Champagner Jahrgangs Bewertung von 1815 bis heute
Unterschiede, Qualität und Lagerfähigkeit
Nachfolgend werden die Champagner Jahrgänge ab dem Jahr 1815 bis zu den aktuellen Jahrgängen vorgestellt und bewertet. Die Abhandlung gibt einen Überblick über die jeweiligen Wetterlagen, besondere Bedingungen und Qualitäten, der einzelnen Champagner Jahrgänge. Es werden die Vorzüge der Champagner Jahrgänge herausgestellt, aber auch ihre Defizite. Die Bewertungen der Champagner Jahrgänge sind grundsätzlich gesplittet in die nördliche und südliche Champagner Regionen. Trotzdem kann eine Abhandlung über Champagner Jahrgänge immer nur einen ersten Überblick verschaffen. Es gibt immer einzelne Champagner die sich atypisch zum Jahrgang darstellen.
Ein Jahrgangschampagner kann die Krönung der Kunst eines jeden Winzers widerspiegeln. Dafür bedarf es aber eines guten Jahrgangs, mit reifen Trauben, extraktreich, mit guter Struktur, reich an Frucht und mit genügend Säure. So unterschiedlich das Wetter und die jährlichen Witterungsbedingungen, so variabel sind auch die Champagner Jahrgänge. Entgegen der Philosophie eines deutschen Winzers, kreiert ein Champagnerwinzer Jahrgangschampagner nur in entsprechend guten Jahrgängen. Champagner, immer ein GenussJahrgänge denen es an Reife, Frucht, Struktur und/oder Säure fehlt, werden nicht als Jahrgangschampagner deklariert und als Reservewein oder für jahrgangslose Champagner bewahrt. Auf diese Weise wird ein höchstes Maß an Qualität und Genuss sichergestellt.
Das sind die Hintergründe warum nicht jeder Jahrgang auch einen Jahrgangschampagner hervorbringt. Wenn auch die Cuvée eines Champagners im Folgejahr aus einer ähnlichen Auswahl an Trauben hergestellt wird, so werden sich die Jahrgänge geschmacklich immer deutlich unterscheiden.
Das Weinbaugebiet der Champagne ist groß. Es erstreckt sich in Nord- Südrichtung auf rund 150 km. Daraus und aus den unterschiedlichsten Variablen der Lagen der Weinberge resultiert, dass eine Bewertung von Champagner Jahrgängen nur eine relativ pauschale Übersicht und gewisse Stilrichtung eines Jahrganges liefern kann. Zu groß sind regionale und Rebsorten bedingte Unterschiede. So präsentiert auch nicht jeder Winzer und/oder jedes Champagnerhaus für jeden Jahrgang einen Jahrgangschampagner. Allein der gute Ruf verbietet aus jedem Jahrgang einen Jahrgangschampagner zu kreieren.
Auf Grund der großen Distanz zwischen den Weinbau Gebieten der nördlichen und südlichen Champagne sind die Bewertungen der Champagner Jahrgänge getrennt, in Champagne Nord und Champagne Süd, unterteilt. Unter Champagne Nord sind die Regionen Montagne de Reims, Vallée de la Marne und die Côte des Blancs zusammengefasst. Die Bezeichnung Champagne Süd repräsentiert die Weinbaugebiete der Côte des Bar.
Champagner war seit Beginn an immer sehr begehrt, im 19. Jahrhundert ganz speziell in England. Ende des 18. Jahrhunderts waren Champagner deutlich teurer als Bordeaux Weine. Die Bewertung der Champagner Jahrgänge, speziell was das 19. Jahrhundert betrifft, sind nicht lückenlos widergegeben. Es wurden nur Jahrgänge aufgenommen, dessen Daten bekannt sind und die auch fundiert recherchierbar waren.