Шампанско Veuve Clicquot

Шампанско Veuve Clicquot: легенда за шампанското

Основа и начало

Veuve Clicquot Шампанско, ein Name, der in der Welt des Champagners für Eleganz und Innovation steht, wurde 1772 in Реймс е основана от Филип Клико. Първоначално компанията стартира като търговец на вино с марката Clicquot и има за цел да предлага на пазара най-изисканите вина от региона. Филип Клико не е могъл да си представи емблематичния статут, който марката му ще придобие един ден.

Ролята на Barbe-Nicole Clicquot-Ponsardin

Франсоа Клико, синът на основателя, умира през 1805 г., оставяйки 28-годишната си вдовица Барбе-Никол Клико-Понсарден (Veuve означава "вдовица" на френски език). Противно на всички очаквания, младата вдовица поема компанията и я довежда до международна слава. Нейната визия и предприемачески дух са ненадминати. Въпреки размириците на Наполеоновите войни тя успява да изнесе шампанското Veuve Clicquot в кралските дворове на Европа и извън нея.

Барбе-Никол е пионер в много отношения. Тя изобретява процеса "riddling", който подобрява процеса на ферментация и увеличава прозрачността на шампанското. Неуморното ѝ търсене на съвършенство я кара да проверява избите дори през нощта, за да гарантира, че нейните кувьози отговарят на най-високите стандарти.

Наследството на иновациите

Едно от най-големите им нововъведения е създаването на прозрачно шампанско, което преди това често е било мътно. Процесът на ридлинг позволява ефективно отстраняване на утайката от дрожди, което води до по-чист и качествен продукт. По-късно този метод е възприет от много други къщи за шампанско и днес все още е стандартна процедура в производството.

Шампанско Veuve Clicquot La Grande Dame

Veuve Clicquot Ponsardin е може би най-известна със своето престижно шампанско La Grande Dame. Този кувьоз, наречен в чест на основателя на компанията, въплъщава наследството и качеството, които Veuve Clicquot символизира. La Grande Dame се произвежда от най-доброто грозде от най-старите лозя на къщата и е символ на съвършенство и изтънченост.

Експанзия и роля в германската индустрия за пенливи вина

Влиянието на Veuve Clicquot не се ограничава само във Франция. Георг Кристиан фон Кеслер, който работи във Veuve Clicquot от 1807 до 1825/26 г., основава първата германска изба за пенливи вина в Еслинген на Некар през 1826 г. Неговият опит и знанията, които е придобил във Veuve Clicquot, са били решаващи за развитието на германската индустрия за пенливи вина.

Епохата след Barbe-Nicole

След оттеглянето ѝ от фирмата през 1841 г. неин наследник става майсторът на избата Едуард Верле. Мадам Клико умира през 1866 г. на 89-годишна възраст, но наследството ѝ продължава да живее. Едуард Верле успешно продължава да ръководи компанията, а през 1884 г. го последва синът му Алфред Верле.

Модерността и LVMH

Днес Veuve Clicquot Champagne е част от LVMH Group (Moët Hennessy Louis Vuitton), една от водещите световни групи за луксозни стоки. Под този чадър шампанското Veuve Clicquot допълнително затвърждава позицията си на една от най-престижните марки шампанско в света.

Настоящи лозя и седалище

Das Weingut von Veuve Clicquot Champagner umfasst heute etwa 390 Hektar, verteilt auf einige der besten Lagen in der Шампанско, darunter Grands Crus und Premiers Crus. Die Hauptsitze des Unternehmens befinden sich nach wie vor in Реймс, wo die historischen Keller, die in den Kreidefelsen der Region gegraben wurden, weiterhin als Lagerstätte für die Reifung der Weine dienen.

Наследството и бъдещето

Наследството на шампанското Veuve Clicquot се характеризира с иновации, качество и непоколебима отдаденост на изкуството на производството на шампанско. Марката е запазила репутацията си на отличник през вековете и остава символ на френския дух на живот. С La Grande Dame и други престижни кувьози Veuve Clicquot продължава да поставя стандарти в света на шампанското.

Исторически етапи

• 1772: Основана от Philippe Clicquot
• 1805Придобиване от Barbe-Nicole Clicquot-Ponsardin
• 1810: Представяне на първата реколта шампанско
• 1816Изобретяване на вибрационния процес от Barbe-Nicole
• 1841: Оттегляне на Barbe-Nicole от дружеството
• 1866Смъртта на Barbe-Nicole Clicquot-Ponsardin
• 1972: Представяне на La Grande Dame за 200-годишнината на къщата
• 1986Поглъщане от LVMH

Митът за шампанското Veuve Clicquot

Veuve Clicquot Ponsardin не е просто марка шампанско, тя е легенда. Историята на "Grande Dame de la Champagne" и нейното визионерско лидерство направиха революция в производството на шампанско и превърнаха марката в синоним на лукс и качество. Комбинацията от традиция и иновация остава в основата на Veuve Clicquot, а марката продължава да поставя най-високите стандарти в производството на шампанско.