La Parisienne Rosé 2012

La Parisienne Rosé 2012 ist ein Jahrgangs-Rosé von Demoiselle mit viel Charakter. In der Nase wirkt er komplex und kraftvoll: Rote Früchte stehen am Anfang, dann folgen Röstnoten. Am Gaumen ist er ausgewogen und frisch. Besonders deutlich ist das Erdbeeraroma, das für das Dorf Bouzy typisch ist, eine Lage, die vor allem für Pinot Noir bekannt ist.

Als Aperitif macht er eine gute Figur, am Tisch passt er zu Langustinen. Zum Dessert harmoniert er mit Sauerkirschen und schwarzen Johannisbeeren, deren Säure die Frucht im Wein aufgreift. Servieren Sie ihn bei 8 bis 10 °C. Wählen Sie ein Weißweinglas mit etwas Bauch, damit sich die Röstaromen neben der Frucht entfalten können. Die Flasche ist, wie bei Demoiselle üblich, vom Jugendstil inspiriert.