Canard-Duchêne Champagne

Canard-Duchêne Champanhe: uma jornada pela história, prestígio e viticultura

Introdução

Canard-Duchêne Champanhe ist ein renommierter Champagnerhersteller, der tief in der reichen Geschichte der Champanhe verwurzelt ist. Gegründet im Jahr 1868 in Ludes, hat sich das Haus über Generationen hinweg einen Namen gemacht, der für Qualität, Eleganz und Tradition steht. Dieser Text wird die faszinierende Geschichte von Canard-Duchêne, die Eigenschaften seiner berühmtesten Champagnersorten, die aktuellen Rebflächen und den Sitz des Unternehmens ausführlich beleuchten.

Histórico do champanhe Canard-Duchêne

Die Ursprünge von Canard-Duchêne Champagner liegen in einer romantischen und visionären Partnerschaft. 1859 trafen sich Victor Canard, ein talentierter Fassmacher, und Léonie Duchêne, die Tochter eines Gärtners, im Herzen der Montagne de Reims. Ihre Liebe und ihr gemeinsames Verständnis für Handwerk und Natur führten zur Gründung des Hauses Canard-Duchêne im Jahr 1868. Die Verbindung ihrer Namen und ihres Könnens spiegelte sich in den Champagnern wider, die sie produzierten.

A Canard-Duchêne ganhou reconhecimento internacional já em 1890, quando o czar Nicolau II da Rússia e sua corte imperial preferiram o champanhe da casa. Essa associação de prestígio permitiu que a Canard-Duchêne exibisse o brasão russo em suas garrafas, um símbolo da mais alta qualidade e do favorecimento imperial.

As duas guerras mundiais do século XX deixaram sua marca no Domaine of Canard-Duchêne Champagne. Embora o castelo no coração da propriedade tenha sido destruído, as adegas de calcário permaneceram intactas. Essas adegas, que ainda estão em uso hoje, testemunham a durabilidade e a resistência da casa.

Em 1968, para comemorar seu 100º aniversário, a Canard-Duchêne criou o Grande Cuvée Charles VII, batizado em homenagem ao famoso rei francês. Essa cuvée especial, apresentada em uma garrafa de formato exclusivo, representa a habilidade e as melhores parcelas dos vinhedos da propriedade.

O ano 2018 markierte ein weiteres bedeutendes Jubiläum: das 150-jährige Bestehen von Canard-Duchêne Champagner. Dieses Ereignis bot die Gelegenheit, die vergangenen Generationen zu ehren, die zum Ruhm und Ansehen des Hauses beigetragen haben.

O champanhe mais famoso: Grande Cuvée Charles VII

O Grande Cuvée Charles VII é, sem dúvida, o champanhe mais famoso da Canard-Duchêne. Essa requintada cuvée foi criada para comemorar o 100º aniversário da casa e é uma homenagem ao rei francês Carlos VII. A mistura, apresentada em uma garrafa de formato exclusivo, é feita com as melhores uvas da Montagne de Reims e representa o mais alto nível de habilidade da Canard-Duchêne.

O Grande Cuvée Charles VII é caracterizado por seus aromas complexos e perlage fina. O nariz revela notas de flores brancas, pêssegos e frutas cítricas, enquanto o paladar é caracterizado por sua elegância e harmonia. A estrutura e a profundidade desse champanhe fazem dele a escolha ideal para ocasiões especiais e comemorações.

Informações atuais sobre vinhedos e sedes

A Canard-Duchêne Champagne tem seus próprios vinhedos na região de Champagne, mas eles cobrem apenas cerca de 4 1TP57 toneladas das necessidades totais de uva da empresa. A maior parte das uvas é obtida de viticultores parceiros cuidadosamente selecionados que atendem aos altos padrões de qualidade da Canard-Duchêne. Essa cooperação garante que apenas as melhores uvas sejam usadas na produção dos champanhes.

A casa de champanhe Canard-Duchêne ainda está localizada em Ludes, um vilarejo pitoresco no coração da Montagne de Reims. Essa região é conhecida por seus solos calcários e pelo clima ideal para a viticultura. Os vinhedos ao redor de Ludes são plantados com Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier, as variedades de uvas clássicas de Champagne.

O solo da Montagne de Reims, que se desenvolveu ao longo de 70 milhões de anos, oferece uma combinação única de calcário, giz, argila e areia. Essa composição do solo dá aos vinhos do Canard-Duchêne sua mineralidade e complexidade características.

Viticultura e produção

A Pinot Noir é a variedade de uva dominante nos vinhos do Canard-Duchêne e forma a espinha dorsal do estilo da casa. Essa uva nobre confere aos champanhes estrutura, elegância e sabores frutados de cerejas, amoras e groselhas. O mosto claro obtido das uvas recém-prensadas forma a base para os champanhes finos e equilibrados da casa.

Sob a direção do mestre de adega Laurent Fédou, que trabalha na casa há mais de 15 anos, as tradições da produção de champanhe são combinadas com a inovação. A abordagem instintiva e criativa de Fédou traz novas ideias para a Maison Canard-Duchêne Champagne, sem deixar de lado os métodos e o patrimônio testados e aprovados.

Conclusão

A Canard-Duchêne Champagne é uma casa que combina maravilhosamente tradição e modernidade. Desde seu humilde início em Ludes até sua posição como membro de prestígio da família Thiénot, a Canard-Duchêne conquistou seu lugar no mundo do champanhe. O Grande Cuvée Charles VII continua sendo um símbolo da habilidade artesanal e da alta qualidade que caracterizam a Casa.

A situação no Montanha de ReimsOs vinhedos cuidadosamente cultivados e a dedicação à arte da produção de champanhe fazem da Canard-Duchêne uma marca indispensável tanto para os conhecedores quanto para os gourmets. A história, a paixão e o compromisso com a excelência são refletidos em cada taça de champanhe Canard-Duchêne.