De Venoge samppanja
Samppanja on tyylikkyyden, juhlallisuuden ja perinteiden symboli. Yksi merkittävistä samppanjamerkeistä, jotka ilmentävät näitä arvoja, on De Venoge. Rikkaan historiansa ja vahvan sitoutumisensa laatuun ansiosta De Venoge on ansainnut paikkansa arvostetuimpien samppanjamerkkien joukossa. Samppanjatalot maailmassa.
De Venogen historia
De Venoge Champagnen juuret juontavat juurensa vuoteen 1837, jolloin Henri-Marc de Venoge perusti talon vuonna 1837. Épernay perustettiin. Henri-Marc oli alun perin kotoisin Sveitsistä ja toi rakkautensa viinikulttuuriin mukanaan Champagnen alueelle. Talon vaakuna, jossa on sininen nauha, muistuttaa Sveitsin Venoge-jokea ja symboloi perheen yhteyttä kotimaahansa.
Maaperä ja viinitarhat
Champagnen alueen maaperä on ratkaisevassa asemassa maailmanluokan samppanjan tuotannossa. Alueen kalkkipitoinen maaperä, viileä ilmasto ja ainutlaatuinen mikroilmasto luovat ihanteelliset olosuhteet Champagnen kolmen tärkeimmän rypälelajikkeen viljelylle: Chardonnay, Pinot Noir ja Pinot Meunier.
De Venoge Champagne hankkii rypäleensä joiltakin alueen parhaista viinitarhoista. Samppanjamukaan lukien Grand Cru- ja Premier Cru -viinitarhat. Nämä korkealaatuiset rypäleet ovat talon erinomaisen laadun ja erehtymättömän tyylin perusta.
The Art kokoonpano
Keskeinen osa samppanjan valmistusta on assemblaasi, eli eri viinien sekoittaminen harmonisen ja monitahoisen samppanjan luomiseksi. De Venogessa tämä prosessi toteutetaan äärimmäisen huolellisesti ja tarkasti. Talo on tunnettu kyvystään yhdistää eri vuosikerroista ja paikoista peräisin olevia viinejä, jotta lopputulos olisi tasalaatuinen ja korkealaatuinen.
De Venogen kellarimestareilla on ratkaiseva rooli sekoitusprosessissa. Heidän kokemuksensa ja tietämyksensä ovat välttämättömiä, jotta saavutetaan täydellinen tasapaino happamuuden, hedelmien ja kypsyyden välillä. Tämä asiantuntemus näkyy jokaisessa kulauksessa De Venoge -samppanjaa.
De Venoge-kokoelma
De Venoge Champagne tarjoaa laajan valikoiman samppanjoja, jotka sisältävät sekä perinteisiä että moderneja tyylejä. Tunnetuimpiin cuvéen kuuluvat mm:
Cordon Bleu
Cordon Bleu on kunnianosoitus De Venogen vaakunan siniselle nauhalle. Tälle cuvée:lle on ominaista eleganssi ja raikkaus, ja se on talon klassinen ilmaus. Se koostuu pääasiassa Chardonnaysta ja Pinot Noirista, mikä antaa sille hienon rakenteen ja eloisan hapokkuuden.
Princes
Princes-sarja on nimetty talon alkuperäisen nimen "Champagne des Princes" mukaan. Nämä cuvéet ovat tunnettuja hienostuneisuudestaan ja monimutkaisuudestaan. Erityisen huomionarvoinen on Princes Blanc de Blancs, joka valmistetaan yksinomaan Chardonnay-rypäleistä ja jolle on ominaista sen mineraalisuus ja hienostuneisuus.
Ludvig XV
Louis XV Cuvée on kunnianosoitus Ranskan kuninkaalle Ludvig XV:lle, joka edisti samppanjakulttuuria 1700-luvulla. Tätä arvovaltaista cuvéeta valmistetaan vain poikkeuksellisissa vuosikerroissa, ja sille on ominaista syvyys, kypsyys ja vaikuttava pitkäikäisyys.
Millésimé
De Venogen Millésimé-samppanjaa valmistetaan vain parhaista vuosikerroista. Jokainen vuosikerta kertoo ainutlaatuisen tarinan ja heijastaa kyseisen vuoden erityisiä ilmasto-olosuhteita ja viinitarhan ominaisuuksia. Nämä cuvéet ovat keräilijöiden ja tuntijoiden suosiossa.
Kestävä kehitys ja innovointi
De Venoge pitää kestävyyttä ja innovointia erittäin tärkeinä. Tilalla on toteutettu lukuisia toimenpiteitä ympäristövaikutusten minimoimiseksi ja viinitarhojen säilyttämiseksi tuleville sukupolville. Näitä ovat muun muassa kestävät viljelymenetelmät, torjunta-aineiden käytön vähentäminen ja biologisen monimuotoisuuden edistäminen viinitarhoilla.
Lisäksi De Venoge investoi jatkuvasti uusimpaan teknologiaan parantaakseen viiniensä laatua. Tähän kuuluvat kehittyneet kellaritekniikat, innovatiiviset pakkaukset ja uusiutuvan energian käyttö.
De Venoge Champagnen tulevaisuus
Rikkaan historiansa ja vahvan sitoutumisensa laatuun ja innovaatioihin ansiosta De Venoge suhtautuu tulevaisuuteen toiveikkaasti. Talo keskittyy edelleen perinteisiin arvoihinsa ja etsii samalla uusia tapoja vastata samppanjan ystävien muuttuviin tarpeisiin ja mieltymyksiin.
De Venoge -samppanja on edelleen loistava esimerkki samppanjanvalmistuksen taidosta. Jokainen kulaus De Venoge -samppanjaa kertoo tarinan käsityötaidosta, perinteistä ja intohimosta. Olipa kyse sitten juhlallisista tilaisuuksista, erityisistä juhlista tai yksinkertaisesti ylellisyyden ja nautinnon ilmaisusta, De Venoge -samppanja on aina erinomainen valinta.
De Venoge samppanja
46, avenue de Champagne
51200 Epernay
Ranska