Cattier Champagne

A história e o presente do Casa de champanhe Cattier Champagne

Das Champagnerhaus Cattier hat eine lange und faszinierende Geschichte, die bis ins 17. Jahrhundert zurückreicht. 1625 begann die Familie Cattier, in Chigny-Les-Roses, einem charmanten kleinen Dorf im Herzen der Montagne de Reims, Wein anzubauen. Dieses Dorf ist bekannt für seine herausragenden Trauben und zählt zu den ‚Premier Crus‘ der Champanhe. Inmitten dieses malerischen Ortes erwarb die Familie 1763 ein Anwesen, das bis heute als Sitz des Unternehmens dient.

O início

Jean Cattier, der Vater der heutigen Generation, war ein wichtiger Akteur in der frühen Geschichte des Hauses. Nach einer schweren Kriegsverletzung während des Ersten Weltkriegs verließ er die Front und begann, seine Trauben selbst zu vinifizieren, da er sie unter den schwierigen Bedingungen des Krieges nicht verkaufen konnte. Dies markierte den Beginn der Weinproduktion bei Cattier Champanhe, und 1918 wurden die ersten Flaschen Champagner unter dem Namen Cattier vermarktet. Dieses Datum gilt als offizielles Gründungsjahr des Champagnerhauses.

A vinícola e o terroir

Hoje, a Cattier possui cerca de 20 hectares de vinhedos espalhados por cinco crus diferentes na Montagne de Reims. Esse terroir é de qualidade excepcional e é um dos melhores de toda a região de Champagne. Um destaque especial da propriedade é o famoso "Clos du Moulin" em Ludes. Esse local é um dos poucos vinhedos murados da região de Champagne a ser designado como um "Clos". As variedades de uvas Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay crescem aqui e são conhecidas por sua excelente qualidade.

A família Cattier

A casa de champanhe Cattier ainda é uma empresa familiar independente. Jean-Jacques e Alexandre Cattier, ambos enólogos da Universidade de Reims, administram a propriedade com grande dedicação e paixão. Eles combinam métodos tradicionais com tecnologia de ponta. As adegas da Cattier Champagne são impressionantes: escavadas nos penhascos de giz a uma profundidade de 30 metros, elas oferecem espaço para até 1 milhão de garrafas, que podem amadurecer aqui em condições ideais.

Armand de Brignac

Em 2006, a Cattier Champagne introduziu uma nova marca: Armand de Brignac. Esse champanhe é hoje um dos champanhes mais prestigiados e conhecidos do mundo. Ele é particularmente conhecido por sua garrafa metálica chamativa, com seu rótulo em forma de pá. Em 2010, Armand de Brignac foi nomeado o melhor champanhe do mundo pela revista internacional Fine Champagne Magazine. Esse prêmio contribuiu significativamente para a fama internacional da marca.

A mudança de liderança

Em 2011, Alexandre Cattier sucedeu a seu pai Jean-Jacques e assumiu a administração da propriedade. Alexandre já havia trabalhado na propriedade por oito anos e estava bem preparado para dar continuidade ao legado de sua família. Juntamente com suas primas Agathe e Marie, filhas de Liliane e Jean-Louis, ele está fazendo tudo o que pode para desenvolver o conhecimento e a habilidade artesanal transmitidos por 11 gerações.

Produção atual

A Cattier Champagne produz uma ampla variedade de champanhes, todos caracterizados por sua qualidade e caráter inconfundível. O Clos du Moulin é o carro-chefe da casa e se caracteriza por sua complexidade e elegância. Além disso, a Cattier oferece uma variedade de champanhes vintage e cuvées que refletem perfeitamente o terroir da Montagne de Reims.

O futuro e a inovação do champanhe Cattier

Apesar de sua longa história, a família Cattier não está descansando sobre os louros. Eles investem continuamente em pesquisa e desenvolvimento para melhorar ainda mais a qualidade de seus champanhes. Ao mesmo tempo, a tradição continua sendo uma parte central de sua filosofia. Isso se reflete não apenas nos vinhedos e na vinícola, mas também em seu compromisso com a viticultura sustentável e a preservação dos recursos naturais da região.

A sede da casa

Das Champagnerhaus Cattier hat seinen Sitz nach wie vor in Chigny-Les-Roses. Dieses malerische Dorf liegt in einem Tal unweit von Reims und Epernay und gehört zu den prestigeträchtigsten Lagen der Champagne. Hier verbinden sich Tradition und Moderne auf einzigartige Weise, und die Familie Cattier arbeitet unermüdlich daran, das Erbe ihrer Vorfahren zu bewahren und gleichzeitig die Zukunft des Champagnerhauses zu gestalten.

Conclusão

A Cattier Champagne é um excelente exemplo de uma empresa familiar bem-sucedida em Champagne. Com uma história que remonta ao século XVII e uma dedicação inabalável à qualidade, a Cattier garantiu seu lugar entre as melhores casas de champanhe do mundo. Seus champanhes, principalmente o Clos du Moulin e o Armand de Brignac, são reconhecidos e apreciados em todo o mundo. A família Cattier tem o compromisso de preservar e desenvolver esse patrimônio, combinando tradição e inovação em perfeita harmonia.

A casa de champanhe Cattier continua sendo um exemplo brilhante de excelência e paixão em champanhe, e é certo que seus champanhes continuarão a conquistar os corações dos conhecedores em todo o mundo.