Jean-Francois Dautreville

Das Haus Dautreville sitzt mitten in Jouy-lès-Reims, einem Dorf an der Montagne de Reims im Premier-Cru-Rang. Die Familie arbeitet hier in vierter Generation. Als Récoltant-Manipulant verkauft sie nur Champagner aus eigenen Trauben und empfängt ihre Kunden direkt auf dem Gut.

Vier Generationen, ein Haus

Die Geschichte beginnt 1935: Félix Dautreville erwarb das heutige Kellereigebäude und eine Presse. Marcel und Jean-François füllten dann als Erste Champagner unter dem Familiennamen ab. Seit 1998 führt Stéphane Dautreville den Betrieb. Seine Frau, eine Önologin, arbeitet seit 2013 bei allen Schritten der Vinifikation mit. Das Gut trägt bis heute den Namen von Jean-François Dautreville.

Lagen, Rebsorten und Arbeitsweise

Nach Angaben des Hauses umfasst der Weinberg 4 Hektar. Die Trauben stammen zu 100 Prozent aus Premier-Cru-Lagen, zu 50 Prozent Pinot Meunier, zu 30 Prozent Pinot Noir und zu 20 Prozent Chardonnay. Rund 15.000 Flaschen verkauft das Gut im Jahr. Die meisten Cuvées lagern vor dem Verkauf etwa fünf Jahre im Keller, Jahrgänge bis zu zehn Jahre. Die Trauben werden am Tag der Lese gepresst.

“Seine Frau, eine Önologin, arbeitet seit 2013 bei allen Schritten der Vinifikation mit.

2018 wurde der Betrieb nach Haute Valeur Environnementale (HVE) und Viticulture Durable en Champagne (VDC) zertifiziert. Seit Oktober 2020 stellt er auf Bio um. Im Frühjahr 2026 meldete das Haus das Tirage seiner ersten drei Cuvées mit Bio-Zertifizierung: ein Blanc de Blancs aus 100 Prozent Pinot Blanc, ein Rosé und die Cuvée Prestige. Sie kommen erst in einigen Jahren in den Verkauf.

Die Cuvées

• Réserve: eine Perpetual-Cuvée, die Marcel Dautreville nach dem Vorbild der spanischen Solera anlegte. Die ältesten Weine sind rund 50 Jahre alt. Die Version auf Basis 2018 besteht aus 55 Prozent Pinot Meunier, 25 Prozent Pinot Noir und 20 Prozent Chardonnay. Sie ist als Extra Brut mit 2,2 g/l dosiert.
• Prestige: 70 Prozent Chardonnay und 30 Prozent Pinot Noir, zur Hälfte im Foudre ausgebaut. Das Haus beschreibt zarte Blüten- und Apfelnoten und einen frischen, strukturierten Mund mit getoasteten Anklängen. Die Cuvée erhielt Gold beim Concours Mondial de Bruxelles.
• Pinot Absolu: eine limitierte Cuvée aus nur 748 Flaschen, 100 Prozent Pinot Noir des Jahrgangs 2020 aus Jouy-lès-Reims und Villedommange.

Besucher können das Gut nach Angaben des Hauses mit Kellerbesichtigung, Weinbergspaziergang und Verkostung von Stillweinen und Champagner kennenlernen. Die Adresse lautet 3 Grande Place, 51390 Jouy-lès-Reims.