Canard-Duchêne Шампанско
Canard-Duchêne Шампанско е основана през 1868 г. в Лудес. Неговият кувьоз е Grande Cuvée Charles VII. Canard-Duchêne принадлежи към семейна група Alain Thiénot.
Страстта на Canard-Duchêne се основава на уникална смесица от семейни ценности и дълбоко вкоренени Шампанско вкоренена идентичност. Всичко започва с любовта на Виктор Канар и Леони Дюшен. През 1868 г. те основават едноименната Maison Canard-Duchêne, водени от смела визия: да покажат изключителния потенциал на своето планинско село в сърцето на Монтанската планина Реймс. През 1859 г. в сърцето на планината Реймс, в Лудес, разцъфтява романтиката между Виктор Канар, производител на бъчви, и Леони Дюшен, дъщеря на градинар.
- 1868 г. Виктор и Леони обединяват имената и уменията си, за да създадат Maison Canard-Duchêne.
- 1890 г. Популярно сред цар Николай II и руския императорски двор, шампанското Canard-Duchêne получава привилегията да изобразява руския герб.
- 1955 г. Двете световни войни се отразяват негативно на замъка, който е в сърцето на Домейн, като оставят непокътнати само варовиковите изби, които се използват и до днес.
- 1968 г. Къщата празнува своята стогодишнина, като създава специално кувьоз, кръстен на известния крал на Франция Шарл VII. Уникално оформената бутилка съдържа изтънчена смес, която е пример за майсторство и прославя най-добрите парцели от лозята.
- 2018 Canard Duchêne празнува своята 150-годишнина - повод да се отдаде почит на предишните поколения, които през целия си живот са допринасяли за репутацията и престижа на къщата по света.
Домейнът Canard-Duchêne е разположен в сърцето на планината Реймс, заобиколен от известни лозя и спиращи дъха пейзажи. Ludes има изключително местоположение. Разположено на известното плато Монтан дьо Реймс, селото е заобиколено от буйни гори и деликатни лозя.
Истинска част от енологичното наследство на Шампан, Пино ноар черпи своя характер от богатата на хранителни вещества почва на Монтана дьо Реймс, резултат от 70 милиона години еволюция и уникална комбинация от варовик, креда, глина и пясък.
Canard-Duchêne Шампанското е с благородния сорт грозде Пино ноар, който е отличителен за стила на домашното вино. Уникалната идентичност на Canard-Duchêne се основава на характера и елегантността на Пино Ноар: той придава на виното структура и засилва плодовите нотки на череша, вишна, къпина, червен касис, ягода и малина. Въпреки наситената си лилава кожа, Пино ноар произвежда бистра мъст от прясно изстисканото грозде, със семена, кожички и твърди частици.
Лоран Феду е истински занаятчия, воден от инстинкт и любопитство. Той използва тези качества като вдъхновение за преосмисляне на изкуството на производство на шампанско, без да пренебрегва традициите. В продължение на 15 години Fédou носи радост и творчество на Maison Canard-Duchêne.
Къщата Canard-Duchêne винаги е малко в сянката на Veuve Cliquot, тъй като принадлежи към същата група. Основана през 1868 г., къщата разполага със собствени лозя, които обаче покриват само 4% от собствените ѝ нужди. По-голямата част от това търсене на грозде се отнася до тествания Canard-Duchêne Champagne Brut; по-малко известните кувьози представляват само много малка част от продажбите.
Адрес:
ШАМПАНСКО CANARD-DUCHÊNE
1, rue Edmond Canard
51500 LUDES Франция
+ (33) 3 26 61 11 60
Електронна поща: visites@canard-duchene.fr
уеб: http://www.canard-duchene.fr