Szampan Canard-Duchêne
Ci-Duchêne Szampan została założona w 1868 roku w Ludes. Jego cuvée to Grande Cuvée Charles VII. Canard-Duchêne należy do grupy rodzinnej Alain Thiénot.
Pasja Canard-Duchêne opiera się na unikalnym połączeniu wartości rodzinnych i głęboko zakorzenionych Champagne zakorzeniona tożsamość. Wszystko zaczęło się od miłości Victora Canarda i Léonie Duchêne. W 1868 roku założyli oni tytułowy Maison Canard-Duchêne, kierując się śmiałą wizją: pokazać wyjątkowy potencjał swojej górskiej wioski w sercu Montagne de Reims. W sercu Montagne de Reims w Ludes, w 1859 roku rozkwitł romans między Victorem Canardem, wytwórcą beczek, a Léonie Duchêne, córką ogrodnika.
- W 1868 roku Victor i Léonie połączyli swoje imiona i umiejętności, aby stworzyć Maison Canard-Duchêne.
- 1890 r. Popularny wraz z carem Mikołajem II i Dworem Cesarskim w Rosji, Canard-Duchêne Szampan otrzymał przywilej wystawienia rosyjskiego herbu.
- 1955 Dwie wojny światowe odbiły się na zamku, który istniał w samym sercu włości, pozostawiając nienaruszone tylko wapienne piwnice, które są używane do dziś.
- 1968 Dom obchodził stulecie istnienia, tworząc specjalne cuvée nazwane na cześć słynnego króla Francji, Karola VII. Unikalny kształt butelki zawiera wyrafinowaną mieszankę, która zarówno ilustruje savoir-faire i celebruje najlepsze działki w winnicach.
- 2018 Canard Duchêne obchodzi swoje 150-lecie. Jest to okazja do uhonorowania poprzednich pokoleń, które przez całe życie przyczyniały się do reputacji i prestiżu Domu na całym świecie.
Domena Canard-Duchêne znajduje się w samym sercu Montagne de Reims, w otoczeniu słynnych winnic i zapierających dech w piersiach krajobrazów. Ludes cieszy się wyjątkową lokalizacją. Położona na słynnym płaskowyżu Montagne de Reims, wioska jest otoczona bujnymi lasami i delikatnymi winnicami.
Prawdziwy kawałek enologicznego dziedzictwa szampana Canard-Duchêne, Pinot Noir czerpie swój charakter z bogatej w składniki odżywcze gleby Montagne de Reims, produktu 70 milionów lat ewolucji i unikalnego połączenia wapienia, kredy, gliny i piasku.
Canard-Duchêne Szampan ma szlachetną odmianę winogron Pinot Noir, która jest znakiem rozpoznawczym domowego stylu winiarskiego. Wyjątkowa tożsamość Canard-Duchêne opiera się na charakterze i elegancji Pinot Noir: nadaje winu strukturę i podkreśla owocowe nuty wiśni, wiśni, jeżyny, porzeczki, truskawki i maliny. Pomimo intensywnie fioletowej skórki, Pinot Noir produkuje czysty moszcz, z którego powstaje czysty sok z nasion, skórek i ciał stałych ze świeżo wyciskanych winogron.
Laurent Fédou jest prawdziwym rzemieślnikiem, kierowanym przez instynkt i ciekawość. Wykorzystuje te cechy jako inspirację do ponownego przemyślenia sztuki robienia szampana, nie zaniedbując przy tym tradycji. Od 15 lat Fédou wnosi do Maison Canard-Duchêne radość i kreatywność.
Dom Canard-Duchêne jest zawsze trochę w cieniu Veuve Cliquot, ponieważ należy do tej samej grupy. Założony w 1868 roku, dom ma własne winnice, ale te tylko pokrywają 4% własnych potrzeb. Większość tego zapotrzebowania na winogrona trafia do przetestowanego Canard-Duchêne Champagne Brut; mniej znane cuvées stanowią jedynie bardzo małą część obrotów.
Adres:
CHAMPAGNE CANARD-DUCHÊNE
1, rue Edmond Canard
51500 LUDES Francja
+ (33) 3 26 61 11 60
E-mail: visites@canard-duchene.fr
Sieć: http://www.canard-duchene.fr