凯歌香槟

夫人凯歌香槟 (1777-1866）是一位极富进取心的女士，她所处的时代在历史上被认为是法国最危险、最不安全的时期之一

Zudem gab es im Geschäftsleben damals kaum Frauen. 1772 gründete Philippe Clicquot-Muiron seine Firma Clicquot, welche (neben Bankwesen und Textilien) im Handel mit 香槟酒 tätig war.

他的儿子弗朗索瓦（François）尤其热衷于葡萄种植，同时也是一位成功的香槟酒商。1798年，来自兰斯的尼科尔-巴尔贝-庞萨丹（Nicole-Barbe Ponsardin）小姐与弗朗索瓦-凯歌（François Clicquot）结婚，他们的女儿克莱门汀（Clementine）于1800年出生，但她的丈夫却在1805年因发烧意外去世。

当时还很年轻的寡妇凯歌（27 岁）克服重重困难，不顾公公菲利普-凯歌（Philippe Clicquot）的强烈反对，接过了凯歌公司的管理权，令同时代的许多人大吃一惊。

她与忠诚的员工一起，将凯歌香槟迅速发展成为一家异常成功的公司。凯歌香槟尤其受到俄国贵族的青睐。然而，凯歌-庞夏尔夫人不仅是一位极有能力的女商人，还懂得如何识别真正的人才。一位名叫安托万-穆勒（Antoine Müller）的巴伐利亚移民就是她慧眼识珠的一个例子。1818 年，她与出色的酒窖大师安托万-缪勒（Antoine Müller）一起发明了摇酒桌（pupitre），并将摇瓶（remuage）技术发挥到了极致。

爱德华-韦莱（Édouard Werlé）可能是他们保持良好友谊的一个例子。Werlé 先生来自德国美因河畔哈滕海姆（Hattenheim am Main），后来加入了法国国籍。爱德华-韦尔莱最初只是凯歌银行的一名普通员工。然而，管理凯歌家族资产的巴黎银行于 1828 年倒闭。为了偿还债务，韦勒不惜倾家荡产。凯歌夫人事后才得知韦莱的举动，并随后任命韦莱为凯歌家族的合伙人。

1866 年，尼科尔-巴尔贝-凯歌-庞夏尔在她的布索城堡安详离世，享年高龄。在她的遗嘱中，她将整个公司遗赠给了爱德华-韦莱（Édouard Werlé）和他的儿子阿尔弗雷德（Alfred）。父子俩继续成功地经营着凯歌酒庄。1972 年，为了庆祝公司成立 200 周年，凯歌酿制了一款名为 "贵妇人"（La Grande Dame）的顶级香槟，至今仍被鉴赏家视为香槟中的极品，同时也是对这位杰出女士的纪念。

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