy w produkcji szampana.