Canard-Duchêne pezsgő
Canard-Duchêne Pezsgő 1868-ban alapították Ludesben. Cuvée-je a Grande Cuvée Charles VII. Canard-Duchêne az Alain Thiénot családcsoportba tartozik.
Az Canard-Duchêne szenvedélye a családi értékek és a mélyen gyökerező, egyedi keverékén alapul. Pezsgő gyökeres identitás. Minden Victor Canard és Léonie Duchêne szerelmével kezdődött. 1868-ban megalapították a névadó Maison Canard-Duchêne-t, amelyet egy merész elképzelés vezérelt: a Montagne de Reims szívében fekvő hegyi falujuk kivételes potenciáljának bemutatása. A Montagne de Reims szívében, Ludes-ban, 1859-ben virágzott ki a románc Victor Canard hordógyáros és Léonie Duchêne, egy kertész lánya között.
- 1868 Victor és Léonie egyesítették nevüket és tudásukat a Maison Canard-Duchêne megalapításához.
- 1890 II. Miklós cár és az orosz cári udvar népszerűsége miatt az Canard-Duchêne Champagne kiváltságot kapott az orosz címer feltüntetésére.
- 1955 A két világháború elpusztította a kastélyt, amely a Domaine szívében állt, és csak a mészkőből épült pincék maradtak meg, amelyek ma is használatban vannak.
- 1968 A ház százéves fennállását egy különleges cuvée létrehozásával ünnepelte, amelyet a híres francia királyról, VII. Károlyról neveztek el. Az egyedi formájú palackban egy kifinomult házasítás található, amely egyszerre példázza a savoir-faire-t és ünnepli a szőlőültetvények legjobb parcelláit.
- 2018 A Canard Duchêne ünnepli fennállásának 150. évfordulóját, amely alkalomból tisztelegni lehet az elmúlt generációk előtt, akik egy életen át hozzájárultak a ház hírnevéhez és presztízséhez az egész világon.
Az Canard-Duchêne domain a Montagne de Reims szívében található, híres szőlőültetvények és lélegzetelállító tájak között. Ludes kivételes elhelyezkedéssel rendelkezik. A híres Montagne de Reims-fennsíkon fekvő falut buja erdők és finom szőlőültetvények veszik körül.
Az Canard-Duchêne Champagne borászati örökségének igazi darabja, a Pinot Noir a Montagne de Reims tápanyagokban gazdag talajából meríti karakterét, amely 70 millió éves evolúció eredménye, és a mészkő, a kréta, az agyag és a homok egyedülálló kombinációja.
Az Canard-Duchêne Champagne a Pinot Noir nemes szőlőfajtával rendelkezik, amely a ház borstílusának jellegzetessége. Az Canard-Duchêne egyedi identitása a pinot noir karakterén és eleganciáján alapul: ez adja a bor szerkezetét és fokozza a cseresznye, meggy, szeder, ribizli, eper és málna gyümölcsös jegyeit. A Pinot Noir intenzív lila héja ellenére a frissen préselt szőlőből tiszta must készül, magvakkal, héjjal és szilárd anyagokkal.
Laurent Fédou igazi kézműves, akit az ösztön és a kíváncsiság vezérel. Ezeket a tulajdonságokat inspirációként használja fel a pezsgőkészítés művészetének újragondolására, a hagyományok elhanyagolása nélkül. Fédou 15 éven keresztül örömet és kreativitást hozott a Maison Canard-Duchêne-nek.
Az Canard-Duchêne ház mindig egy kicsit háttérbe szorul a Veuve Cliquot mellett, mivel ugyanahhoz a csoporthoz tartozik. Az 1868-ban alapított ház saját szőlőültetvényekkel rendelkezik, amelyek azonban csak 4% saját szükségletét fedezik. A szőlő iránti kereslet nagy része a vizsgált Canard-Duchêne Champagne Brut-ra irányul; a kevésbé ismert cuvée-k az értékesítésnek csak nagyon kis részét teszik ki.
Cím:
CHAMPAGNE CANARD-DUCHÊNE
1, rue Edmond Canard
51500 LUDES Franciaország
+ (33) 3 26 61 11 60
eMail: visites@canard-duchene.fr
web: http://www.canard-duchene.fr