Binet シャンパン

メゾン・デ・シャンパーニュ Binet：160年にわたる最高のパフォーマンス

ビネット シャンパン は単なる名門ではない。これは、伝統に裏打ちされた独立系メゾンの家族の歴史であり、そのメゾンは常に ランスシャンパン発祥の地である。

創設と最初の数年間

1849:創立 ルイ・ビネは1849年にシャンパーニュ商メゾン・ビネを設立した。 ランス.彼は、ルロワやロデレールといった有名メゾンに近接する街の中心部にセラーとメゾンの本社を建設し、今日の会社の基礎を築いた。メインのワインセラーは、世界で最も有名なワイン産地のひとつであるランス山脈のヴェルズネーにあった。 シャンパン.

1865: 象徴的なキュヴェ メゾン設立からわずか16年後、ビネ・シャンパーニュはメダイヨン・ルージュ・キュヴェを生み出しました。このキュヴェはシャンパーニュ芸術の真髄を表現し、ビネの品質とスタイルを体現している。

強い女性とイノベーションによるリーダーシップ

1872年：未亡人Binetが後を継ぐ 夫の死後、「ビネ未亡人」として知られるカトリーヌ・ビネがメゾンの経営を引き継いだ。彼女のリーダーシップの下、息子のジャン＝バティスト・ビネも亡くなったため、会社は「ヴーヴ・ビネ・フィス社」と改名された。彼女は1910年頃まで会社を経営し、変化と成長の時代へと導いた。

1881年：アルマン・ウォルファードの革新-Binet ジャン・バティスト・ビネの義理の息子で、自身もワイン醸造家であったアルマン・ワルファール・ビネがメゾンの経営を引き継いだ。彼は優れた発明家であり、抜け目のないビジネスマンで、シャンパーニュの生産に革命をもたらした。アイシングによる排出方法を発明し、数多くの特許を登録した。彼のリーダーシップの下、メゾンはマルヌ川を渡り、ランスのクールランシー通りにセラーを構えました。

成長と国際的認知

1900年：パリ万国博覧会 メゾン・ビネ・シャンパーニュは、1900年のパリ万国博覧会にシャンパーニュを提供した第一人者であり、この国際的な舞台を利用して、シャンパーニュを世界中に宣伝し、輸出を促進した。

1902年：ベリー・ブラザーズ＆ラッドと提携 このメゾンは、ロンドンの有名なワイン商、ベリー・ブラザーズ＆ラッドとの歴史的なパートナーシップを開始した。この提携はほぼ1世紀にわたって続き、その卓越した風味で知られるようになったエンペリュール・シャンパーニュを市場に送り出した。

変化と継続

1928年：サン・ニカイズ修道院に移転 メゾン・ビネは、セラーをクールランシー通りから別の建物に移し、ランスの中心部にあるサン・ニカワーズ修道院の格調高いセラーに居を構えた。この歴史あるセラーは、高級シャンパンの保管と熟成に理想的な条件を備えていました。

1985年：フレイ・ファミリーによる買収 シャンパーニュとボルドーで最大級のワイン農園を所有するフレイ家は、リリー・ラ・モンターニュのメゾン・ビネ・シャンパーニュとそのセラーを買収した。彼らのリーダーシップの下、メゾンの伝統は守られ、さらに発展してきた。

発見と原点回帰

1997年：バルト海での発見 約80年の時を経て、難破した英国船「ヴォルターナス号」から9本のシャンパンボトルが発見された。BINET Fils & Co. -1911 "のラベルが貼られたこれらのボトルは、1919年の沈没を生き延び、バルト海の深海から地上に引き上げられた。

2013原点回帰 メゾン・ビネのシャンパーニュは、そのルーツに立ち返り、グラン・クリュのブドウから造られ、ごく限られた量しか入手できない特別で格調高いキュヴェ、100%を発表した。このキュヴェは、メゾン・ビネを特徴づける長い伝統と絶え間ない品質の追求を反映している。

最も有名なシャンパン：メダイヨン・ルージュ・キュヴェ

1865年に発表されたメダイヨン・ルージュ・キュヴェは、現在でもメゾンで最も有名で格式の高いシャンパーニュです。このキュヴェは、ビネ・シャンパーニュの一滴一滴に込められた卓越性と職人技を象徴しています。メダイヨン・ルージュ・キュヴェは、最高のブドウを調和させて造られ、繊細な泡立ちと複雑なアロマが特徴です。

ブドウ畑と本社の最新情報

現在、メゾン・ビネは、モンターニュ・ド・ランスの有名なグラン・クリュの畑を中心に、数ヘクタールのブドウ畑を栽培しています。畑には、シャンパーニュ地方の伝統的な品種であるシャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエが植えられている。本社は現在も、何世紀にもわたってシャンパーニュ生産の中心地であったランスにある。

歴史的意義と今後の展望 ビネット・シャンパーニュ

メゾン・ビネは、長年にわたる数々の試練を乗り越え、現在ではシャンパーニュ界における一貫性と品質の象徴となっている。伝統と革新の融合により、メゾン・ビネはシャンパーニュのリーディング・メーカーの地位を維持しています。160年以上の歴史を持つメゾン・ビネは、シャンパン造りの芸術の輝かしいお手本であり続けています。

メゾン・ビネの未来は、ブドウ畑の継続的な手入れ、シャンパーニュの絶え間ない改良、そして豊かな遺産の保護にあります。伝統的な職人技と近代的な技術を融合させることで、メゾン・ビネはこれからも最高品質のシャンパンを造り続け、世界中のシャンパン愛好家の心を掴んでいきます。

概要

メゾン・デ・シャンパーニュ Binetは、ルイ・ビネによる1849年の創業に始まる、誇り高き歴史を振り返っています。数十年にわたり、メゾンは重要なイノベーションを導入し、国際的な評価を得てきた。メダイヨン・ルージュ・キュヴェは今もメゾンのフラッグシップであり、その品質とエレガンスで認められている。今日、メゾン・ビネ・シャンパーニュはランスでその伝統を受け継ぎ、シャンパン製造の芸術の輝かしい見本であり続けています。