Canard-Duchêne シャンパン

Cアナールデュシェーヌ シャンパン は1868年にルードで設立されました。Canard-DuchêneはファミリーグループのアランThiénotに属しています。
Canard-Duchêneの情熱は、家族の価値観と深く根付いた独自のブレンドに基づいています。 シャンパン verwurzelten Identität. Alles begann mit der Liebe von Victor Canard und Léonie Duchêne. Im Jahre 1868 gründeten sie das gleichnamige Maison Canard-Duchêne, angetrieben von einer kühnen Vision: das außergewöhnliche Potenzial ihres Bergdorfes im Herzen der Montagne de Reims zu zeigen. Im Herzen der Montagne de Reims in Ludes blühte 1859 die Romanze zwischen Victor Canard, einem Fassmacher, und Léonie Duchêne, einer Gärtnertochter.

• 1868年 ヴィクトールとレオニーがその名前とノウハウを持ち寄り、「メゾンCanard-Duchêne」を誕生させました。
• 1890年 皇帝ニコライ2世とロシアの宮廷で人気を博し、Canard-Duchêneシャンパーニュはロシアの紋章を展示する特権を与えられた。
• 1955年 2度の世界大戦により、藩の中心部にあった城は壊滅的な打撃を受け、現在も使用されている石灰岩の地下室だけがそのまま残されました。
• 1968年、メゾンは100周年を記念して、有名なフランス国王シャルル7世にちなんだ特別なキュヴェを造りました。ユニークな形をしたボトルには、サヴォワールフェールを示すとともに、ブドウ畑の最高の区画を称える洗練されたブレンドが入っています。
• 2018 カナール・デュシェーヌは150周年を迎えます。この機会に、世界中でのカナール・デュシェーヌの名声と威信に生涯をかけて貢献してきた歴代の人々に敬意を表します。

ドメインCanard-Duchêneは、モンターニュ・ド・ランスの中心部に位置し、有名なブドウ畑と息を呑むような景観に囲まれています。ルードは特別なロケーションを楽しんでいます。モンターニュ・ド・ランスの有名な高原に位置するこの村は、緑豊かな森と繊細なブドウ畑に囲まれています。
Canard-Duchêneシャンパーニュのワイン醸造の遺産の一部であるピノ・ノワールは、7000万年の進化と石灰岩、白亜、粘土、砂のユニークな組み合わせの産物であるランス山脈の栄養豊富な土壌からその特徴を引き出しています。

Canard-Duchêne シャンパーニュには、ハウスワインのスタイルを象徴する高貴なブドウ品種「ピノ・ノワール」があります。Canard-Duchêneのユニークなアイデンティティーは、ピノ・ノワールの特徴とエレガンスに基づいています：ワインにストラクチャーを与え、チェリー、サワーチェリー、ブラックベリー、カラント、ストロベリー、ラズベリーのフルーティーなノートを引き立てます。強烈な紫色の皮にもかかわらず、ピノ・ノワールは、搾りたてのブドウから種、皮、固形物が混ざったクリアな果汁を生み出す、クリアなマストを生み出します。

ローラン・フェドゥは、本能と好奇心に駆られた真の職人です。彼はこれらの資質をヒントに、伝統を軽視することなくシャンパン作りの技術を再考しています。15年間、フェドゥはメゾンCanard-Duchêneに喜びと創造性をもたらしてきました。

ハウスCanard-Duchêneは、同じグループに属しているため、常に少しヴーヴ・クリコの影になっています。1868年に設立されたこの家には独自のブドウ畑がありますが、これらは自分の必要とする4%をカバーするだけです。ブドウの需要のほとんどは、テストされたCanard-Duchêneシャンパーニュ・ブリュットに集中しており、あまり知られていないキュヴェは売上のごく一部を占めるにすぎない。