Le Comité Champagne dévoile une stratégie verre en dix actions, avec un laboratoire dédié aux essais.
Le Comité Champagne a présenté sa stratégie verre le 26 novembre 2025 à Épernay. Portée conjointement par les Vignerons et les Maisons, elle ne considère pas la bouteille comme un simple emballage : c’est là que se déroulent la prise de mousse et le vieillissement, et que les arômes se conservent.
La démarche repose sur trois axes. Il s’agit d’abord de garantir la qualité et la sécurité des bouteilles, ensuite d’accélérer la décarbonation par l’allègement et un verre décarboné, enfin d’optimiser l’élaboration. Dix actions concrètes en découlent, appuyées par un laboratoire de R&D dédié.
GlassLab : tester avant d’industrialiser
L’outil central est le GlassLab, dans lequel le Comité a investi. Les bouteilles y sont testées et optimisées avant toute industrialisation, ce qui permet de vérifier en amont sécurité et qualité. Le laboratoire est aussi ouvert aux Vignerons et aux Maisons qui souhaitent éprouver leurs propres innovations. Benoit Villedey, responsable du service Ingénierie process et innovations, y voit un « cadre privilégié » pour expérimenter, tester et évaluer.
Le Comité entend ainsi favoriser des solutions nées du terrain, avec son expertise à l’appui. Il rappelle que chaque bouteille doit continuer de respecter les standards de qualité du champagne.
Source: Comité Champagne
