1815年から今日までのシャンパーニュのヴィンテージ格付け

以下は、1815年から現在に至るまでのシャンパーニュのヴィンテージを包括的かつ詳細に検証したものである。この研究では、個々のヴィンテージのさまざまな気象条件、特定の状況、品質特性について詳しく概観している。シャンパーニュのヴィンテージの長所と短所の両方が強調されている。ヴィンテージは一般的に、シャンパーニュ地方の2つの主要産地によって評価される。 シャンパンシャンパーニュ地方北部と南部。とはいえ、このような分析は第一印象に過ぎない。 シャンパン ヴィンテージの典型的な特徴とは異なる。

ヴィンテージ・シャンパーニュは、ワインメーカーの最高の技術を象徴するものである。しかし、そのためには、エキスの凝縮度が高く、バランスの取れた骨格、フルーティーな香り、十分な酸味を持つ完熟したブドウを特徴とする、特に優れたヴィンテージが必要です。シャンパーニュのヴィンテージの品質には、天候の変化や毎年の気象パターンが大きく影響する。継続的にヴィンテージ・シャンパーニュを生産するドイツのワイン生産者とは対照的に、シャンパーニュのワインメーカーは、特に良い年にのみヴィンテージ・シャンパーニュを生産します。成熟度、果実味、骨格、酸味に欠けるヴィンテージは、ヴィンテージ・シャンパーニュには分類されず、リザーヴ・ワインとして、あるいはヴィンテージにこだわらないシャンパーニュに使用される。このアプローチにより、常に高い品質と楽しさが保証されている。

このような背景から、すべてのヴィンテージからヴィンテージ・シャンパーニュが生まれるわけではないことがわかります。翌年のシャンパーニュのキュヴェが同じようなブドウのセレクションで構成されていたとしても、ヴィンテージの風味はかなり異なります。

シャンパーニュ地方は南北に約150キロメートルにわたって広がっているため、ブドウ畑の立地にはかなりの違いがある。このようなばらつきがあるため、シャンパーニュのヴィンテージの評価は、ヴィンテージの一般的な概要と一定のスタイルの方向性を示すことしかできない。産地やブドウ品種の違いが大きすぎるため、詳細で標準化された評価を行うことができない。このため、すべてのワイン生産者やシャンパーニュ・メゾンが、毎年ヴィンテージ・シャンパーニュを生産しているわけではない。高い品質基準のため、すべての年のヴィンテージ・シャンパーニュを造ることはできないのです。

シャンパーニュ地方北部と南部のワイン生産地の間には大きな距離があるため、シャンパーニュのヴィンテージの格付けは別々に分けられている：北シャンパーニュはモンターニュ・ド・シャンパーニュ、南シャンパーニュはモンターニュ・ド・シャンパーニュ、南シャンパーニュはモンターニュ・ド・シャンパーニュから構成されています。 ランスヴァレ・ド・ラ・マルヌとコート・デ・ブラン、シャンパーニュ・スッドはコート・デ・バーのワイン生産地を代表している。

シャンパーニュは、特に19世紀のイギリスでは、当初から絶大な人気を誇っていた。18世紀末、シャンパーニュはボルドーワインよりもかなり高価であった。19世紀のシャンパーニュ・ヴィンテージの評価は、完全には文書化されていないため、信頼できるデータが入手可能で、徹底的な調査が行われたヴィンテージのみを対象としている。