Jouy-lès-Rheims

Jouy-lès-Reims: Pohled na Premier Cru Místo v regionu Champagne

Jouy-lès-Reims, půvabná malá obec v srdci Champagne, se nachází asi 8 km jihozápadně od Remeše. Tato obec patří do oblasti Montagne de Reims, jedné z nejvýznamnějších vinařských oblastí pro pěstování vína. Šampaňské ve Francii. Podle posledních údajů má obec 214 obyvatel (k roku 2023), což je oproti předchozím letům mírný pokles. Navzdory své malé velikosti hraje Jouy-lès-Reims důležitou roli v produkci vína a šampaňského v regionu.

Klasifikace Champagne a vinice

Jouy-lès-Reims má status vesnice Premier Cru, který si drží od revize Èchelle des Crus v roce 1985. Předtím se hodnotila jako 89%. Status Premier Cru se uděluje obcím, jejichž hrozny jsou mimořádně kvalitní a které jsou schopny vyrábět šampaňské obzvláště vysoké kvality. Nádherné vinice v této obci těží z ideálních podmínek jižních svahů, jejichž nadmořská výška se pohybuje od 100 do 200 metrů.

Vinice v Jouy-lès-Reims se rozkládají na celkové ploše 95,4 hektaru (k roku 2023). Rozložení odrůd révy vinné je následující:

• Pinot Meunier: 50,5 hektaru
• Rulandské modré: 29,5 hektaru
• Chardonnay: 14,3 hektaru
• Petit Meslier: 1,1 hektaru

V Jouy-lès-Reims dominuje Pinot Meunier, jedna z hlavních odrůd pro výrobu šampaňského. Tato odrůda je známá svou ovocností a jemností, která dodává šampaňskému příjemnou hladkost. Pinot Noir, další významná odrůda, dodává vínům strukturu a plnost, zatímco Chardonnay je ceněno pro svou svěžest a eleganci. Petit Meslier, téměř zapomenutá odrůda, přispívá ke komplexnosti a dlouhověkosti vín.

Vinaři a šampaňské domy

Jouy-lès-Reims je domovem několika renomovaných vinařství a šampaňských domů. Vinaři z tohoto regionu se snaží zachovat tradici pěstování šampaňského a zároveň využívají moderní techniky ke zlepšení kvality vín.

Jedním z pozoruhodných jmen je Šampaňské Pierre Gimonnet & Filsrodinný podnik, který vyrábí vysoce kvalitní šampaňské již po několik generací. Vína tohoto domu jsou známá svou čistotou a elegancí a odrážejí jedinečné vlastnosti vinic v Jouy-lès-Reims.

Dalším známým šampaňským domem je Šampaňské Alain Couvreurkterá je proslulá svými výjimečnými ročníky šampaňského. Kombinace tradičního řemesla a inovativních metod zajišťuje prvotřídní produkty, které jsou vysoce oceňovány na mezinárodních soutěžích.

Kromě těchto domů existuje řada menších vinařů, kteří svá vína prodávají přímo spotřebitelům. Tito vinaři často udržují úzké vztahy se svými zákazníky a nabízejí jim individuální zážitek ze šampaňského.

Vinařství a sklizeň

Sklizeň hroznů v Jouy-lès-Reims probíhá obvykle od konce září do začátku října. Doba sklizně je pro kvalitu šampaňského rozhodující, protože počasí v tomto období má zásadní vliv na zralost hroznů. Vinaři v regionu dbají na to, aby hrozny byly sklizeny v optimální době, která zajistí nejlepší chuť a ideální kyselost.

Péče o vinice je velmi důležitá po celý rok. V zimě se réva prořezává, aby se na jaře omezil její růst. Na jaře a v létě se pravidelně odstraňuje plevel a hrozny se selektivně prořezávají, aby se zlepšila kvalita zbývajících hroznů.

Kulturní dědictví a význam

Jouy-lès-Reims je známé nejen svými víny, ale také bohatou historií a kulturním významem v regionu Champagne. Vinařství má v obci dlouhou tradici sahající až do středověku. Zdejší vinaři v průběhu staletí zdokonalovali své postupy a přispěli k upevnění pověsti Champagne jako jedné z nejlepších vinařských oblastí na světě.

Místní komunita je hrdá na své vinařské tradice a aktivně se podílí na zachování kulturního dědictví. Pravidelně se zde konají akce a festivaly, které oslavují místní produkty. Tyto akce poskytují vynikající příležitost ochutnat vína přímo na místě a dozvědět se více o historii a tradicích regionu.

Závěr

Jouy-lès-Rheimsse svou úctyhodnou rozlohou vinic a významnou rolí v pěstování Champagne zůstává vynikajícím příkladem kvality a rozmanitosti produkce Champagne. Kombinace ideálních zeměpisných podmínek, pečlivého výběru odrůd révy vinné a odhodlání místních vinařů zajišťuje prvotřídní šampaňské, které je oceňováno po celém světě.