Salon Şampanya
Salon Şampanya
ŞAMPANYA ÜRETİCİSİ SALON 1921 YILINDA LE MESNIL-SUR-OGER'DE KURULDU. CUVÉE'SI S.
SALON LAURENT-PERRIER AILE GRUBUNA AITTIR.
Kürk ticareti sayesinde zengin olan Eugène-Aimé Salon bir hektarlık en iyi araziyi satın aldı. Şampanya Şarap bölgesinin Crus'ları Şampanya. Amacı, kendisi ve konukları için mümkün olan en iyi şampanyayı üretmekti. Bunun temelinde "Le Mesnil" bölgesi, "Côte des Blancs" terroir'i ve en iyi üzüm çeşidi olarak gördüğü Chardonnay vardı. Başlangıçta yalnızca kendi kullanımı için bağcılık yaptıktan sonra, 1921'den itibaren bağbozumu şampanyalarını ticarileştirmiştir. Salon, yalnızca belirli yıllarda Blanc de Blancs Champaner şaraplarını bir cuvée olarak üretmektedir. 20. yüzyılda, 37 Vintages kaderinde bu var. Le Mesnil'in kendi üzüm bağları, temel şaraplar için üzüm üretiminin yalnızca altıda birine katkıda bulunur; geri kalanı, Şampanya temel şarabı için oldukça düzenlenmiş piyasadan satın alınır. Üretimin başlangıcında olduğu gibi, kalite odaklı mahzen yönetimine hala büyük önem verilmektedir. Vintage şampanya için yasal olarak öngörülen minimum üç yıllık saklama süresi açıkça aşılmıştır. Kural olarak, ürünler ancak on yıl sonra piyasaya sürülür, bu da elbette uygun depolama kapasiteleri gerektirir ve yüksek bir sermaye taahhüdüne neden olur. Champagne Salon, 1988'den beri Laurent-Perrier ticaret grubunun bir parçasıdır.
Adres:
Salon Şampanya
5, rue de la Brèche-d'Oger
F-51190 Le Mesnil-sur-Oger
Telefon: +33326575165
Faks: +33326577929