Canard-Duchêne Champagne
Canard-Duchêne Champagne werd opgericht in 1868 in Ludes. De cuvée is de Grande Cuvée Charles VII. Canard-Duchêne behoort tot de familiegroep Alain Thiénot.
Canard-Duchêne's passie is gebaseerd op een unieke mix van familiewaarden en een diepgewortelde Champagne gewortelde identiteit. Het begon allemaal met de liefde van Victor Canard en Léonie Duchêne. In 1868 stichtten zij het gelijknamige Maison Canard-Duchêne, gedreven door een gedurfde visie: het uitzonderlijke potentieel van hun bergdorp in het hart van de Montagne de Reims tot zijn recht laten komen. In het hart van de Montagne de Reims in Ludes bloeide in 1859 de romance op tussen Victor Canard, een vatenmaker, en Léonie Duchêne, een tuiniersdochter.
- 1868 Victor en Léonie brachten hun namen en hun savoir-faire samen om het Maison Canard-Duchêne te creëren.
- 1890 Populair bij tsaar Nicolaas II en het keizerlijk hof van Rusland, kreeg Canard-Duchêne Champagne het voorrecht om het Russische wapen te tonen.
- 1955 De twee wereldoorlogen eisten hun tol op het kasteel dat in het hart van het domein bestond en lieten alleen de nog steeds in gebruik zijnde kalksteenkelders intact.
- 1968 Het huis vierde zijn honderdjarig bestaan door het creëren van een speciale cuvée, vernoemd naar de beroemde koning van Frankrijk, Karel VII. De uniek gevormde fles bevat een verfijnd mengsel dat zowel de savoir-faire illustreert als de beste percelen in de wijngaarden viert.
- 2018 Canard Duchêne viert zijn 150e verjaardag, een gelegenheid om hulde te brengen aan de vorige generaties die gedurende hun hele leven hebben bijgedragen tot de reputatie en het prestige van het Huis in de hele wereld.
Het domein Canard-Duchêne ligt in het hart van de Montagne de Reims, omgeven door beroemde wijngaarden en adembenemende landschappen. Ludes geniet van een uitzonderlijke locatie. Gelegen op het beroemde plateau van de Montagne de Reims, is het dorp omgeven door weelderige bossen en delicate wijngaarden.
De Pinot Noir is een waar stuk van het oenologisch erfgoed van de Canard-Duchêne champagne en ontleent zijn karakter aan de voedingsrijke bodem van de Montagne de Reims, het product van 70 miljoen jaar evolutie en een unieke combinatie van kalksteen, krijt, klei en zand.
Canard-Duchêne Champagne heeft de edele druivensoort Pinot Noir, die de handtekening van de huiswijnstijl is. De unieke identiteit van Canard-Duchêne is gebaseerd op het karakter en de elegantie van Pinot Noir: het geeft structuur aan de wijn en versterkt de fruitige tonen van kers, zure kers, braambes, bes, aardbei en framboos. Ondanks de intens paarse schil produceert Pinot Noir een heldere most, die een helder sap produceert met zaden, schillen en vaste stoffen van de vers geperste druiven.
Laurent Fédou is een echte vakman, gedreven door instinct en nieuwsgierigheid. Hij gebruikt deze kwaliteiten als inspiratie om de kunst van het maken van champagne te heroverwegen zonder de traditie te veronachtzamen. Al 15 jaar lang brengt Fédou vreugde en creativiteit in het Maison Canard-Duchêne.
Het huis Canard-Duchêne staat altijd een beetje in de schaduw van Veuve Cliquot, omdat het tot dezelfde groep behoort. Opgericht in 1868, het huis heeft zijn eigen wijngaarden, maar deze dekken slechts 4% van zijn eigen behoeften. Het grootste deel van deze vraag naar druiven gaat naar de geteste Canard-Duchêne Champagne Brut; de minder bekende cuvées vormen slechts een zeer klein deel van de omzet.
Adres:
CHAMPAGNE CANARD-DUCHÊNE
1, rue Edmond Canard
51500 LUDES Frankrijk
+ (33) 3 26 61 11 60
E-mail: visites@canard-duchene.fr
web: http://www.canard-duchene.fr