Mono-Cru

Mono-Cru bezeichnet Champagner aus einem einzigen Cru

Es handelt sich generell um unverschnittene Champanhe kleinerer Winzer.

"Mono-cru" é um termo que tem se tornado cada vez mais importante no mundo do champanhe. Ele se refere ao champanhe produzido exclusivamente com uvas de um único vinhedo ou cru. Esse tipo de champanhe oferece uma oportunidade única de incorporar o caráter específico e o terroir de um determinado local, pois enfatiza a pureza e as características típicas do vinhedo de origem.

Origem e significado do termo

O termo "mono-cru" é composto de "mono" (único) e "cru" (vinhedo). Na produção de champanhe, "cru" refere-se à classificação dos locais de vinhedos na região de champanhe. Essa classificação varia de Grand Cru (os melhores locais) a Premier Cru e locais não classificados. Portanto, um champanhe "mono-cru" vem de apenas um desses vinhedos.

A importância do terroir

O terroir desempenha um papel essencial na produção do champanhe Mono-Cru. O terroir engloba todos os fatores ambientais que influenciam o vinhedo e, portanto, o vinho: Composição do solo, clima, exposição e composição geológica. Como o champanhe mono-cru vem de um único vinhedo ou de um único local, a influência do terroir pode ser particularmente evidente. Esses champanhes costumam ser uma expressão do caráter específico do vinhedo em questão e oferecem uma representação não adulterada do terroir.

Produção e propriedades

O Champagne Mono-Cru é produzido usando os mesmos métodos básicos de outros Champagnes, mas com foco no vinhedo específico. As uvas são cuidadosamente selecionadas e colhidas exclusivamente no cru correspondente. A produção inclui o método tradicional de fermentação em garrafa, em que o champanhe é fermentado na garrafa para desenvolver suas bolhas características.

As características de um champanhe mono-cru costumam ser variadas e com nuances. Elas refletem o caráter do terroir e podem variar de notas minerais sutis a sabores complexos. Esses champanhes tendem a oferecer um sabor mais intenso e específico do que os champanhes misturados, que misturam uvas de diferentes vinhedos.

Exemplos de champanhe mono-cru

Algumas das mais renomadas casas de champanhe produzem champanhes mono-cru para enfatizar as características especiais de seus melhores locais. Esses champanhes podem ser provenientes de locais Grand Cru, como Verzy ou Mesnil-sur-Oger, ou de locais Premier Cru, como Épernay ou Sézanne. Cada uma dessas casas tem sua própria filosofia com relação aos champanhes mono-cru, e isso se reflete nos diferentes estilos e perfis de sabor de seus produtos.

Mercado e tendências

Nos últimos anos, o interesse pelos champanhes mono-cru aumentou. Os amantes e conhecedores de vinho apreciam a oportunidade de descobrir e saborear as características e nuances específicas de um único cru. Esses champanhes geralmente oferecem um grau mais alto de individualidade e exclusividade, pois enfatizam as particularidades de um vinhedo específico e geralmente são produzidos em quantidades limitadas.

O crescente interesse pelo champanhe mono-cru também se reflete na variedade de produtos oferecidos. Cada vez mais casas de champanhe estão fazendo experiências com diferentes locais e trazendo novas interpretações do conceito mono-cru para o mercado. Isso permite que os consumidores explorem e comparem diferentes terroirs.

Conclusão

O champanhe Mono-Cru representa uma categoria fascinante no mundo do champanhe. Ao se concentrar em um único vinhedo, esse champanhe oferece uma representação autêntica e profunda do terroir. A produção de um champanhe mono-cru exige seleção e processamento cuidadosos das uvas para enfatizar as características exclusivas do local. Para os amantes de champanhe que buscam uma experiência especial e cheia de personalidade, o champanhe monocru é uma excelente maneira de explorar a diversidade e a profundidade da região de champanhe.

 

 

 

Voltar ao léxico e glossário | Du warst hier: Mono-Cru

 

 

Jouy-lès-Rheims
Binet Champagne, Montagne de Reimschampagne.com
Épernay
INAO
Alfred Gratien Champanhe, uvas e variedades históricas de uvaschampagne.com
Hautvillers Champagne, lugares e viagens
Prazo de validade e armazenamento
Vinhas cinzas
Taças de champanhe H.Blinchampagne.com
Fermentação em garrafa
Pressão da garrafa
Fermentação
Billecart-Salmon Champanhe, extra brutchampagne.com
Étréchy
Écueil
Champanhe Doux
Dizy
Cumières
Cuis
Côte des Blancs
Côte des Bar
Coligny
Comitê de Champanhe do CIVC
Chouilly
Clorose
Chigny-les-Roses
Chaufferettes Champagne
Champillon
Balde de champanhe Moët & Chandon Champagne House
Chamery
Butte de Saran
Brut Zero
Brut Non Dosage
Brut Nature
Bouzy
Bisseuil
Billy-le-Grand
Bezannes
Bergères-lès-Vertus
Beaumont-sur-Vesle
Cattier Champagne Blanc de Noirs, BdNchampagne.com
Partida
Ay
Avize
Avenay (código postal 51160)
Champanhe autóctone
Vines Champagne, Arbane
Ambonnay
Partida
Ferramenta de volume
Champagne Dégorgement à la Glacechampagne.com
Partida
Rolha de champanhe
Viticultura
Partida
Partida
Partida
Partida
Vinhedos
Veuve Clicquot 1950
Ferdinand Bonnet Champagne vintage, Vendange
Variedades de uva Champagne
Partida
Partida
Partida
Partida
Partida
Partida
Partida
Partida
Asti Spumante
Vinho espumante de Champagne, Champagne Serving
Partida
Partida
Saint-Evremond
Palete giroscópico, mesa vibratória
Partida
Ruinart Champagne
Partida
Besserat de Bellefon Champagne, rose Champagne Receitas e Culináriachampagne.com
Champanhe Louis Roederer
Partida
Partida
Partida
Partida
Partida
Partida
Partida
Partida
Partida
Partida
Domaine Pommery, a sede da Vranken Champagnechampagne.com
Coulournat Gilles Champagne Cápsula de champanhe, Cápsulas, Muselets ou Placa, Cápsula de champanhe, Placomusofiliachampagne.com
Cápsula de champanhe, Cápsulas, Muselets, Placa, Tampa de champanhe
Canard-Duchêne Champagne Pinot Noirchampagne.com
Partida
Partida
Partida
Partida
Partida
Partida
Partida
Partida
Partida
Partida
Nariz de champanhe
Partida
Agraffe, Muselet
Champanhe Mumm
Partida
Partida
Partida
Partida
Partida
Partida
Partida
Partida
Maceração
Partida
Licor de tiragemchampagner.eu
Partida
Partida
JARRO DE CHAMPANHEchampagne.com
Partida
Partida
Partida
Champanhe na janela da igreja
Partida
Ruinart Champanhe Tampa de champanhe, Cápsulas, Muselets, Placa, Cápsula de champanhe, Cápsula de champanhechampagne.com
Dom Perignon Vintage 2008, champanhe vintage
Partida
Partida
Partida
Palete giroscópico, mesa vibratória
Partida
Partida
Grande Reserve Gosset Champagne Champagne Capsules, Capsules, Muselets or Plaque, Champagne Capsulechampagne.com
Partida
Partida
Partida
Partida
Partida
Partida
Partida
Partida
Partida
Partida
Champanhe Vintage da Dom Perignon do ano de 2010
Partida
Partida
Partida
Partida
Partida
Champagne Cuvee St. Eloi Cápsulas de champanhe, cápsulas, muselets ou placas, cápsula de champanhechampagne.com
Grand Cru Ambonnay Champagne Tampa de champanhe, cápsulas, muselets ou placa, cápsula de champanhechampagne.com
Partida
Cramant
Partida
Partida
Partida
Partida
Partida
Partida
Chateau de Bligny Champagnechampagne.com
Chardonnay
Partida
Balde de champanhe Moët & Chandon Champagne House
História do champanhe: Canard-Duchêne Transporte do champanhe, origem do champanhechampagne.com
Partida
Partida
Partida
Partida
Partida
Partida
Partida
Partida
Partida
Partida
Champanhe Bollingerchampagne.com
Partida
Partida
Partida
Partida
Partida
Barrique
Partida
Partida
Partida
Partida
Partida
Partida
Partida
Partida
Denominação de origem controlada
Aperitivo de champanhe
Tom de idade
Agraffe, Muselet
Álcool Champanhe
Dégorgement à la volée, Champenoise e desludging
Partida
12345678910111213141516171819202122232425262728293031323334353637383940414243444546474849505152535455565758596061626364656667
pt_BRPortuguês do Brasil