Binet Шампанско

Maison des Champagnes Binet: 160 години върхови постижения

BINET Шампанско ist mehr als nur ein prestigeträchtiger Name. Dies ist die Familiengeschichte eines unabhängigen und traditionsreichen Hauses, das seit seiner Gründung immer in Реймс, dem Geburtsort des Champagners, verwurzelt ist.

Основата и първите години

1849: Основаването Луи Бине основава търговската къща Maison BINET Champagne през 1849 г. в Реймс. Er legte den Grundstein für das heutige Unternehmen, indem er die Keller und den Hauptsitz des Hauses im Zentrum der Stadt errichtete, in der Nähe renommierter Häuser wie Leroy und Roederer. Der Hauptweinkeller befand sich damals in Verzenay auf der Montagne de Reims, einer der bekanntesten Weinregionen der Шампанско.

1865: емблематичният кувьоз Само 16 години след основаването на къщата BINET Champagne създава кювеето Medaillon Rouge, което и до днес се смята за емблематичното винено кюве на къщата. Този кюве представлява същността на изкуството на шампанското и олицетворява качеството и стила на BINET.

Лидерство чрез силни жени и иновации

1872: Вдовицата Binet поема управлението След смъртта на съпруга си Катрин Бине, известна като "вдовицата Бине", поема управлението на къщата. Под нейно ръководство компанията е преименувана на "Veuve BINET Fils & Co", след като умира и нейният син Жан-Батист Бине. Тя управлява компанията до около 1910 г. и я води през период на промени и растеж.

1881: Иновации от Armand Walfard-Binet Armand WALFARD-BINET, зет на Jean-Baptiste BINET, който сам е винопроизводител, поема управлението на къщата. Той е блестящ изобретател и проницателен бизнесмен, който прави революция в производството на шампанско. Той изобретява метода на разпенване чрез заливане с лед и регистрира множество патенти. Под негово ръководство къщата се премества от другата страна на река Марна и установява избите си на улица Courlancy в Реймс.

Растеж и международно признание

1900 г.: Световно изложение в Париж Maison BINET Champagne е водещият доставчик на шампанско за Всемирното изложение в Париж през 1900 г. - международна сцена, която компанията използва, за да популяризира своето шампанско по целия свят и да насърчи износа.

1902 г.: Партньорство с Berry Brothers & Rudd Къщата стартира историческо партньорство с известния лондонски търговец на вино Berry Brothers & Rudd. Това сътрудничество продължава почти един век и довежда до появата на пазара на шампанско Empereur, което става известно с изключителния си вкус.

Промяна и приемственост

1928 г.: преместване в абатство Сен-Никейзе Maison BINET премества избите си от улица Courlancy в друга сграда и се настанява в престижните изби на абатство Saint-Nicaise в центъра на Реймс. Тези исторически изби предлагат идеални условия за съхранение и отлежаване на изисканото шампанско.

1985 г.: Превземане от семейство Фрей Семейство Фрей, собственици на едни от най-големите винарски имения в Шампан и Бордо, придобива Maison BINET Champagne и нейните изби в Рили-ла-Монтан. Под тяхно ръководство наследството на къщата е запазено и доразвито.

Открития и завръщане към корените

1997 г.: Откритие в Балтийско море След почти 80 години от останките на британския кораб "Волтурнус" са извадени девет бутилки шампанско. Бутилките с етикет "BINET Fils & Co. -1911" са оцелели след потъването на кораба през 1919 г. и са извадени на повърхността от дълбините на Балтийско море.

2013: Rückkehr zu den Wurzeln Maison BINET Champagne се върна към корените си и представи ексклузивно и престижно кувьозно вино 100%, произведено от грозде Grand Cru и налично само в много ограничени количества. Този кувьоз отразява дългогодишната традиция и неумолимия стремеж към качество, характерни за къща BINET.

Най-известното шампанско: Medaillon Rouge Cuvée

Кувьозът Medaillon Rouge, представен през 1865 г., все още е най-известното и престижно шампанско на къщата. Това кувьозно вино символизира съвършенството и майсторството, които се влагат във всяка капка шампанско BINET. Medaillon Rouge Cuvée е произведено от хармонична смес от най-доброто грозде и се характеризира с фин перлаж и комплексни аромати.

Актуална информация за лозя и седалища

Днес Maison BINET отглежда няколко хектара лозя, главно в прочутите лозя Grand Cru в Монтанската област Реймс. Лозята са засадени с класическите за Шампанско сортове грозде Chardonnay, Pinot Noir и Pinot Meunier. Седалището на компанията все още се намира в Реймс - град, който от векове е център на производството на шампанско.

Историческо значение и бъдещи перспективи BINET Шампанско

През годините Maison BINET е преодоляла множество предизвикателства и днес е символ на последователност и качество в света на шампанското. Комбинацията от традиция и иновации позволява на къщата да запази позицията си на един от водещите производители на шампанско. Със своята над 160-годишна история Maison BINET остава блестящ пример за изкуството на производството на шампанско.

Бъдещето на Maison BINET се крие в постоянната грижа за лозята, в непрекъснатото подобряване на шампанското и в запазването на богатото наследство. Съчетавайки традиционното майсторство с модерни техники, Maison BINET ще продължи да произвежда шампанско с най-високо качество и да печели сърцата на любителите на шампанско по целия свят.

Резюме

Maison des Champagnes Binet има горда история, започнала през 1849 г. с основаването ѝ от Louis BINET. През десетилетията къщата въвежда значителни иновации и печели международно признание. Кувьозът Medaillon Rouge остава флагманът на къщата, признат заради своето качество и елегантност. Днес Maison BINET Champagne продължава традициите си в Реймс и остава блестящ пример за изкуството на производството на шампанско.