Butte de Saran

Butte de Saran

La Butte de Saran es una elevación en Francia

En la región champañesa de Côte des Blancs, situada entre los municipios de Chouilly y Oiry al norte, Cuis al oeste y Cramant al sur. El Château de Saran está entronizado en la colina de la Butte de Saran. Los terrenos que rodean el castillo fueron adquiridos por Jean-Remy Moët en 1801 y son propiedad de la casa de champán Moët & Chandon. En 1846, el hijo de Jean-Remy Moët, Victor Moët, construyó el Château de Saran en la Butte de Saran. En las laderas de la Butte de Saran se encuentran los viñedos de Oiry, Chouilly y Cramant.

Butte de Saran: panorámica de un importante yacimiento de Champagne

Die Butte de Saran ist eine der weniger bekannten, aber bedeutenden Lagen in der Champagne, einer prestigeträchtigen Weinregion in Frankreich. Diese Lage, die sich im nördlichen Teil des Champagner-Anbaugebiets befindet, hat eine reiche Geschichte und spielt eine wichtige Rolle in der Produktion von hochwertigen Champagnern. Die Butte de Saran liegt in der Nähe der Stadt Reims und zeichnet sich durch ihre einzigartigen geologischen und klimatischen Bedingungen aus, die für die Herstellung von herausragendem Champán von großer Bedeutung sind.

Condiciones geológicas y climáticas

Las condiciones geológicas de la Butte de Saran son determinantes para la calidad de las uvas que allí se producen. El suelo de este lugar se compone principalmente de creta, muy extendida en Champaña. Los suelos calcáreos son especialmente favorables para la viticultura, ya que almacenan calor y lo liberan de nuevo por la noche. Esto ayuda a proteger las uvas durante las frías noches y favorece una maduración lenta y uniforme. Además, la tiza garantiza un buen drenaje, lo que es importante para el crecimiento de las vides, ya que se evitan los encharcamientos.

El clima de la Butte de Saran es típico de Champagne, con inviernos fríos y veranos moderadamente cálidos. El periodo vegetativo relativamente corto, combinado con las temperaturas frescas, contribuye al desarrollo de la frescura y acidez características de los Champagnes que proceden de esta región. Estas condiciones climáticas son ideales para las variedades Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay, muy extendidas en Champaña.

Historia e importancia

La historia de la Butte de Saran se remonta a la época romana, cuando la región era conocida por su producción vinícola. A lo largo de los siglos, la producción de vino ha evolucionado y la Butte de Saran se ha consolidado como un lugar importante para la producción de Champagne. En el siglo XIX, durante el apogeo del mercado del Champán, la región fue adquiriendo un reconocimiento cada vez mayor y empezó a consolidar su reputación como productora de Champán de alta calidad.

Numerosas casas y productores de renombre de la región de Champaña se abastecen de uvas procedentes de la Butte de Saran. Estas casas valoran las características únicas del lugar y la alta calidad de las uvas que produce. La Butte de Saran suele ser apreciada por sus champagnes elegantes y equilibrados, que se caracterizan por su fresca acidez y sus aromas complejos.

Viticultura y vendimia

La viticultura en la Butte de Saran sigue los métodos tradicionales de la región de Champaña, utilizando tanto técnicas modernas como tradicionales. La vendimia en la Butte de Saran suele comenzar a finales de septiembre o principios de octubre, dependiendo de las condiciones meteorológicas y de la madurez de las uvas. Durante la vendimia, se concede gran importancia a la selección de las mejores uvas para garantizar que sólo se utilice la fruta de mayor calidad para la elaboración del champán.

Tras la vendimia, las uvas se prensan suavemente y el zumo se fermenta para producir el vino base. Este vino base se embotella y se le añade una mezcla de levadura y azúcar para iniciar la segunda fermentación, responsable de las burbujas características del Champagne. A continuación, las botellas se dejan madurar sobre las lías durante cierto tiempo antes de ser degolladas y envasadas.

Rasgos característicos de los champanes de la Butte de Saran

El champán de la Butte de Saran se caracteriza por su particular frescura y elegancia. La combinación de las condiciones geológicas y climáticas confiere a los champagnes una acidez equilibrada y una fina mineralidad. Estas características los convierten en una excelente elección para diversas ocasiones y maridajes.

Los perfiles de sabor de los champanes de la Butte de Saran pueden variar, pero suelen tener notas de fruta madura, cítricos y un sutil picante. El fino perlage y la textura cremosa contribuyen a la complejidad general y hacen que cada sorbo sea un placer.

Conclusión

En Butte de Saran es un lugar importante de Champagne, conocido por sus condiciones geológicas y climáticas únicas. Estas condiciones contribuyen a la producción de un champán de calidad excepcional, caracterizado por su frescura, elegancia y complejidad. La historia y la tradición de la Butte de Saran, combinadas con una viticultura moderna y una elaboración cuidadosa, hacen de ella una región apreciada dentro de Champagne y una parte importante del patrimonio de esta prestigiosa región vinícola.

 

 

Volver al léxico y al glosario | Estabas aquí: Butte de Saran

Jouy-lès-Rheims
Binet Champaña, Montaña de Reimschampán.com
Épernay
INAO
Alfred Gratien Champán, uvas y variedades históricaschampán.com
Hautvillers Champagne, lugares y viajes
Caducidad y almacenamiento
Vides grises
Copas de champán H.Blinchampán.com
Fermentación en botella
Presión de la botella
Fermentación
Billecart-Salmon Champán, extra brutchampán.com
Étréchy
Écueil
Champán Doux
Dizy
Cumières
Cuis
Côte des Blancs
Côte des Bar
Coligny
Comité CIVC del Champán
Chouilly
Clorosis
Chigny-les-Roses
Chaufferettes Champagne
Champillon
Cubo de champán Moët & Chandon Champagne House
Chamery
Butte de Saran
Brut Zero
Brut Non Dosage
Brut Nature
Bouzy
Bisseuil
Billy-le-Grand
Bezannes
Bergères-lès-Vertus
Beaumont-sur-Vesle
Cattier Champagne Blanc de Noirs, BdNchampán.com
Salida
Ay
Avize
Avenay (código postal 51160)
Champán autóctono
Vides Champagne, Arbane
Ambonnay
Salida
A la volée tool
Champán Dégorgement à la Glacechampán.com
Salida
Corcho de champán
Viticultura
Salida
Salida
Salida
Salida
Vieilles vignes
Veuve Clicquot 1950
Ferdinand Bonnet Champagne vintage, Vendange
Variedades de uva Champán
Salida
Salida
Salida
Salida
Salida
Salida
Salida
Salida
Asti Spumante
Vino espumoso de Champagne, Champagne Serving
Salida
Salida
Saint-Evremond
Palé giroscópico, pupitre vibratorio
Salida
Ruinart Champán
Salida
Besserat de Bellefon Champán, rosa Champán Recetas & Cocinachampán.com
Champán Louis Roederer
Salida
Salida
Salida
Salida
Salida
Salida
Salida
Salida
Salida
Salida
Domaine Pommery, sede del Champagne Vrankenchampán.com
Coulournat Gilles Champagne Cápsula de champán, Cápsulas, Muselets o Placa, Cápsula de champán, Placomusofiliachampán.com
Cápsula de champán, Cápsulas, Muselets, Placa, Tapa de champán
Canard-Duchêne Champán Pinot Noirchampán.com
Salida
Salida
Salida
Salida
Salida
Salida
Salida
Salida
Salida
Salida
Nariz de champán
Salida
Agraffe, Muselet
Champán Mumm
Salida
Salida
Salida
Salida
Salida
Salida
Salida
Salida
Maceración
Salida
Licor de tirajechampagner.eu
Salida
Salida
JARRA CHAMPAGNEchampán.com
Salida
Salida
Salida
Champán en la ventana de la iglesia
Salida
Ruinart Champán Tapa de champán, Cápsulas, Muselets, Placa, Cápsula de champán, Cápsula de champánchampán.com
Dom Perignon Vintage 2008, champán de añada
Salida
Salida
Salida
Palé giroscópico, pupitre vibratorio
Salida
Salida
Grande Reserve Gosset Champán Cápsula, Cápsulas, Museletes o Placa, Cápsula Champánchampán.com
Salida
Salida
Salida
Salida
Salida
Salida
Salida
Salida
Salida
Salida
Champán añejo de Dom Perignon del año 2010
Salida
Salida
Salida
Salida
Salida
Champagne Cuvee St. Eloi Champagne cápsulas, cápsulas, muselets o placa, cápsula de champánchampán.com
Grand Cru Ambonnay Champagne Cápsula, Cápsulas, Museletes o Placa, Cápsula de champánchampán.com
Salida
Cramant
Salida
Salida
Salida
Salida
Salida
Salida
Chateau de Bligny Champánchampán.com
Chardonnay
Salida
Cubo de champán Moët & Chandon Champagne House
Historia del champán: Canard-Duchêne Transporte del champán, origen del champánchampán.com
Salida
Salida
Salida
Salida
Salida
Salida
Salida
Salida
Salida
Salida
Champán Bollingerchampán.com
Salida
Salida
Salida
Salida
Salida
Barrique
Salida
Salida
Salida
Salida
Salida
Salida
Salida
Salida
Denominación de origen controlada
Aperitivo de champán
Tono de edad
Agraffe, Muselet
Alcohol Champán
Dégorgement à la volée, Champenoise y desludado
Salida
12345678910111213141516171819202122232425262728293031323334353637383940414243444546474849505152535455565758596061626364656667

es_ESEspañol