Canard-Duchêne Шампанско
CШампанското anard-Duchêne е основано в Ludes през 1868 г. Неговият кувьоз е Grande Cuvée Charles VII. Canard-Duchêne принадлежи към семейната група на Alain Thiénot.
Страстта на Canard-Duchêne се основава на уникална смесица от семейни ценности и идентичност, дълбоко вкоренена в шампанското. Всичко започва с любовта на Виктор Канар и Леони Дюшен. През 1868 г. те основават едноименния Maison Canard-Duchêne, водени от смела визия: да покажат изключителния потенциал на своето планинско село в сърцето на Монтана дьо Реймс. През 1859 г. в сърцето на планината Реймс, в Лудес, разцъфтява романтиката между Виктор Канар, производител на бъчви, и Леони Дюшен, дъщеря на градинар.
- 1868 г. Виктор и Леони обединяват имената си и своя дух на работа, за да създадат Maison Canard-Duchêne.
- 1890 Предпочитана от цар Николай II и руския императорски двор, марката Canard-Duchêne Champagne получава привилегията да изобразява руския герб.
- 1955 г. Двете световни войни се отразяват негативно на замъка, който е в сърцето на Домейн, като остават непокътнати само варовиковите изби, които се използват и до днес.
- 1968 г. Къщата празнува стогодишнината си със създаването на специално кувьоз, кръстен на известния крал на Франция Шарл VII. Уникално оформената бутилка съдържа изтънчен купаж, който едновременно илюстрира savoir-faire и прославя най-добрите парцели в лозята.
- През 2018 г. Canard Duchêne празнува своята 150-годишнина - възможност да се отдаде почит на предишните поколения, които през целия си живот са допринасяли за репутацията и престижа на къщата по света.
Домейнът Canard-Duchêne е разположен в сърцето на планината Реймс, заобиколен от известни лозя и спиращи дъха пейзажи. Ludes се радва на изключително местоположение. Разположено на прочутото плато на Montagne de Reims, селото е заобиколено от буйни гори и деликатни лозя.
Истинска част от енологичното наследство на Canard-Duchêne Шампан, Pinot Noir черпи своя характер от богатата на хранителни вещества почва на Montagne de Reims, резултат от 70 милиона години еволюция и уникална комбинация от варовик, креда, глина и пясък.
Шампанското Canard-Duchêne се произвежда от благородния сорт грозде пино ноар, който е отличителен за стила на домашното вино. Уникалната идентичност на Canard-Duchêne се основава на характера и елегантността на Пино Ноар: той придава на виното структура и подчертава плодовите нотки на череша, вишна, къпина, червен касис, ягода и малина. Въпреки наситената си лилава кожа, Пино ноар произвежда бистра мъст, от която се получава прозрачен сок със семена, кожички и твърди частици от прясно изстисканото грозде.
Лоран Феду е истински занаятчия, воден от инстинкт и любопитство. Той използва тези качества като вдъхновение, за да преосмисли изкуството на производството на шампанско, без да пренебрегва традициите. В продължение на 15 години Феду носи радост и творчество на Maison Canard-Duchêne.
Къщата Canard-Duchêne винаги е малко в сянката на Veuve Cliquot, тъй като принадлежи към същата група. Основана през 1868 г., къщата разполага със собствени лозя, но те покриват само 4% от собствените ѝ нужди. По-голямата част от това търсене на грозде отива за тестваното Canard-Duchêne Champagne Brut; по-малко известните кувьози съставляват само много малка част от продажбите.
Адрес:
ШАМПАНСКО CANARD-DUCHÊNE
1, rue Edmond Canard
51500 LUDES Франция
+ (33) 3 26 61 11 60
Електронна поща: visites@canard-duchene.fr
уеб: http://www.canard-duchene.fr