Follement Rosé

Follement Rosé von Beurton & Fils ist ein Rosé d'assemblage aus Pinot Noir mit 60 Prozent, Meunier mit 25 Prozent und Chardonnay mit 15 Prozent. Darin enthalten ist ein Anteil von 18 Prozent Rotwein aus der Parzelle Les Folies. Der Ausbau erfolgt im Edelstahltank, und der Wein durchläuft eine malolaktische Gärung. Die Angaben entsprechen den Winzerangaben des Hauses.

Die Dosage von 9 g/l rundet die fruchtige Struktur ab und lässt die Früchte des Pinot Noir und des Meunier klar hervortreten. Der Rosé eignet sich als Aperitif und harmoniert mit Sommersalaten, Geflügel in feiner Sauce oder roten Beeren. Servieren Sie ihn bei etwa 8 bis 10 Grad in einem Weißweinglas, damit sich das Bukett entfalten kann.