Cumières

Cumières: перла в планината Реймс в Шампан

Cumières (пощенски код 51480) е очарователно селце в сърцето на Шампан, по-точно в района на Монтана дьо Реймс. Намира се на около 3 км северозападно от Еперне, един от най-известните градове, в които се отглежда шампанско. Общината се простира на северния бряг на река Марна и се възползва от идеалните условия, които предлага регионът. Cumières се е утвърдил като изключително място за производство на Шампанско и има статут на Premier Cru, което се отразява на високото качество на вината.

География и лозарство

Cumières се намира в южното подножие на Bois de Saint-Marc и е разположен на около 100-200 метра надморска височина. Лозята, които се простират непосредствено на север от селото, се радват на отлично изложение, което е от решаващо значение за качеството на гроздето. Лозята се характеризират с добро изложение и проветривост, което води до уникален тероар.

Понастоящем лозята в Cumières са 178 хектара, разпределени между трите основни сорта грозде: Chardonnay, Pinot Meunier и Pinot Noir. Разпределението на лозята е следното:

• Шардоне33,5 хектара
• Пино Мьоние45,3 хектара
• Пино ноар: 99,2 хектара

Това разпределение дава възможност за разнообразно производство на шампанско, което е известно със своята сложност и дълбочина. Шардонето придава на вината свежест и елегантност, докато Пино Мьоние е известно със своите плодови и цветни нотки. Пино ноар допринася за структурата и пълнотата на вината.

Лозарство и качество на виното

Качеството на виното в Cumières е изключително високо. Общината е известна с първокласните си Шампанскокоито се характеризират със своята структура, плодовитост и надеждност. По-специално по-високите лозя предлагат оптимални условия за узряване на гроздето и за производство на шампанско с изключително качество. Комбинацията от оптимална почва, микроклимат и внимателна винификация гарантира, че вината от Cumières редовно получават високи оценки.

Важни винопроизводители и къщи за шампанско

В Cumières се намират няколко известни винарски изби и къщи за шампанско, които допринасят за отличната репутация на общината:

• Шампанско Roger CoulonТрадиционна къща, известна със своите характерни и елегантни шампанско. Roger Coulon предпочита биодинамичното отглеждане и внимателната обработка на гроздето.
• Шампанско Pierre Gimonnet & FilsДруга престижна къща за шампанско, призната за своите прецизни и балансирани шампанско. Къщата използва модерни техники и отдава голямо значение на устойчивостта.
• Шампанско Roger CoulonДруга традиционна къща, известна с иновативните си методи и производството на шампанско с уникален характер.

Тези къщи представляват високото изкуство на производството на шампанско в Кумиер и допринасят за международното признание на региона.

Статут Premier Cru

Cumières е официално класифицирано като Premier Cru, което е едно от най-високите отличия в Шампан. Тази класификация удостоверява изключителното качество на тероара и вината на общината. Класификацията Premier Cru се присъжда въз основа на качеството на гроздето и вината и е важен показател за отличните качества на шампанското.

Текущо развитие и перспективи

Производството на вино в Cumières се развива допълнително през последните години. Лозята се оптимизират непрекъснато и се полагат усилия за още по-устойчиво отглеждане. Използването на нови техники за производство на вино и адаптирането към климатичните промени спомагат за гарантиране на високото качество на вината в дългосрочен план.

Общината работи и по разширяване на туристическото си предлагане, за да даде възможност на посетителите да се запознаят отблизо с лозята и къщите за шампанско. Обиколките с екскурзовод, дегустациите и събитията предлагат възможност да се научи повече за традициите и майсторството на производството на шампанско.

В обобщение може да се каже, че Cumières се отличава не само с географското си положение и лозята си, но и с високото качество на своето шампанско. Общината остава важен център за любителите на шампанското и пионер във френското винопроизводство.