Bauget-Jouette Шампанско

Производителят на шампанско Bauget-Jouette е основан в Еперне през 1822 г.

Das Unternehmen hat eine lange Tradition und ist seit über fünf Generationen in Familienbesitz. Der bekannteste Шампанско der Marke ist der Cuvée Jouette, ein Blend, der für seine Eleganz und Vielschichtigkeit geschätzt wird.

Исторически преглед

Die Geschichte von Bauget-Jouette begann im frühen 19. Jahrhundert, als die Region Шампанско noch nicht den weltweiten Ruhm genoss, den sie heute hat. In diesen Anfangsjahren legten die Gründer den Grundstein für die Weinberge und die Produktion, die über die Jahrhunderte hinweg von Generation zu Generation weitergegeben wurden. Die Familie hat es stets verstanden, Tradition und Innovation zu verbinden, um die Qualität ihrer Champagner stetig zu verbessern.

Актуална информация за лозята

Heute verfügt Bauget-Jouette über 13 Hektar Weinberge in einigen der renommiertesten Lagen der Champagne. Diese erstrecken sich über die Coteaux Sud d’Épernay, die Côte des Blancs, das Vallée de la Marne und den Sézannais. Die Weinberge umfassen insgesamt 9 klassifizierte Dörfer, was die Qualität und Vielfalt der Trauben unterstreicht.

Разпределение на сортовете грозде:

• Шардоне (50%)Този бял сорт грозде придава елегантност и финес на Шампан и е особено разпространен в Côte des Blancs.
• Пино ноар (10%)Това червено грозде придава на шампанското структура и аромат на червени плодове.
• Пино Мьоние (40%)Също червено грозде, известно със своята плодовост и мекота.

Лозарски парцели

Лозята на Bauget-Jouette се състоят от 37 парцела, които са придобити от пет поколения. Сред най-известните парцели са "Le Bignart", "Le Cloître" и "Les Grimprets". Всеки парцел има свой собствен характер и допринася за сложността и хармонията на кувьозите.

Винификация и съхранение

Шампанското Bauget-Jouette се винифицира в Épernay. Вината отлежават в изби, които са изкопани в тебеширените скали през 18 век и се намират на 27 метра под земята. В тези изби се поддържа постоянна температура (11°C) и се предлагат идеални условия за отлежаване на шампанското.

Производство

Bauget-Jouette е семейна компания с годишно производство от около 150 000 бутилки. Къщата отдава голямо значение на качеството на суровините и изработката, за да произвежда шампанско с най-високо качество. Всяка година комбинацията от трите сорта грозде Пино Ноар, Пино Мьоние и Шардоне дава шампанско, което се характеризира с хармония, сложност и елегантност.

Устойчивост и бъдеще

Bauget-Jouette се ангажира с опазването и грижата за своите лозя. Устойчивите практики и внимателното обработване на почвата гарантират, че лозята могат да развият пълния си потенциал. Това се отразява на високото качество и уникалния характер на шампанското, произведено в лозята на Coteaux Sud d'Épernay, Côte des Blancs, Vallée de la Marne и Sézannais.

Най-известното шампанско: Cuvée Jouette

Cuvée Jouette е най-известното шампанско на къщата. Този кувьоз представя до съвършенство философията и опита на Bauget-Jouette. С балансирана смес от Chardonnay, Pinot Noir и Pinot Meunier, Cuvée Jouette предлага хармоничен баланс на свежест, плодовост и елегантност. Това шампанско е идеално за аперитив, но може да се консумира и с изискана храна.

Местоположение и значение на Épernay

Еперне, седалището на Bauget-Jouette, е известен като столицата на Шампан. Градът е разположен в сърцето на Шампан и е известен с великолепните си къщи за шампанско, разположени по протежение на Avenue de Champagne. Еперне играе централна роля в производството на шампанско и всяка година привлича хиляди посетители, които посещават винарските изби и дегустационните зали на известните къщи.

Резюме

Bauget-Jouette е традиционна къща за шампанско, която повече от два века е синоним на отлично шампанско. С 13 хектара лозя в най-добрите места в Шампан и годишно производство от 150 000 бутилки, къщата предлага впечатляващо разнообразие от висококачествени шампански вина. Cuvée Jouette, най-известното творение на къщата, отразява философията и майсторството на Bauget-Jouette и е символ на елегантност, сложност и максимално удоволствие.