Salon Шампань

Salon Шампанское: культовое имя в мире шампанского

История и фундамент

Salon Шампанскоеимя, пользующееся огромным уважением в мире шампанского, было основано в 1921 году в престижной коммуне Ле Месниль-сюр-Огер в ШампанскоеФранция. Идейным вдохновителем этого престижного бренда был Эжен-Эме Salon, богатый бизнесмен, сколотивший свое состояние на торговле пушниной. Однако Salon был не только успешным бизнесменом, но и страстным ценителем и любителем вина. Движимый желанием создавать лучшее шампанское в мире, в 1911 году он приобрел гектар лучших участков в винодельческом регионе Шампань. Этот краеугольный камень стал началом беспрецедентной истории успеха.

Философия дома

Эжен-Эме Salon стремился создать уникальное шампанское исключительно для своего удовольствия и удовольствия своих гостей. В основе этого замысла лежал выдающийся терруар "Ле Месниль" на "Кот де Блан" - территории, известной своим исключительным виноградом Шардоне. Компания Salon твердо верила, что Шардоне - лучший сорт винограда для производства Шампани. Эта философия привела к созданию первого в мире шампанского Blanc de Blancs, изготовленного исключительно из винограда Шардоне.

Коммерциализация и расширение

Изначально производившееся исключительно для собственных нужд, в 1921 году компания Salon решила выпустить в продажу свое эксклюзивное винтажное шампанское. Это ознаменовало начало новой эры для шампанского Salon. В 20 веке было выпущено в общей сложности 37 Винтажи Каждый из них является свидетельством исключительного качества и мастерства, присущих этому дому.

Производство и виноградники

Salon производит исключительно шампанские вина Blanc de Blancs, причем только в отдельные годы, когда качество винограда отвечает строгим требованиям дома. Собственные виноградники компании в Ле-Месниль-сюр-Огер обеспечивают лишь шестую часть необходимого объема винограда. Остальной виноград закупается на строго регулируемом рынке базового вина Шампани, причем Salon приобретает только лучший виноград с избранных виноградников.

Центральным аспектом философии Salon является управление погребом, ориентированное на качество. Предписанный законом минимальный срок хранения винтажных шампанских вин - три года - в Salon значительно превышен. Как правило, шампанское продается только после не менее чем десятилетней выдержки. Такой длительный период выдержки придает винам уникальную сложность и глубину и требует значительных складских мощностей и больших капиталовложений.

Самое знаменитое шампанское: Salon Cuvée 'S'

Самое известное шампанское дома - Cuvée 'S', Blanc de Blancs, которое производится только в исключительные годы. Каждый винтаж этого шампанского - дань уважения терруару Ле Месниль и мастерству, с которым создается каждая бутылка. Cuvée 'S' характеризуется исключительной свежестью, элегантностью и сложностью - качествами, которые делают его одним из самых востребованных шампанских вин в мире.

Присутствие и принадлежность к группе Laurent-Perrier

С 1988 года шампанское Salon является частью престижной семейной группы Laurent-Perrier. Это позволило Salon воспользоваться обширными ресурсами и опытом группы, сохранив при этом свою собственную идентичность и традиции. Объединение с Laurent-Perrier помогло Salon еще больше расширить свое присутствие на международном рынке и укрепить позиции одного из ведущих мировых домов шампанского.

Актуальная информация о виноградниках и штаб-квартире

Сегодня виноградники Salon занимают около 1 гектара в Ле-Месниль-сюр-Оже, и дом продолжает закупать виноград на тщательно отобранных партнерских виноградниках, чтобы обеспечить высокое качество своих шампанских вин. Штаб-квартира Salon по-прежнему находится в Ле-Месниль-сюр-Оже, где чтут традиции и наследие дома.

Резюме и перспективы

Шампанское Salon остается маяком роскоши и совершенства в мире шампанского. Благодаря богатой истории, непоколебимой приверженности качеству и четкому видению будущего компания Salon заняла свое место в авангарде шампанских домов. Каждая бутылка шампанского Salon - это не просто напиток, а опыт, отражающий страсть, опыт и преданность человека, который навсегда изменил мир шампанского.

Эта обширная история и постоянное стремление Salon производить только лучшие шампанские вина Blanc de Blancs иллюстрируют уникальное положение Дома в мире шампанского. Объединение с группой Laurent-Perrier обеспечило Salon дополнительную стабильность и охват, не нарушив при этом основополагающих принципов и идентичности, заложенных Эженом-Эме Salon более века назад.