G Richomme

Champagne G. Richomme ist ein Familienbetrieb in Barbonne-Fayel, im Herzen der Coteaux Sézannais, südlich der Côte des Blancs. Gegründet wurde das Haus 1945 von Georges und Cécile Richomme. Es arbeitet als Récoltant-Manipulant, baut seine Champagner also aus eigenen Trauben aus.

Familie und Weinberge

1963 begannen Marguerite und Gérard Richomme mit der Pflanzung der Reben. Der Hachette-Weinführer nennt Gérard einen Pionier dieser Hänge. Seit 2008 leiten Christophe und Florence Richomme den Betrieb. Schwager Laurent Collet ist seit 1999 dabei. Mit Jules Collet ist inzwischen ein Co-Direktor der nächsten Generation im Haus. Auf 11 Hektar mit Kreide- und Mergelschichten wächst überwiegend Chardonnay, der in fast allen Cuvées steckt.

Der Betrieb legt Wert auf Umweltschutz. Zu den Maßnahmen zählen Begrünung zwischen den Rebzeilen, der Verzicht auf Insektizide und die Arbeit nach dem Pflichtenheft der nachhaltigen Weinbaus in der Champagne (VDC). Außerdem ist das Haus nach HVE und VDC zertifiziert.

Ausbau und Cuvées

Das Haus arbeitet parzellenbezogen und baut in Edelstahltanks, Eichenfässern und Tonamphoren aus. Der Ausbau in Amphoren, in der Champagne selten, nahm einen Teil der Ernte 2016 auf. Zum Sortiment gehören La Fusionnelle, ein Blanc de Blancs Brut, sowie L'Originelle, La Terre Forgée und Les Courbes de Marguerite. Gault&Millau bewertet La Terre Forgée mit 92 von 100 Punkten. Le Chevronné entsteht nur in außergewöhnlichen Jahren aus Chardonnay der Lagen Les Petits Macrets und Les Maillons in Barbonne-Fayel. Dazu kommt ein stiller Weißwein, der Coteaux Champenois. Er wird zu gleichen Teilen aus Tank, Eichenfass und Amphore assembliert. Neu im Programm sind ein Gin und Ratafia aus Pinot Noir und Chardonnay.

Besuch und Verkostung

Besucher empfängt das Haus nach Voranmeldung zu Betriebsbesuch, Verkostung und Einblick in die Méthode traditionnelle. Außerdem gibt es ein Escape Game. Die Adresse lautet 6 rue de la Brêche. Laut Website ist montags bis freitags und samstagvormittags geöffnet. Ein Termin vorab ist ratsam.