Seit dem 31. Juli 2025 steht der Chardonnay rose als Hauptrebsorte im Lastenheft der Appellation Champagne, die damit acht Sorten zulässt.
Der Chardonnay rose ist offiziell Teil der Appellation Champagne. Seit dem 31. Juli 2025 führt das Lastenheft (cahier des charges) die Sorte als Hauptrebsorte. Zugelassen sind damit acht Sorten: Pinot Noir, Meunier, Chardonnay, Arbane, Petit Meslier, Pinot Blanc, Pinot Gris und der Chardonnay rose. Das Comité Champagne gab die Aufnahme am 16. Oktober 2025 bekannt.
Eine Laune der Natur
Der Chardonnay rose ist eine natürliche Mutation des weißen Chardonnay. Sie wurde ab den 1900er Jahren in der Champagne und im Burgund beschrieben. Engagierte Winzer erhielten die Reben, doch sie standen lange nur in Sammlungen oder als vereinzelte Stöcke. Erst die Eintragung in den französischen Sortenkatalog 2018 gab ihr eine botanische Identität und erlaubte die Vermehrung. Anders als Kreuzungen wie Voltis entstand sie ohne menschliches Zutun.
Agronomisch und önologisch steht sie dem weißen Chardonnay sehr nah. Die Weine zeigen eine gewisse Frische, die Besonderheit liegt laut Comité aber vor allem in der Geschichte der Sorte.
Drei Sorten dominieren weiterhin: Pinot Noir, Meunier und Chardonnay machen fast den gesamten Rebbestand aus. Arbane, Petit Meslier, Pinot Blanc, Pinot Gris und nun der Chardonnay rose decken zusammen nur 0,5 Prozent der Rebfläche ab. Das Comité versteht die Aufnahme als Zeichen für genetische Vielfalt und für die Anpassungsfähigkeit der Champagne an den Klimawandel.
Quelle: Comité Champagne
