Das Comité Champagne hat eine Glasstrategie mit zehn Maßnahmen und einem eigenen Testlabor vorgestellt.
Das Comité Champagne hat am 26. November 2025 in Épernay seine Glasstrategie präsentiert. Getragen wird sie von Winzern und Champagnerhäusern gemeinsam. Die Flasche gilt dabei nicht als bloße Verpackung: In ihr läuft die zweite Gärung ab, in ihr reift der Wein und behält seine Aromen.
Die Strategie stützt sich auf drei Achsen. Erstens sollen Qualität und Sicherheit der Flaschen gewährleistet bleiben. Zweitens soll die Dekarbonisierung schneller vorankommen, durch leichtere Flaschen und ein dekarbonisiertes Glasmaterial. Drittens soll die Weinbereitung optimiert werden. Umgesetzt wird das mit zehn konkreten Maßnahmen, begleitet von einem eigenen Forschungslabor.
GlassLab: Tests vor der Industrialisierung
Zentrales Instrument ist das GlassLab, in das das Comité investiert hat. Dort werden Flaschen getestet und optimiert, bevor sie in die industrielle Fertigung gehen. So lassen sich Sicherheit und Qualität vorab prüfen. Das Labor steht ausdrücklich auch Winzern und Häusern offen, die eigene Neuerungen erproben wollen. Benoit Villedey, Leiter des Bereichs Prozessingenieurwesen und Innovationen, spricht von einem „privilegierten Rahmen“, um Ideen auszuprobieren und zu bewerten.
Das Comité will damit Lösungen aus der Praxis fördern und fachlich begleiten. Zugleich betont es, dass jede Flasche weiterhin den Qualitätsstandards des Champagners entsprechen muss.
Quelle: Comité Champagne
