Ay

Ay (PLZ 51160) ist eine kleine Gemeinde in Frankreich, in der Champagne Region Montagne de Reims. Ay wurde 2016 mit Bisseuil und Mareuil-sur-Ay, zu einer neuen Gemeinde fusioniert, die den Namen Ay-Champagne trägt. Die Ortschaft Ay besteht aus 3923 Einwohnern (Stand 2016). Die neue Gemeinde Ay-Champagne besteht aus 5741 Einwohnern (Stand 2016). Ay befindet sich rund drei Kilometer östlich von Épernay, am rechten Ufer der Marne und des Marne Tals.

Ay hordozza a státusz Champagne besorolás, mint egy Grand Cru hely. Az Ay szőlőültetvényei 356 hektárt tesznek ki, és 315 hektárral vannak beültetve, főként Pinot Noirral. Csak mintegy 10 hektáron telepítettek Pinot Meunier-t és 31 hektáron Chardonnay-t. A szőlőültetvények a falu mögött kezdődnek, és viszonylag meredek lejtőkön, akár 200 m magasan is húzódnak, Dizy és Mutigny határán. A legjobb minőségű szőlő közvetlenül az Ay mögött, a lejtőkből, mélyedésekből és völgyekből álló gyöngyszemben terem.

A szőlőt a lejtők és maga a hely védi a széltől, ami egyedülálló mikroklímát teremt. E védelem alatt a szőlő kivételesen jól érik. A völgy közepén található a híres "Côte aux Enfants" dűlő, amely az Bollinger pezsgőház tulajdonában van. Az Bollinger egyfajta Côte aux Enfants csendes bort állít elő nagyon kis mennyiségben, de nagyon nehéz beszerezni. A bor csak nagyon jó években készül. Az Bollinger hagyja ezt a vörösbort barrique hordóban érlelődni.

Ay Champagner beeindrucken mit einem guten Alkoholgehalt. Sie sind voll, kräftig, dabei von hoher Finesse, bei elegantem Bukett.

hu_HUMagyar