Deutz シャンパーニュ｜49401 ソミュール｜シャンパーニュ

Deutzシャンパーニュの歴史

Deutz邸は、1838年にアイに建てられた。シャンパンウィリアムDeutzとピエール＝ユベール・ゲルデルマンによって設立された。この2人はドイツからの移民で、2人の知識と情熱を分かち合った。ワインをフランスに移した。当時、アイはすでに一流のワイン産地として知られており、ここにシャンパーニュ・メゾンを設立するという決断は、明確なビジョンによって特徴づけられていた。

創業当初、Deutzシャンパーニュとゲルデルマンは、エレガントで上質な風味が際立つ高品質のシャンパーニュの生産に力を注いでいた。彼らが目指したのは、愛好家だけでなく、たまにシャンパーニュを飲む人たちにも満足してもらえるシャンパーニュを造ることだった。この地域で最高のブドウ畑をいくつか手に入れることで、ブドウの品質、ひいてはワインの品質を保証することができた。

ブドウ畑と生産

Deutzシャンパーニュのブドウ畑は約200ヘクタールに及び、主にシャンパーニュ地方の最高の場所に位置している。これらの畑には、アイ、ブジー、アンボネなど、この地域で最も有名なクリュが含まれている。これらの畑の立地は、Deutzシャンパーニュの生産に使用されるブドウの品質にとって極めて重要である。

Deutzでのシャンパーニュ生産は、伝統的な手法と近代的な技術の組み合わせが特徴である。ブドウの収穫は、最良の果実のみを使用するため、丁寧に手摘みで行われる。収穫後、ブドウは優しく圧搾され、最もピュアな果汁が抽出される。シャンパンのスタイルに応じて、ステンレス・タンクまたはオーク樽で発酵させる。

Deutzシャンパーニュの際立った特徴のひとつは、その長期熟成にある。ワインは最低3年間澱とともに熟成され、出荷される。プレステージ・キュヴェの中には、より複雑で深みのある味わいを実現するために、さらに長期熟成を行うものもある。

シャンパン・シリーズ

Deutzは、様々なスタイルと風味のシャンパンを幅広く提供している。有名なものは以下の通り：

Deutz ブリュット・クラシックピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエを主体に造られる、エレガントでバランスのとれたシャンパン。きめ細かい泡、フレッシュさ、フルーティーなアロマが特徴。

Deutz ロゼこのロゼ・シャンパーニュは、選りすぐりのピノ・ノワールから造られる。デリケートなピンク色をしており、赤い果実のブーケを繊細なミネラルが引き立てる。

Deutz ブラン・ド・ブランシャルドネ種のみで造られるシャンパン。柑橘類、白い花、ほのかなトーストの風味があり、特にエレガントでフレッシュ。

Deutz Deutzの愛メゾンのプレスティージュ・キュヴェのひとつで、最良の年にのみ生産される。最高のシャルドネから造られ、複雑さとフィネスが特徴。

Deutzヴィンテージ特別な年にのみ生産されるヴィンテージ・シャンパーニュ。これらのワインは深み、ストラクチャー、熟成のポテンシャルで知られている。

表彰と受賞

Deutzシャンパーニュは、長年にわたって数々の賞を受賞している。このメゾンは、国際的なワインコンクールで定期的に表彰され、ワイン評論家からも高い評価を得ている。この評価は、Deutzワインの一貫した品質と卓越性の証である。

料理のパートナーシップとイベント

Deutzシャンパーニュは、愛好家やコレクターの間で人気があるだけでなく、高級ガストロノミーでも確固たる人気を誇っている。多くの有名レストランやホテルが、Deutzシャンパーニュをワインリストに載せている。さらに、Deutzは、一流のイベントやセレブレーションにしばしば登場し、目の肥えた聴衆にワインを披露している。

サステイナビリティと未来

近年、Deutzは持続可能性と環境に優しい実践にも重点を置いている。ブドウ畑は細心の注意を払い、自然を尊重して栽培されており、有機農法やバイオダイナミック農法がますます採用されるようになっている。これは、環境を保護しながらワインの品質を保つというDeutzのコミットメントの一環である。

全体として、Deutzシャンパーニュは、スパークリングワインの世界における卓越性の輝かしい見本であり続けている。豊かな歴史、ワールドクラスのブドウ畑、そして品質への揺るぎないこだわりを持つDeutzは、シャンパーニュのスタンダードとなり続け、世界中のワイン愛好家を楽しませている。